Ksenia'nın ailesinin gerçek mutfak yetenekleri var. Üç yaşındaki Mirosha hamurun nasıl açılacağını zaten biliyor, beş yaşındaki Rimma kendi kurabiyelerini pişiriyor ve dokuz yaşındaki Roma gerçek şekerler yapıyor. Kokusu, pug Eska da dahil olmak üzere ailedeki herkesi ve hatta birkaç komşuyu bu kokuya getiren bir aile hiti - çikolata parçalı tatlı kurabiyeler. Bugün aşçı kızların bize göstereceği çok basit bir süreç ve etkileyici bir sonuç!

ABD'de bu kurabiyeler (çikolata parçacıklı kurabiyeler) bir kült haline geldi. Malzemeler her zaman elinizin altında, ufalanmıyor ve kirlenmiyor, okul öğle yemeği için çocuklara beslenme çantalarında vermek o kadar kolay ki. Sütlü, kakaolu, kahvaltıda veya yatmadan önce mükemmel bir atıştırmalık. Doldurma, kuru üzümlerden M&M'lere kadar herhangi bir şey olabilir.

Kurabiyelerin kökeninin tarihi oldukça ilginç ama belki biraz hayal ürünüdür. Amerikalı bir ev hanımı çocukları için kurabiye yapmaya karar verdi ama elinde kakao olmadığından çikolata kullandı. Onun fikrine göre eriyip kakao işlevini yerine getirmesi gerekiyordu ama bitmiş kurabiyelerde parçalar halinde kaldı. Ve uzaklaşıyoruz...

İhtiyacımız olacak:

• 150 gr tereyağı eritilip soğutulmuş,
• 1 yumurta,
• 1 yumurta sarısı,
• 300 gram un,
• yarım çay kaşığı soda,
• çeyrek çay kaşığı tuz,
• 150 gram esmer şeker,
• 100 gram beyaz şeker,
• 200 gram bitter çikolata.

Unu, oksijenle doyurulacak ve hamur daha kabarık hale gelecek şekilde eleyin.

Yumurtayı, yumurta sarısını, eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını, şekeri homojen bir kütleye karıştırın.

Tuz, soda ekleyin. Unu unutma. Tahta kaşıkla karıştırmak daha iyidir.

Çikolata küçük parçalara kesilmeli veya kırılmalıdır. Çocukların elleri için bu kolay olmadı ama motor becerileri mutlu bir şekilde gelişti. Kakao içeriği yüksek çikolata almak daha iyidir. Bitter çikolatalı seçenek bir klasiktir, beyaz çikolatalı seçenek ise aynı derecede lezzetli bir çeşittir.

Çikolata parçalarını hamurun içine dökün ve karıştırın.

Bu sırada kurabiyeler önceden 180 C'ye ısıtılmış fırında bekliyor. Hamuru parşömen kağıdına yerleştirin; Her kurabiye için - düzgün bir topak haline getirdiğimiz bir yığın çorba kaşığı hamur.

Yemek yapmayı öğrenmek veya yeni tariflerde ustalaşmak isteyen daha küçük bir öğrenciye veya daha büyük bir çocuğa hangi kitapları vermeliyim?

Her şey okul öncesi çağındaki bir çocuğun dikkatlice bir salatalığı dilimlemesiyle başlar. Bebek eşit olmayan kalınlıkta harika çarpık daireler üretiyor ve biz elbette çok memnunuz - o zaten mutfakta "yardım ediyor". Daha sonra ekmeğe tereyağı sürmeyi, çay yapmayı ve yumurta kızartmayı öğrenir. On yaşına geldiğinde, bugünün çocuğunun cephaneliğinde muhtemelen birkaç mutfak ustalık sınıfı vardır, bu da onun zaten karmaşık bir şeyler pişirmeye çalıştığı anlamına gelir. Başarınızı nasıl pekiştirebilir ve karmaşık, çeşitli yemekleri zevkle pişirmeyi öğrenmenize nasıl yardımcı olabilirsiniz? Çocuğunuza bir yemek kitabı verin!

