Китай - це країна з давньою історією та багатою культурною спадщиною. Свята теж є своєрідним надбанням країни, а Китаю є однозначно чим пишатися. Китайцям вдалося до наших днів зберегти багато стародавніх традицій, які дотримуються до цього дня.

Свята в Китаї можна умовно поділити на традиційні та державні. Так, до традиційних відносять ті, які сягають своїм корінням в давнину і відображають культуру, побут, звичаї та вірування народу. Найпопулярнішими з них є: Чунь Цзьє, свято середини осені, фестиваль човнів драконів і Цинмін. Історично склалося, що традиційні свята відзначають за місячним календарем, а державні за григоріанським. До державних свят можна віднести, наприклад, День об'єднання КНР, День утворення комуністичної партії, День праці, День перемоги над Японією та ін. Про це докладніше нижче. Звичайно, для мене цікавішими є традиційні китайські свята, тому що кожне з них має свою родзинку, свій неповторний колорит і дозволяє краще дізнатися про культуру країни. І саме з них я й почну.

Традиційні свята

Китайський Новий рік, або Чунь Цзьє

Це одне з найголовніших та найдавніших традиційних свят у Піднебесній. Відзначають його у перший день нового року за місячним календарем. За григоріанським календарем святкування припадають на період з 21 січня до 21 лютого. У 2019 році Китайський Новий рік припадає на 5 лютого. За стародавніми традиціями, святкування Чунь Цзьє мали тривати рівно 2 тижні, і в цей час весь народ відпочивав від праць і турбот. Зараз, звичайно, держава не може дозволити такій величезній країні так довго відпочивати, тому офіційних вихідних дається лише 7 днів, але люди, як і раніше, святкують усі 2 тижні. Китайці вірять, що саме в цей час весна вступає у свої володіння, і все живе починає прокидатися від зимового сну, саме тому свято й отримало назву Чунь Цзьє, що дослівно перекладається як свято весни.

Як відзначають свято Нового року у Китаї

Перед святом необхідно зробити прибирання в будинку та викинути все непотрібне, щоб позбутися минулого. Китайці вважають, що підмітати на свята - це погана прикмета, можна злякати своє щастя, тому всі 2 тижні святкувань прибирання в будинку ніхто не робить. А ось щоб залучити удачу, потрібно на двері наклеїти спеціальні паперові смужки з побажаннями та ієрогліф щастя. Дуже часто можна побачити, що ієрогліф щастя 福 fú перевернутий догори ногами, як на малюнку нижче. Це давня традиція, з якою пов'язано багато історій. Китайці пояснюють це як гру слів, оскільки в китайській мові слова dào- Приходити і 倒 dǎo- Перевертатися, перекидатися, дуже схожі. І перевернутий ієрогліф щастя хіба що каже - «щастя прийшло».

Будинки та квартири прикрашають різними новорічними картинками, ліхтариками червоного кольору, обов'язково має бути присутнім і символ року (за східним календарем). На вулицях та в парках у цей час теж дуже красиво, яскраво та святково.

Як і ми, китайці вірять, що до наступу нового року потрібно закінчити всі свої старі справи та пробачити образи, щоби почати рік із чистого аркуша. Ну і, звичайно, новий рік потрібно зустрічати чистим, бажано у новому одязі та зі світлими помислами. Найчастіше для своїх нарядів китайці обирають червоний колір – колір свята, урочистості, щастя та успіху.

Чунь Цзьє - це свято для всієї родини, тому навіть якщо діти та батьки живуть у різних містах, напередодні нового року вони мають зібратися разом за одним столом.

Через цю чудову традицію напередодні свят дуже проблематично купити квитки на потяги, літаки та автобуси, бо всі поспішають додому, щоб відвідати рідних та розкуповують усе заздалегідь.

Китайський святковий стіл, як і у нас, має бути багатим та ситним. При цьому якщо зазвичай китайці люблять їсти в ресторанах та закладах, то Новий рік прийнято відзначати вдома та святкову вечерю готувати самим. На столі обов'язково мають бути страви з риби, м'яса, овочів, локшина, цзяоцзи (пельмені) та новорічне печиво (нієнгао).

Докладніше про їжу в Китаї я розповідала.

Ще, за китайською традицією, Новий рік потрібно зустрічати галасливо та весело, щоб відлякати злих духів. Для цього китайці запускають феєрверки, підривають петарди та хлопавки, які починають запускати вже ввечері напередодні свята та які не вщухають до ранку. А взагалі, весь цей шум і гам триватиме рівно два тижні, доки не закінчаться святкові дні і не вичерпаються запаси піротехніки.

До винаходу всіх цих хлопавок для створення шуму використовувалися інші засоби, так, наприклад, люди били в барабани, стукали палицями, плескали в долоні, співали та танцювали. Китайці вірять, що в будинку, в якому буде тихо цього свята, на цілий рік оселяться злі духи і будуть приносити різні нещастя.

Окрім шуму, духи бояться вогню та червоного кольору, тому всі новорічні прикраси та ліхтарики теж покликані оберігати від злих сил. На свято прийнято дарувати хунбао – це червоний конверт із грошима. Гроші дарують не лише дорослим, а й дітям. Хорошим знаком вважають, якщо сума починається на парну цифру, це обіцяє удачу та багатство у новому році. Поганим знаком буде, якщо в грошах є цифра 4, тому що за вимовою слово чотири в китайській мові співзвучне зі словом смерть, а ось сприятливими вважають 6 і 8.

Крім грошей, дарують й інші символічні подарунки, наприклад, фрукти (особливо мандарини та апельсини), солодощі, яйця. За кілька тижнів у супермаркетах починають з'являтися різні упаковані набори продуктів, які потім китайці й несуть у гості.