Geleceğin şefi için iyi liderliğin ana bileşenleri nelerdir? Büyüleyici bir kitap arayın: Genç bir aşçının kesinlikle seveceği yemek tarifleri içermesine izin verin denemek isteyeceğim, - Aksi halde mutfak deneylerinin sonuçlarını yeme görevi size düşecektir. Görevlerin olması önemli mümkün- Yemek pişirmek çok zaman aldığında ve çocuğunuz mutfakta bulunan tüm eşyaları kullandığında çok karmaşık ve sofistike bir şeye ihtiyacınız yok.

Her yemekte listelenen içeriklere dikkat edin - çoğu zaman yazarların normal bir mağazada bulunamayan bu tür egzotik bileşenleri belirttiği görülür. Turşu rehberinin yalnızca tariflerin bir listesini sunması değil, aynı zamanda şunları içermesi de iyidir eğitim bölümleri, yemek kültürüne, yemeğin tarihine ve gıdalarda meydana gelen fiziksel ve kimyasal süreçlerin açıklanmasına adanmıştır. Ve son olarak, bir yemek kitabı (bir çocuğa verdiğiniz herhangi bir kitap gibi) güzel olmalı!

İşte bu gereksinimleri karşılayan bazı kitaplar.

Bu bir tarif koleksiyonu değil, karakterlerin çok yemek yaptığı ve yemek pişirmek hakkında konuştuğu bir hikaye. Boy Gimlet yanlışlıkla doğum günü için bir ikram hazırlamaya söz verdi ama yemek yapmayı bilmiyor! Bölüm bölüm, yemek pişirmenin zor sanatını anlıyor: Önce omletli sandviç yapıyor, üçüncü gün sıcak çikolata yapıyor, sonra sıra bifteklere, ev yapımı dondurmaya, okroshka'ya, yoğurda geliyor... Sonunda , Gimlet (ve onunla birlikte bu kitabın okuyucusu) eksiksiz bir menü oluşturabilecek ve tüm davetlileri lezzetli bir öğle yemeğiyle doyurabilecek.

Her bölümde Buravchik ve ailesi yemek hakkında çok şey öğreniyor: Bir aperatifin sindirimden ne kadar farklı olduğunu, kalorilerin ne olduğunu ve bunların nasıl sayılacağını anlıyorlar. Okuyucu, pratik olarak yararlı bilgilerin yanı sıra birçok ilginç gerçekle karşılaşacaktır: moleküler gastronomi ve Michelin yıldızı nedir, tuz, şeker, baharatlar bize nerede geldi, dondurmayı kim icat etti - ve çok daha fazlası.

"Gimlet Cooks Lunch", "Sorgulayan Zihin" serisindeki kitaplardan sadece biri. Her biri ilginç bir konuya adanmıştır: Buravchik ve çok sayıda aile üyesi Yunanistan'ı dolaşıyor, kültür ve sanat okuyor, bir ev inşa ediyor ve dünya halklarının yazı diliyle tanışıyor. Yazarlar, yararlı ipuçları ve ilginç gerçeklerden oluşan koleksiyonları olay örgüsü olan bir hikayeye dönüştürmekte her zaman başarılı olamazlar, ancak bu kitapların okuyucusu her zaman düşünecek yiyecek ve deney için bir nedene sahip olacaktır.

Görünüşe göre makarnadan daha basit ne olabilir? Tuzlu kaynar suya dökün, karıştırın, pişirin, bir kevgir içine koyun ve istediğiniz sosu ekleyin. Her genç bu basit planı bilir. Peki farklı makarna türlerini birbirinden ayırt edebilecek mi, bu yemeğin nerede icat edildiğini ve neden faydalı olduğunu anlatabilecek mi? Eğer yapamıyorsa ona okuması için makarnayla ilgili özel bir kitap verin.

Kitap “biraz tarih” adlı bir bölümle başlıyor. Daha sonra makarnanın bakır içeriği açısından rekor sahibi olduğunu öğreneceğiz, makarna türlerini isimlerine göre ayırmayı öğreneceğiz (“rigati” makarnasının her zaman yivli bir yüzeye sahip olduğu, “colorati”nin sebze suları içerdiği ve sonların makarnalar olduğu ortaya çıktı) “-oni”, “- “etti” ve “-ini” boyutu belirtir). Japon "cam" ve Çin pirinç eriştesi gibi farklı ülkelerden ve halklardan gelen makarnalara özel bölümler ayrılmıştır. Yazar, bu kadar detaylı bir hikayenin ardından okuyucuyu makarnayı seçmeye ve satın almaya gönderecek, ardından makarnayı hazırlamanın onlarca yolunu, lezzetli sos tariflerini ve servis ipuçlarını paylaşacak.