Святкування тривають ще 2 тижні, хоч офіційних вихідних лише тиждень. Весь цей час друзі та родичі ходять один до одного в гості, дарують подарунки та весело проводять час. У святкові дні на вулицях можна побачити традиційні танці. Танцюристи в яскравих костюмах дракона та тигра під бій барабанів, стукіт тарілок та вибух петард виконують танці, які відлякують нечисту силу.

Якщо раптом ви хочете приїхати до Китаю в період святкування Чунь Цзьє, то про всі пересування всередині країни та готелі потрібно подбати заздалегідь, тому що у свята дійсно дуже напружена ситуація з квитками, плюс є велика ймовірність, що, куди б ви не пішли, скрізь будуть натовпи народу. Хоча може бути й зворотна ситуація, у моєму місті все буквально вимирає на 2 тижні, закриті пральні, перукарні, дрібні магазини, багато кафешків і навіть ринки, що завдає маси незручностей. Мені не доводилося зустрічати китайський новий рік в інших містах Китаю, тому я не знаю, як ситуація там, але, можливо, у великих туристичних містах скоріше буде.

Безперечно, у цьому святі є і особливий колорит, всі міста країни готуються до нього, прикрашають вулиці, парки та площі, влаштовують традиційні вистави, тож іноземцям буде на що подивитися, головне, щоб погода не підводила.

Чунь Цзьє відзначають і в інших країнах, наприклад, у Сінгапурі, В'єтнамі, Малайзії.

Свято ліхтарів, або юенсяоцзьє (元宵节)

Традиційне китайське свято, яке знаменує завершення двотижневих новорічних гулянь у Китаї. Його прийнято відзначати на 15 день першого місячного місяця. Основними символами свята є ліхтарики та страва танюен.

Танюен – це невеликі кульки з клейкого рису або рисового борошна з начинкою, які варять, смажать чи готують на пару. Начинка може бути як солодкою (фрукти, варення, горіхи), так і солоною (овочі, м'ясо). Кругла форма обрана невипадково, вона означає об'єднання сім'ї, тому ліпити і їсти теж бажано в сімейному колі. Хоча зараз необов'язково самим готувати танюен, можна купити в магазині, і багато китайців саме роблять.

Іншою традицією цього свята є запуск небесних ліхтариків. Вона пов'язана з повір'ям, що у цей день душі родичів, які приходили святкувати Чун Цзьє зі своїми сім'ями, повертаються на небо, і ліхтарики мають вказати їм шлях у темряві.

У міських парках та на площах розвішують барвисті ліхтарі та встановлюють фігурки з підсвічуванням. У цей день також запускають феєрверки та петарди, щоб як слід пошуміти наостанок, і влаштовують на майданах танці дракона та тигра.

Свято Цінмін

Цинмін – це день поминання предків, або, як його ще прийнято називати, «Свято Чистого Світла». Він вважається національним святом та офіційним вихідним днем. Традиційно свято Цинмін у Китаї відзначають на 104-й день після зимового сонцестояння або на 15-й день після весняного рівнодення, зазвичай це 4 або 5 квітня. Наступного року свято випадає на 5 квітня. Цього дня китайці приходять на могили своїх предків, щоби вшанувати їхню пам'ять. У Цинміні прийнято доглядати могили, прикрашати їх паперовими квітами, підносити померлим їжу та напої, палити пахощі та ритуальні гроші.

Приблизно за тиждень-два до свята на ринках та вулицях починають продавати різні ритуальні подарунки. Вважається, що при спаленні ці речі потрапляють у потойбічний світ і так родичі не потребуватимуть того світу. Раніше, за традицією, спалювалися лише гроші та паперовий одяг, зараз можна купити різні набори, це і машини, і телефони, і навіть цілі будинки. Ті, хто не може відвідати могили родичів, палять ритуальні підношення прямо на вулицях у містах, тож увечері скрізь горить багато маленьких вогнищ. Перший раз, побачивши подібне видовище, я дуже здивувалася і не могла зрозуміти, чому люди повсюдно щось палять і ставлять уздовж дороги свічки, стаканчики з їжею та тарілки з фруктами, тоді ще не знала про це свято та пов'язані з ним традиції. Пізніше знайомі пояснили мені, що до чого. До речі, такі ось ритуальні багаття іноді можна побачити не тільки на Цинмін, а й в інші дні, пов'язані з шануванням духів та потойбічним світом.

Цього дня прийнято гуляти всією родиною, влаштовувати пікніки (іноді прямо на цвинтарі), запускати повітряних зміїв вдень та ліхтарики увечері. Крім того, це свято вважають провісником тепла та настання весни.

Свято драконячих човнів - Дуань-у

Відзначають свято на 5 день 5-го місячного місяця, тому в народі його ще називають святом двох п'ятірок. У 2019 році Дуань святкуватимуть 7 червня. Коріння його сягає глибокої давнини. Коли я навчалася на мовних курсах, то нам розповідали таку історію.

В епоху Воюючих царств жив у світі поет і політичний діяч на ім'я Цюй Юань. Він був міністром у царстві Чу та великим патріотом, багато разів він звертався до правителя царства з різними пропозиціями та реформами. Іншим міністрам це не подобалося, його звели наклеп, і за рішенням правителя заслали зі столиці. Коли столицю царства Чу захопили війська царства Цінь, поет не зміг цього винести і наклав на себе руки, кинувшись зі скелі в річку. Прості жителі, які любили і поважали Цюй Юаня, ще довго плавали на човнах і шукали його, плеском весел і шумом вони намагалися злякати злих духів, а з берега у воду кидали рис, щоб риби не чіпали тіло Цюй Юаня.

Відбулася ця трагедія в 5-й день 5-го місяця, і з того часу цей день став днем ​​пам'яті Цюй Юаня. Щоб вшанувати пам'ять поета, вони стали влаштовувати змагання на човнах, які імітували його пошуки, а рисові цзунцзи стали символічною їжею цього свята.

Цзунцзи - це своєрідні пиріжки з клейкого рису з начинкою, загорнуті в листя бамбука або очерету і перев'язані ниткою.

Залежно від регіону начинка у них буває солодкою (північ), солоною (південь) та гострою (Сичуань). Для начинки часто використовують фініки, тапіоку, боби, каштани, яйця, сало, м'ясо, гриби та ін. Цзунцзи варять чи готують на пару. Придбати їх можна як на ринках, так і в супермаркетах. Якщо буде така можливість, то я радила б спробувати, смак дуже цікавий. Оскільки я живу в північній частині Китаю, я їла тільки солодкі цзунцзи, і мені дуже сподобалися з начинкою з фініків. Сам по собі рис у цій страві досить несмачний, тому їсти їх потрібно, вмочуючи в цукор. Чи не знаю скрізь так, але у нас на ринку дають маленький пакетик цукру до них.

У свято Дуань-У у містах, де є водоймища, китайці влаштовують змагання на традиційних човнах у вигляді драконів. Кількість веслярів залежить від розміру човна, але це зазвичай від 10 до 20 чоловік. На носі човна сидить людина, яка барабанним боєм задає ритм веслярам.

Дітям у цей день прийнято дарувати намисто або браслети із кольорових ниток, які захищають від пристріту та хвороб. Це свято є офіційним вихідним днем ​​у Китаї.

День подвійної сімки, або Цісі

У Китаї є свій традиційний день закоханих, яких святкують на сьомий день сьомого місяця, звідси і назва – день подвійної сімки. У 2019 році китайський день закоханих припаде на 7 серпня. Це свято дуже давнє і має свою цікаву та романтичну історію.

За легендою юний пастух Ніулан якось підглядав за дівчатами, що купаються в річці і вкрав одяг найкрасивішого з них. Ця дівчина, її звали Чжиню, була небесною богинею, яка разом зі своїми служницями спустилася заради забави у земний світ. Побачивши дівчину, юнак закохався і не зміг її відпустити, вони одружилися, і Чжиню залишилася в світі. Вони жили щасливо, і в них народилося двоє дітей, але час на небі та на землі йшов по-різному, і одного дня Небесний імператор повернувся за своєю дочкою. Він вирішив назавжди розлучити закоханих. Коли Чжиню зникла, Ніулан дуже сумував за своєю коханою, і одного разу його бик заговорив з ним людським голосом, він сказав, що якщо Ніулан уб'є бика і одягне його шкуру, він зможе потрапити на небо. Ніулан узяв дітей і подався на небо, але провести Небесного імператора йому не вдалося, той ще більше розлютився і створив річку, яку неможливо перейти. Тоді на допомогу прийшли птахи, вони утворили міст, на якому Ніулан і Чжиню нарешті зустрілися. І з того часу бачитися вони можуть лише раз на рік, саме цього дня.

Китайцям ця романтична історія дуже подобається, по ній зняли кілька мультиків та фільмів, і її друкують у всіх підручниках для іноземців.

У давнину в день подвійної сімки проводилися різні ворожіння та любовні обряди, але донині ці традиції не збереглися. Сучасні китайці відзначають це свято просто як день закоханих: дарують своїй другій половинці милі та романтичні подарунки, проводять час разом.

Свято середини осені

Свято середини осені у Китаї відзначають на 15-й день 8-го місячного місяця, за нашим календарем це приблизно середина вересня-початок жовтня. Це друге за значимістю з традиційних китайських свят після Чунь Цзьє. Свято середини осені знаменує собою середину року за китайським календарем, завершення збирання врожаю, поклоніння Місяцю та жіночому початку. Оскільки цей день завжди випадає у повню, його ще пов'язують із шануванням Богині Місяця.

Зі святом середини осені пов'язана одна цікава легенда. За китайськими повір'ями був час, коли десять сонців одночасно виходили на небосхил. Земля і все живе дуже страждало від спеки та посухи. Якось відважний лучник на ім'я Хоу І зміг збити дев'ять сонців, і в нагороду за це він отримав чарівний еліксир. Чоловік, що випив його, нагороджувався безсмертям і підносився на небо. Зілля було розраховане на одну людину, а лучник був одружений і не хотів покидати свою кохану. Повернувшись додому, Хоу І сховав еліксир безсмертя. Але одного разу красуня Чан'е в таємниці від чоловіка випила цей чарівний напій і відразу опинилася на небі. Коли Хоу І все зрозумів, він почав сумувати і довго вдивлявся в нічне небо. Подивившись на місяць, він помітив, що вона стала особливо круглою, і на ній з'явився силует дівчини. З того часу лучник часто вечеряв у саду і дивився на місяць, сподіваючись побачити свою кохану. Так, однією з традицій свята стало милування повним місяцем.

Особливою їжею цього дня є юебіни, або місячні пряники. Юебіни є невеликими круглими пряниками з начинкою. Зверху він прикрашений ієрогліфами чи картинками.

Як начинку китайці використовують різні фруктові джеми, горіхи, боби, пасту з насіння лотоса, кунжутну пасту і т.д. Бувають також гострі та солоні юебіни, наприклад, з м'ясом чи грибами, але мені їх пробувати не доводилося. На ринках і супермаркетах вибір просто величезний, і китайці скуповують їх буквально мішками. Але, на мій погляд, смак у юебнів досить специфічний, а деякі начинки нагадують мило або ще гірше. Але для різноманітності спробувати варто, та й коли живеш у країні, то хоч-не-хоч долучаєшся до її традицій. З усього, що я їла, найсмачнішими мені здаються пряники з горіховою начинкою. У свято середини осені китайці обмінюються юебінами як символічні подарунки, тому не забудьте купити їх не тільки для себе, але і для знайомих.

Свято середини осені також прийнято зустрічати у родинному колі.

Офіційні вихідні у Китаї

Загалом у Китаї сім свят, які є офіційними вихідними днями. До них відносяться:

• Новий рік (1 січня);
• Китайський новий рік;
• Цинмін;
• День праці (1 травня);
• Свято драконячих човнів;
• Свято середини осені;
• День утворення КНР (1 жовтня).