“En Lezzetli Makarna” kitabı, okuyucuların yemek yapmayı öğrenecekleri ve aynı zamanda yemekler ve ürünler hakkında ilginç gerçekleri öğrenecekleri “7-11 yaş arası çocuklar için mutfak yolculuğu” adlı yeni bir serinin açılışını yapıyor.

Kupadaki kekler nispeten yeni bir buluştur. Kimse onları gerçekte kimin icat ettiğini bilmiyor (Jamie Oliver olduğunu söylüyorlar ama başka versiyonları da var). Ancak bu o kadar önemli değil - doğaçlama yapmaya ve kendi seçeneklerinizi bulmaya başlamak için iki veya üç konuda ustalaşmak yeterli. Londralı yemek stilisti Mima Sinclair, bu tür kekler için kırk kadar tarif topladı, bunları dikkatlice kontrol etti, ardından birkaç düzine talimat daha ekledi - ve kitap ortaya çıktı.

Bu tam olarak nedir? Kupadaki kek, mikrodalgada pişirilen pişmiş bir üründür. Çocuklar ve gençler özellikle bu tür deneyimlerden hoşlanırlar. Neden?

Öncelikle bu pişirme işlemi çok hızlıdır. Pastanın malzemeleri bir kupa içinde 3-5 dakika karıştırılır, ardından kupa iki dakika daha mikrodalgaya konur. İkincisi, bu mutfak deneyimi bir sihir numarası gibidir. Birkaç dakika içinde kupanın dibindeki sıvı karışım sihirli bir şekilde şişer ve tam teşekküllü bir çörek haline gelir. Üçüncüsü, bu yemeğin bozulması zordur: Herhangi bir şeyi kesin olarak tartmaya veya özel bir şekilde karıştırmaya gerek yoktur - sadece malzemeleri yaklaşık olarak ekleyin, bir kaşıkla ölçün ve karıştırın. Ve son olarak, bu kekler neredeyse her zaman lezzetli oluyor.

Yayının ek bir avantajı da diyet tarifleri: yazar sadece geleneksel unlu kekler değil, aynı zamanda glutensiz, laktoz içermeyen ve yumurta eklemenize gerek olmayan kekler de sunuyor.

Krep ve krep hemen hemen her ailede hazırlanır. Elbette bu yemeklerin özel bir tarifi de var. O halde neden bir kitaba ihtiyacınız var? Sadece bazen bir çocuk, baştan sona, hiçbir yetişkin olmadan her şeyi kendi başına yapmak ister ve burada kitap olmadan yapamazsınız.

Ek olarak, genellikle krep ve krep için bir veya iki tarif biliyoruz ve kitapta on altı kadarı var (ve iki sos daha, meyve ve karamel). Her zamanki kefir ve mayalı kreplere ek olarak, yazarlar muzlu krep, pancarlı krep, krep ve diğerlerini yapmayı öneriyorlar.

Kitap özellikle 7-12 yaş arası aşçılar için yazılmıştır ve bu nedenle içindeki her şey olabildiğince açık ve anlaşılırdır. Her tarifin önünde yalnızca içerik listesi değil, aynı zamanda görselleri de yer alıyor. Çalışmanın tüm ilerleyişi, süreç ve sonuçların fotoğrafları eşliğinde adım adım anlatılmaktadır.

“Krep ve Krep” yayını, halihazırda on dört tematik tarif koleksiyonunu içeren “Genç Şef” serisinde yayınlandı. Lezzetli bir yaşam için “En Sevilen Pizza”, “Yılbaşı Masası”, “Süper Kahramanlar İçin Salatalar” ve diğer ilginç kitaplar var.

Bu kitap özel olarak yaratılmış gibi görünüyor gençler yemek yapmayı öğrenenler, çünkü bu "mutfak editör ekibi ve bir rakun çetesinin ilk ortak projesi": içindeki her tarife, sanatçı Karina Iliopulo tarafından çizilen komik, büyüleyici karakterler - rakunlar eşlik ediyor.