Більшість із цих свят традиційні, про них я вже писала вище. Тепер розповім, як китайці святкують деякі інші свята.

Юен Дан, або традиційний Новий рік

Той самий Новий рік, який у всьому світі відзначають 1 січня, китайською називається Юен Дан (元旦yuándàn. Для нас це одне з найулюбленіших і чарівніших свят на рік, а для китайців це звичайний день. Віддаючи данину західним традиціям, 1-ого січня в країні зробили вихідний, проте більшість населення зовсім не сприймає цей день як святковий.

У мене в Китаї немає новорічного настрою, бо тут зовсім не відчувається атмосфера свята, немає радості на обличчях людей, немає новорічних фільмів по телевізору, немає яскравих вогнів на вулицях. Цього дня у Китаї не побачиш вечірок, маскарадів, подарунків та феєрверків, а деякі вже встигають навіть прибрати ялинки, поставлені до католицького Різдва. Єдині, хто святкує тут новий рік, це численні іноземці.

Таке ставлення пов'язане з тим, що з давніх часів китайці жили та відзначали свої свята за місячним календарем і знати не знали про західні традиції. Лише 1949 року, коли було створено державу Китайська Народна Республіка, новий уряд зробив 1 січня офіційним державним святом. Щоб не було плутанини, вирішили, що перше січня називатимуть Юен Дан, а китайський новий рік – Чун Цзьє. Так що можна сказати, що в сучасному Китаї є 2 нових роки.

День Праці, 1 травня

Офіційним святом цей день був оголошений 1949 року, після утворення держави Китайська Народна Республіка. Раніше це було чи не одне з найграндіозніших свят країни з парадами та гаслами. Сьогодні свято практично втратило своє політичне забарвлення і стало ще одним добрим приводом відпочити та насолодитися весняною погодою. У день солідарності трудящих у Китаї нагороджують за трудові заслуги, проводять концерти та виступи чиновників, але все ж таки більшість любить це свято за можливість помандрувати або просто відпочити та погуляти у місцевому парку. У своєму місті я особливих святкувань не помічала, а ось кількість людей на набережній і в парках справді вражає, гуляють усі: і старі, і діти, пускають повітряних зміїв (одна з найулюбленіших розваг китайців різного віку), співають пісні та танцюють скрізь, де тільки можна.

День утворення КНР

Найголовніше свято у Китаї – це річниця утворення Китайської Народної Республіки. Першого жовтня 1949 року в Пекіні на головній площі країни Тяньаньмень проголосили утворення КНР, відтоді китайці щороку святкують це свято, а вихідні тривають цілий тиждень. До свята центральні площі та вулиці міст прикрашають державною символікою. Період святкування - це час туристичних поїздок усередині країни. Багато хто поспішає відвідати столицю та площу Тяньаньмень, та й інші численні пам'ятки Китаю просто переповнені туристами, адже коли ще видасться така можливість? Іноземцям у цей час я не радила б вирушати в поїздки, бо скрізь будуть величезні черги і натовпи, здатні зіпсувати все враження від місця.

Інші незвичайні свята

Є в Китаї та інші свята, які можуть здатися незвичайними та цікавими для людей інших культур. Я розповім лише про кілька із них, хоча насправді їх набагато більше, просто з часом усі вони забуваються і втрачають свою самобутність.

День посадки дерев

Весною у Китаї відзначають день посадки дерев. Через різницю в кліматі на півдні країни це зазвичай 12 березня, на півночі - 5 квітня. Цього дня китайці масово виходять на так званий суботник, щоб садити дерева. Справа ця хоч і корисна, але особливого ентузіазму місцеві не відчувають, тому все відбувається, як кажуть, добровільно-примусово. Насправді у місті, де я живу, я не бачила цей захід, але від працюючих знайомих чула, що таке свято справді є.

День подвійний дев'ятки

Дев'ятий день дев'ятого місяця в минулому вважався днем, коли чоловіча енергія Ян досягає свого піку, що могло бути небезпечним для здоров'я. Один із імператорів династії Хань вважав, що якщо у цей день провести певні ритуали (є рисові коржики, пити чай із хризантем і носити з собою гілочку кизилу), то це сприятиме довголіттю. Вважається, що саме з його правління і розпочалася історія свята. Символічною їжею цього дня стали пироги чуньянь та хризантемовий чай із кизилом.

День неодруженого

Нещодавно в Китаї стало популярним свято одинаків, або людей, які не знайшли ще своєї пари, його відзначають 11 листопада (11.11). Цього дня молоді люди весело та активно проводять час у барах, клубах, ходять на побачення наосліп та знайомляться з протилежною статтю. Китайці вірять у магію цифр і вважають цей день сприятливим для нових знайомств та стосунків. А ще це день великих знижок та розпродажів у китайських інтернет-магазинах.

Свято зимового сонцестояння

Зазначають його 21-23 грудня. Після цього свята ніч йде на спад, а день додається, що символізує пробудження енергії Ян. У стародавньому Китаї це свято практично дорівнювало Новому році, але все залишилося в минулому. Ще цей день - провісник холодів, що насуваються. Жодних особливих гулянь цього дня немає, просто китайці один одного вітають по телефону або смс і збираються разом на вечерю у родинному колі та друзів. Особливою їжею є цзяоцзи (пельмені) та юаньсяо (кульки з клейкого рису).

У Китаї також багато запозичених свят, наприклад, тут також відзначають Міжнародний жіночий день, День молоді, День дитини, День матері, День батька, День військовослужбовців, День вчителя та інші. Однак ці свята не є вихідними днями і їх відзначають лише окремі групи населення. Так, наприклад, до Дня дитини готують різні дитячі розважальні вистави, у День матері прийнято приділяти увагу мамам та дарувати їм подарунки, у День вчителя школярі та студенти вітають своїх вчителів тощо. Крім того, представники різних національностей і релігій мають свої особливі свята.

Чи є що додати?

У Піднебесній та інших азіатських країнах це найголовніше та найтриваліше свято в році. На відміну від західного аналога, свято переходить і залежить від того, коли настане друге новолоуніє після дня зимового сонцестояння (від 22 грудня). Це відбувається в період між 21 січня та 2 лютого.

сайтрозповість про традиції святкування Нового року за східним стилем, а саме: як готуються до свята, чим пригощають, що можна подарувати близьким на китайський Новий рік.

Коли відзначають китайський Новий рік 2019, скільки відпочивають

Китайський Новий рік 2019 / фото: 2019-god.com

Згідно з місячним циклом, у 2019 році другий молодик після дня зимового сонцестояння, за пекінським часом настане 5 лютого о 5:03. Різниця з Києвом – мінус 6 годин. А триватиме рік до 24 січня 2020 року.

На сході Нового року святкують 15 днів. Відповідно, святкові дні будуть з 5 по 19 лютого та закінчаться Святом ліхтарів. Незважаючи на це, офіційних вихідних у китайців буде лише 7 - з 4 лютого до 10-го.

Символ 2019/4717 року

Символ 2019 року / фото: google.com

Символ нового року – Свиня, стихія – Земля, колір – жовтий. Отже, ми увійдемо на рік Жовтої Земляної Свині.

Подібна комбінація повторюється раз на 60 років. У новий рік випадає одна з 12 зодіакальних тварин певного кольору. А колір відповідає п'яти стихіям: вода – блакитний, дерево – зелений, земля – жовтий, вогонь – червоний, метал – білий. Кожне коло починається дерев'яним Пацюком, останній такий розпочався 2 лютого 1984 року, а закінчується водяною Свинею, і це станеться 29 січня 2044 року.

Не багато хто знає, що Свиня потрапила до списку тварин зодіакального календаря Нефритового імператора випадково. Замість неї там мав бути кіт, але він запізнився на імператорський прийом, оскільки не був збуджений щуром.

Особливої ​​прихильності Свині очікують ті, чия діяльність пов'язана із сільським господарством та АПК, адже свинка любить ритися у землі. Також рік Свині сприятливий для одружених і тих, хто прагне зміцнити відносини в сім'ї.

Як готуються до китайського Нового Року: традиції

Як готуються до китайського Нового Року 2019 / фото: Sputnik

У перший день нового року китайців відвідує Нянь - чудовисько, мета якого - руйнування та розруха. Щоб нічого поганого не сталося, вони змушені ховатися та захищатися.

Для цього в китайських будинках існує традиція прикраси житла: обклеювання візерунками та парними написами по обидва боки від вхідних дверей, картинами з побажаннями добра, які вирізають із червоного паперу.

Обов'язково скрізь, де виходить, розвішують червоні ліхтарики. Чому вся символіка саме червона? Згідно з легендою, одного разу люди помітили, як Нянь злякався дитину одягнену на все червоне, і не з'їв її. З того часу китайці повірили в те, що порятунок у червоному кольорі.

До Нового року в китайських сім'ях прийнято проводити генеральне прибирання. Вони думають, що такі дії очищають також їхнє власне життя від усього непотрібного, зайвого, включаючи невдачі та хвороби. "Очистити" треба і думки, пробачити ворогів та ворогів.

За тиждень до Нового року вичищають до блиску кожен куточок у будинку, викидають поламані речі, старий порваний одяг. Особливу увагу приділяють чистоті вікон, через які рано-вранці проникають не тільки сонячні промені, а й енергія Ці. У будинку ставлять святкове Дерево Світлана. Їм може бути будь-яке деревце, яке прикрашають червоними ліхтариками, стрічками, конвертиками.

З настанням Нового року, на Сході насамперед прийнято привітати батьків, які дарують дітям червоні конверти з грошима – Хунбао. Добре, якщо купюр у конверті буде 8 (символ нескінченності). Починаючи з другого дня, всією родиною ходять вітати зі святом близьких та сусідів. Природно, за один день усіх не обійдеш, необхідно 5-7 днів, тому офіційних вихідних у Китаї саме 7.

Повечерявши, ніхто не лягає спати, оскільки можна проспати своє щастя та удачу. У фіналі новорічної ночі всюди гримлять феєрверки, вибухають петарди. Це не данина моді, а необхідність, вважають китайці. Саме приголомшливі звуки повинні відлякувати злих духів і навпаки – залучити тих, які приносять щастя та достаток.

Також обов'язковою традицією Свята Весни є відвідування храму.

Подарунки на Новий рік за китайським стилем

Подарунки на Новий рік за китайським стилем / фото: Razgadamus

У Китаї дарують "сімейні" подарунки. При цьому уникають подарунків так чи інакше пов'язаних із цифрою 4, яка у східній культурі асоціюється зі смертю.

Прийшовши в гості, господарям вручають 2 мандарини, а йдучи також отримують 2 мандарини. Такий взаємообмін вважається символічним. Мандарини – символи фінансового благополуччя, а значить обмінюючись ними, люди бажають один одному прожити рік у достатку і не потребувати.

Оскільки червоний колір - домінуючий, то і подарунки дарують відповідно червоного кольору, особливо це стосується аксесуарів та білизни. До речі, перед новим роком червону спідню білизну продають на кожному розі.

Які страви готують на китайський Новий рік

Які страви готують на китайський Новий рік / фото: google.com

До святкового гуляння китайці ставляться дуже відповідально. Обов'язково всією сім'єю, і старі та молоді, ліплять цзяоцзи (пельмені). Готують страви ті, які в сім'ї воліють найбільше, в основному, м'ясні та рибні.

Риба в китайській мові співзвучна зі словом "надлишок", тому чим більше рибних страв на столі, тим краще. Також на столі присутні солодкі рисові кульки та клейкі рисові коржики, смажені пиріжки з овочами або м'ясним фаршем.