Kapağın altında, genellikle oldukça egzotik isimlerle ilgili fikirler bulacaksınız: Yazarlar, her zamanki yulaf lapası, kızarmış yumurta veya sandviç yerine, sabahları kekler, rulolar, önemsememek, smoothie'ler veya en kötü ihtimalle çırpma ile kendinizi şımartmayı öneriyor.

Tariflerin yazarları yenilik ve denemelerden korkmuyorlar ve bu, genç "kullanıcılar" için tasarlanan kitabın büyük bir artısı. Aynı zamanda, bu özel yayının halihazırda biraz deneyimi olan genç aşçılara yönelik olduğunu da aklımızda tutmalıyız: Bu kitabın okuyucusu zaten tavuk filetoyu pişene kadar kızartabilir ve "püre" kelimesinin anlamını bilir.

Petson ve Findus, son on yıldır okul öncesi ve ilkokul çocukları tarafından sevilen bir dizi çocuk kitabının karakterleridir. Yazar sık ​​sık yaşlı adamın ve yavru kedinin nasıl yemek pişirdiğini ve bir şeyler yediğini anlatırdı, böylece sonunda bir tarif kitabına yetecek kadar fikir ortaya çıktı.

Burada mevsimsel bir yaklaşım önerilmektedir (İsveç mevsimleri): tüm tarifler ilkbahar, yaz, sonbahar ve kışa ayrılmıştır. Tariflerin seçimi çok çeşitlidir! Yazarlar kendilerini sadece pişirmeyle sınırlamamışlar ve çorbadan ızgara balığa kadar her şeyin basit tariflerine yer vermişler. Böylece bahar yemeklerinde yulaf ezmesi, ısırganlı lahana çorbası ve köfte, yaz yemeklerinde yaban mersinli börek, kış yemeklerinde ise bezelye çorbası ve zencefilli kurabiye yer alıyordu.

Kitaptaki tüm tariflere en sevdiğiniz karakterlerin komik diyalogları ve daha da iyisi Sven Nordqvist'in muhteşem çizimleri eşlik ediyor.

Seasons of Life dergisinin editörü olan yazar, bu kitabı oğlu için yazdı. Ona göre kitapçılarda yemek yapmak istediğinde çocuklara özel hazırlanmış kılavuzlar yoktu. Bu nedenle Katerina, bunu veya ailedeki en sevilen yemeği nasıl hazırlayacağına dair basit ve anlaşılır adım adım talimatlar vermeye başladı. Yavaş yavaş bütün bir kitap için yeterli sayıda vardı!

Hacmi küçük “Anne, bana bir önlük ver!” Çok bilgilendirici olduğu ortaya çıktı: hazırlanması çok basit (örneğin, "Hızlı Tarifler" içeren bir forma) ve daha karmaşık yemekler içeriyor. Geleneksel cheesecake'ler ve krepler, egzotik frittata, muzlu sufle ve kiş Laurent ile yan yana duruyor.

Turtaları doğru anlayan biri varsa, o kesinlikle Irina Chadeeva'dır! En az birkaç yıl önce ilginç bir mutfak blogunun ve "turtalarla ilgili bir kitabın" yazarı olarak tanınıyordu. O zamandan bu yana kekler, kekler ve hamur işleri hakkında birkaç kitap daha yayınladı; ustalık sınıfları içeren kendi yaratıcı mutfak stüdyosu ve çocuklar için bir yemek kitabı yayınladı. 2013'te basıldı ve artık satıştan kaldırıldı, ancak kütüphanede veya arkadaşlarda aramaya değer.

"Mucize Pişirme" kitabının yazarı basit çözümler ve kolay tarifler vaat etmiyor: yemek pişirmek özenli, sabırlı ve dikkatli bir aktivitedir. Chadeyka (Irina Chadeeva'nın LiveJournal'daki takma adı) geleceğin şefinin teorik hazırlığına çok kapsamlı bir yaklaşım getiriyor: Kitabın tam yarısı olan ilk 80 sayfa, çeşitli ürünler ve mutfak aletleri hakkındaki hikayelere ayrılmıştır. Çeşitli kuralları okuyacağız - bir fırın, mikser, blender ile çalışmak, ürünler hakkındaki gerçekleri öğreneceğiz, örneğin unun nasıl yapıldığı veya yumurtanın neyden yapıldığı, zencefilli kurabiyelerin ne olduğu ve son olarak fiziğe gireceğiz ve yemek pişirmede olanların kimyası.