У нашій країні Новий рік очолює список найулюбленіших свят. Недарма деякі навіть святкують його двічі: 1 і 14 січня. Коли новорічні канікули закінчуються, можна з сумом прибрати ялинку та інші святкові атрибути до грудня. А можна нічого не прибирати та відсвяткувати Новий рік ще раз – за східними традиціями. Дату початку свята визначає місячно-сонячний календар. За ним Китайський Новий рік у 2018 році стартує 16 лютого.

Трохи історії

Історія новорічного святкування у Піднебесній огорнута легендами. За однією з них свято пов'язане зі страшним чудовиськом на ім'я Чунь (Нань). Це чудовисько раз на рік нападало на невелике село, мешканці якого змушені були ховатися від нього в горах. Якось до села прийшов жебрак і попросив дозволу однієї з мешканок залишитися в її будинку на час нападу чудовиська. Жінка намагалася відмовити старого, але зрештою дозволила йому залишитися. Наступного дня, повертаючись до свого села, місцеві жителі замість розрухи побачили неушкоджені будинки і того самого старого в червоному одязі. Старий сміявся, а навколо нього світилися вогні та гриміли хлопавки.

Виявилося, що Нань боїться яскраво-червоного кольору та не виносить гучних звуків. Тепер жителі села більше не ховалися в горах, а раз на рік влаштовували гучні веселі святкування, щоби зла чудовисько більше ніколи не приходила в їхні краї.

Коли починається Новий рік у Китаї

Новий рік недаремно вважається наймасштабнішим святом у Китаї. Підготовка до нього триває кілька тижнів. Вважається дуже важливим у цей період закінчити всі справи, віддати борги та викинути непотрібні речі, щоб розпочати рік із нової чистої сторінки. До початку святкування в будинку проводиться ретельне прибирання.

Замість новорічної ялинки китайці вбирають Дерево Світла, вішаючи на нього численні прикраси, гірлянди та ліхтарики.

День, коли починається новий рік відомий також як Свято Весни. За місцевими повір'ями цього дня йде старий рік, а разом із ним і зима. Пробудження природи галасливо вітається численними феєрверками, гуляннями та ярмарками. Святкування триває цілих 15 днів.

Напередодні свята китайці проводять у колі близьких людей. Сімейний стіл накривають різноманітними частуваннями, стравами з риби, курки, морепродуктів, солодощами. Традиційною стравою для новорічного столу у Китаї є пельмені. Вважається, що чим багатшим і смачнішим буде новорічний стіл, тим ситнішим буде життя наступного року. Опівночі в будинку відкривають усі двері і вікна, звільняючи шлях старого року, що минає.

У перші дні року китайці зустрічаються з друзями та близькими, ходять у гості, щоб привітати один одного та разом відсвяткувати початок нового року.

Дата Свята Весни призначається після зимового сонцестояння на перший місяць, отже, Новий рік за китайським календарем настає в період з 21 січня по 21 лютого кожного року.

Символи наступного року

Цикл східного календаря включає 12 тварин, які є покровителями кожного наступного року. Крім тварин, календар включає п'ять стихій (вода, земля, метал, вогонь і дерево), які також чергуються. Таким чином, щороку в Китаї символізується комбінацією, яка повторюється лише раз на 60 років.

Східна символіка міцно увійшла і до традицій святкування нашої країни, задаючи настрій новорічним декораціям та подарунковим сувенірам.

Китайський Новий рік 2018 буде символізувати тварин Собака та стихія Земля. Основним кольором року є жовтий. До речі, літочислення у Китаї відрізняється від нашого. Наступний рік Собаки стане за східним календарем 4716 роком.

У Китаї не прийнято дарувати дорогі подарунки. Проте поздоровлення рідко обходяться зовсім без подарунка. Традиційними новорічними подарунками в Китаї вважаються:

1. Грошові купюри. У Китаї заведено дітям дарувати гроші. Вони упаковуються в червоні конвертики і вручаються кожній дитині, яка опиняється на порозі будинку в перші 15 днів року. Вважається, що ця традиція приносить удачу цього року.
2. Символи року. Популярним подарунком є ​​сувеніри із зображенням тварини, яка є покровителем року. У наступному році це фігурки собак та різні предмети з їх зображенням.
3. Парні подарунки. У Китаї є звичай на Новий рік вручати невеликі подарунки, що складаються з двох предметів. Це можуть бути келихи, парні статуетки та інші дрібниці. Дві частини одного цілого символізують гармонію та добробут у сім'ї.

Подарунки (крім конвертів із грошима для дітей) прийнято вручати перед відходом. Гості часто роблять це потай, практично непомітно для господарів.

Також у Китаї є давня традиція вручати при вході господарям два мандарини. При відході гості отримують у відповідь два інші мандарини. Цей жест є побажанням один одному удачі та багатства, оскільки мандарини символізують золото.

Як правильно зустріти рік Жовтої Земляної Собаки

Щоб наступний рік був благополучним і успішним, можна використовувати в новорічному святкуванні деякі поради, що йдуть з китайських традицій:

1. Святкування наступного року має починатися з підготовки. Не зайвим буде за східними звичаями позбутися всього зайвого мотлоху, що нагромадився в будинку. Варто переглянути свої образи, розібратися з боргами та невирішеними питаннями. Якщо у 2018 році Новий рік у вашій родині починається у дружній та теплій атмосфері, будьте впевнені, що Жовтий Собака допоможе його підтримати протягом усього року.
2. Окрасу будинку краще оформити в жовтих, золотих, світло-коричневих і блідо-зелених тонах. Вони відповідають кольору стихії Землі, що опікується наступного року.
3. Не варто святкувати наодинці. Китайці у новорічну ніч обов'язково оточують себе близькими людьми. Крім того, собака, що символізує наступний рік, є стадною твариною, тому краще їй не суперечити і відзначити свято в приємній компанії.
4. Святковий стіл обов'язково має включати страви з м'яса чи птиці. Собака віддає перевагу м'ясній їжі, а у святкуванні наступного року краще постаратися їй догодити.
5. Одяг та аксесуари також варто вибрати із кольорової гами жовтуватого відтінку. Собака є консерватором, тому не варто переборщувати з екстремально короткими сукнями та яскравими блискучими аксесуарами.

Новорічні урочистості можна розтягнути на два місяці. Вони можуть розпочатися за традиціями нашої країни в ніч на 1 січня і продовжуватимуться до Нового року за китайським календарем, який стартує 16 лютого і відзначається ще цілих 2 тижні. Для тих, хто вважає новорічне свято найулюбленішим, це чудова нагода продовжити новорічний настрій та зарядитися позитивним настроєм на весь наступний рік.

Новий рік у Китаї відзначається двічі. Згідно з європейською традицією, він святкується в ніч з 31 грудня на 1 січня і називається Юань-данина. Жителі країни відзначають його у сімейному колі, скромно та спокійно. З давніх часів Новий рік у Китаї прийнято зустрічати в другий молодик після зимового сонцестояння (в один із днів між 21 січня і 21 лютого).

Новий рік 1 січня

Головна ялинка країни встановлюється та вбирається у центрі Пекіна, на історичній торговій вулиці - Цяньмень. Через вплив західноєвропейської культури та наплив іноземних туристів у столиці відчувається дух новорічних свят більше, ніж в інших містах. У великих торгових та офісних центрах встановлюються штучні ялинки. По вулицях ходять вбрані Санта-Клауси. У новорічну ніч люди виходять зі своїх будинків і збираються на головній площі - Тяньаньмень, вітають одне одного та милуються святковими феєрверками.

Традиції та обряди

Новий рік 1 січня у Китаї – молоде свято. Він не має давніх усталених традицій. Великий вплив на його проведення зробила європейська культура.

Напередодні новорічного вечора китайські господині прибирають будинки. Зустрічати свято прийнято у новому одязі, що має залучати порядок та успіх.

За буддійською традицією опівночі сповіщає дзвін у храмах. Дзвони дзвонять 108 разів. Китайці вірять, що в кожній людині присутні шість пороків (жадібність, агресія, дурість, нерішучість, легковажність, заздрість), які мають по 18 відтінків. З кожним ударом дзвонів людина позбавляється однієї зі згубних рис. У перші хвилини року китайці намагаються сміятися і посміхатися один одному, щоб рік пройшов щасливо і мирно.

Традиція вбирати житла до Нового року поширена не в усіх районах Китаю. У великих містах у громадських місцях встановлюються ялинки та новорічні декорації. Дерева в парках та скверах вбираються різнобарвними електричними гірляндами.

Новорічне застілля у китайців не має особливостей, що виділяються. Господині накривають сімейну святкову вечерю. Основні інгредієнти національної кухні: рис, локшина, соя, м'ясо курки та свинини. Найбільш популярні страви: свинина в кисло-солодкому соусі, курка гунбао з перцем чилі, мапо тофу з яловичим фаршем та овочами, вонтони - борошняні вироби з начинкою з м'ясного фаршу або креветок, чау мейн - смажена локшина, качка по-

Як десерти на столах присутні традиційні солодощі: яблука або банани в карамелі, арахіс у солодкій глазурі, смажені банани в клярі, яєчні тарталетки, рисові кульки з медом, карамелізовані персики. До свят китайські господині люблять випікати печиво із пророкуваннями всередині.

У Китаї не поширена традиція вручати подарунки один одному до 1 січня. Китайці надсилають презенти та електронні листівки своїм друзям з Європи та країн, для яких Новий рік є головним святом.

Історія свята

Традиція святкувати Новий рік у ніч із 31 грудня на 1 січня прийшла до Китаю після прийняття григоріанського календаря у 1911 році. Щоб не було плутанини між європейським і місячним Новим роком, 27 вересня 1949 уряд республіки затвердив офіційні назви цих свят. Перший день місячного календаря стали називати Чунь Цзе, а 1 січня за григоріанським календарем - Юань-данина, що буквально перекладається як «початок зорі». Юань-данина став офіційним державним святом та вихідним днем.

Міста та курорти

Китай – дивовижна країна, в якій є що подивитися. Новорічні канікули в ній принесуть незабутні враження та нові емоції.

Столиця Китайської Народної Республіки – Пекін – вразить масштабами, активним нічним життям, достатком готелів та ресторанів. Серед туристів найбільшою популярністю користуються екскурсії на Велику Китайську стіну. Ця унікальна споруда була збудована за династії Мін. Воно досягає 10 метрів заввишки і 6000 кілометрів завдовжки.

До відомих визначних пам'яток столиці Піднебесної відносяться: парки Бейхан і Цзіншань, Літній Імператорський Палац (Іхеюань), Храм Неба (Тяньтань), Імператорський палац Гугун. У Пекіні розташована найбільша у світі площа – Тяньаньмень, найбільший в Азії зоопарк та океанаріум.

На північному сході Китаю розташоване портове місто Далянь. Він славиться чистим повітрям, чудовими гальковими пляжами, поєднанням давньої китайської та японської культури. Для туристів є багато можливостей цікаво та незвичайно провести відпочинок: екскурсії до гірських водоспадів, риболовля, прогулянки на яхтах, відвідування гольф- та тенісних клубів, шопінг на китайських базарах. У Даляні розташовано багато санаторіїв, які пропонують своїм клієнтам давні народні методи діагностики та лікування.

Любителям пляжного відпочинку припаде до душі острів Хайнань, розташований у тропічній кліматичній зоні. У місті Санья вони можуть розташуватися в розкішному готелі на березі затоки, поніжитися на чистих піщаних пляжах.

На північному заході китайської провінції Хунань розташований природний парк Чжанцзяцзе, який славиться своєю багатою флорою, фауною та унікальним ландшафтом. У зимовий час тут зберігається плюсова температура, що зробить прогулянки зручними. На території парку розташовані унікальні пам'ятки: Печера Жовтого Дракона та стародавній буддійський храм «Небесна брама».

Екзотичним видом новорічного відпочинку стане подорож до культурної та духовної столиці Тибету – Лхаса. Туристів вразить велич пейзажів, старовинні храми та монастирі.

Історія цього свята налічує понад тисячу років, проте деякі елементи традицій зустрічалися й раніше. Згідно з легендою на початку наступного року приходив лютий звір Нянь, який знищував худобу, лякав людей, приносив напасті, від його виду навіть дерева скидали листя і паростки йшли назад під землю. А щоб природа ожила, розпустилося листя та квіти та почалася весна, люди були змушені всіма силами проганяти страшного звіра. Вони запускали феєрверки та хлопавки, щоб відлякати його, задобрювали солодощами та частуваннями, розвішували обереги в хаті та на дверях, щоб Нянь не зайшов до них. І ось коли звір таки йшов, прокидалася природа і на землю опускалася весна у всій її красі.

Коли відзначають китайський новий рік і скільки він триває

Новий рік у Китаї відзначають за місячним календарем. По ньому свято припадає в ніч на перше число першого місяця місяця. На основі фаз місяця щороку визначається точна дата. За григоріанським календарем вона завжди входить у період між 21 січня та 21 лютого.

Китайський новий рік 2018 року припадає на період з 15 січня по 21 лютого. Але триває він не один, не два, і навіть не десять днів, а цілих 15! За цей час весь Китай та найближчі курортні країни просто киплять, переміщення китайців планетою досягає свого апогею. Ще б пак! Адже кожен громадянин Китаю у Новорічну вечерю просто зобов'язаний з'явитися у своєму рідному місті чи селі та відзначити свято у родинному колі. Після чого багато хто вирушає в подорож Китаєм або в зарубіжні країни.

Китайський Новий рік у 2018 році, як і в будь-якому іншому, триватиме 15 днів, кожен з яких матиме своє важливе значення, і закінчиться святом ліхтарів – одним із найяскравіших свят Китаю.

Особливості та традиції святкування китайського нового року

Задовго до самого свята, жителі Китаю починають ретельну підготовку, що зовсім не відрізняє їх від Європейців. Для китайців дуже важливо підготувати та прикрасити свій будинок. Відбувається генеральне прибирання житла та будинків, викидається все зайве, старе та непотрібне, адже китайці вірять, що тим самим вони звільняють у будинку місце для багатства, щастя та удачі. Дуже важливо прикрасити будинок у червоних відтінках, адже для мешканців Піднебесної червоний колір уособлює багатство, удачу, добробут. На дверях вішаються парні таблички з ієрогліфами у червоних та золотих кольорах. Вважається, що вони відлякують злих духів і залучають щастя до будинку.

Заздалегідь закуповуються та шиються святковий одяг, готуються подарунки близьким та друзям. До речі, розуміння подарунки на Новий рік для китайця відрізняється від нашого розуміння. Як правило, подарунки даруються корисні та потрібні, практичні. У порядку речей подарувати пляшечку вина, якусь страву або букетик квітів. Як подарунок близькій людині зазвичай виступає червоний конвертик удачі, в якому лежать гроші.

Отже...вся родина збирається за новорічним столом, підбиває підсумки року, що минає. Усі вітають одне одного та бажають удачі, щастя, багатства, довголіття. У новорічну ніч все небо Піднебесної освітлюється святковими салютами та феєрверками. Починаються всенародне святкування китайського нового року, який крокує Піднебесною 15 днів. Заключний п'ятнадцятий день настає Фестиваль ліхтарів - це дуже яскраве свято, під час якого тут і там горять червоні ліхтарики, ставляться фольклорні танці та вистави.

Що приготувати на китайський новий рік

Які страви подають китайці на святковий стіл - питання цікаве і потребує особливої ​​уваги.

Не забуватимемо, що Китай складається з безлічі провінцій, в яких проживають різні народності, тому для кожного куточку Піднебесної характерні свої цікаві особливості новорічного столу (年夜饭niányè fàn), який, як вважають китайці, повинен бути обов'язково багатим, різноманітним і складатися з дуже ситних та смачних частування. Новорічна вечеря обов'язково повинна включати страви, що містять рибу, що символізує достаток та достаток.

На півночі до столу традиційно подають пельмені «дзяоцзи» (饺子jiǎozi), вони бувають з м'ясною чи овочевою начинкою. Ці невеликі пельмешки схожі на традиційні китайські монети та символізують багатство.

На півдні ж воліють локшину, яку китайці ототожнюють із довголіттям та щасливим життям.

Ньєнгао або няньгао (年糕niángāo) - новорічне печиво або торт з клейкого рисового борошна - улюблені ласощі китайців. Назва печива співзвучна з фразою "покращення життя", тому подача його до столу є обов'язковою.

Курка, креветки, морські водорості, устриці ... чого тільки немає на столі в новорічну ніч! Адже для китайців головне, щоб стіл ломився від страв, а це означає, що наступний рік буде ситим, багатим і вдалим.

Якщо дотриматися всіх старих добрих новорічних традицій: зібратися з сім'єю за одним столом, підготувати і прикрасити свій будинок, відігнати віх злих духів, привітати всіх рідних, а ще як слід повеселитися, то новий рік, без сумніву, буде кращим за попередній і обіцяє повну чашу та благополуччя.

А ви знаєте, що кількість алкоголю в Китаї зменшується з кожним Новим роком? Дякуємо чайній традиції, яка свідчить, що для справжньої радості достатньо повної чашки чаю.

Щоб свято все ж таки не було нудним, ми зробили добірку «святкових» сортів, ефект яких відчувається особливо сильно.