Kitapta çok fazla tarif yok; Irina, pişirmenin genel ilkelerinden daha çok bahsediyor ve aynı zamanda farklı hamur türlerinin nasıl yapılacağını da öğretiyor. Belki de yazarın tüm inceliklerine hakim olamayacak kadar tembel olmayan herhangi biri, daha sonra sadece "Mucize Pişirme" de önerilen çeşitli turta ve kurabiye türlerini değil, aynı zamanda metinden çok çeşitli farklı yemekleri de pişirebilecektir, çünkü o her şeyin nasıl çalıştığını anlayacak. Örneğin, çocuklar için harika basit tarifler Chadeika'nın başka bir kitabının başında bulunabilir: Turtalar ve Başka Bir Şey-2.

Yemek pişirmenin yalnızca ev içi, rutin bir süreç olarak kabul edildiği zamanlar vardı. Annem evdeki herkesi doyurmak için hızlıca yiyecek hazırlamaya çalıştı. Aynı zamanda, diğer aile üyelerinin mutfağa girmesine izin verilmedi: baba - işten sonra yorgun olduğu için, çocuklar - müdahale etmemek ve kazara yaralanmamak için. Teknolojik ilerlemenin gelişmesi ve yaşam standartlarının yükselmesiyle birlikte yemek pişirme, yavaş yavaş günlük bir iş olmaktan çıkıp tüm aile üyelerinin zevkle katıldığı gerçek bir yaratıcı sürece dönüşüyor. Çocuklar, mutfakta annelerine yardım etmeyi giderek daha eğlenceli bir oyun olarak algıladıkları için bu durumdan özellikle memnunlar.

Bir çocuk yemek pişiriyor: ilk deneyim

Eğer küçük çocuğunuz hala çok küçükse, keskin nesneler ve sıcak yüzeylerle çalışması konusunda elbette ona güvenilmemelidir. Neyi sevdiğini ve en iyi yapabileceğini seçin.

Örneğin, küçük çocuklar birçok katmanlı yiyeceği soyabilir: sebze yemeği için soğan veya salata için haşlanmış yumurta. Bunlar eğlenceli süreçlerdir ve bebeğin kendine zarar vermesi veya ürünü bozması zor olacaktır.

Ayrıca küçük çocuğunuzun daha sonra kullanmak üzere yiyecek maddelerini yıkamasına da izin verin. Ona en önemsiz konularda bile güvendiğinizi düşünüyorsanız, aslında yemek pişirmede en önemli şeyin iyi yıkamak olduğunu, çünkü bu şekilde küçük aşçının tüm aileyi yemeğe girebilecek zararlı mikroplardan koruduğunu açıklayın. . Genel olarak, bir çocuğun ilham alması ve ardından başarıya ulaşması için kendi işinin öneminin farkındalığı gereklidir. Üretim hatalarını kendiniz düzeltin (fark edilmeden!). Ancak bir dahaki sefere asistanınız daha ustaca davranacaktır.

Küçük aşçının kendi yemeklerini hazırlaması için henüz çok erken. Ama ona malzemeleri hazırlaması talimatını verebilirsiniz.

İyi bir seçenek, yulaf lapası veya garnitür yapmak için mısır gevreğidir. Küçük çocuklar küçük nesneleri alıp parmaklarıyla oynamayı severler; bu nedenle çocuğunuzun bu ürünle eğlenmesine izin verin. Bebeğinizin onunla ne tür mısır gevreği yemeği pişireceğinizi seçmesine izin verin. Daha sonra uygun mısır gevreğini çıkarın ve geniş bir kaseye veya küçük kaseye dökün. Çocuğunuza iyi tohumların kötü tohumlardan ne kadar farklı olduğunu, hangilerinin seçilip kaynatılması gerektiğini, hangilerinin atılacağını açıklayın.

Daha sonra çocuğunuzun seçilen tohumlardan gerekli miktarı bir kaşığa almasına ve yıkamak için bir kevgir veya eleğe dökmesine izin verebilirsiniz. Tüm bu süreçler basit ama gereklidir ve genellikle çocuklarda büyük mutluluk yaratır. Çocuğunuzun mısır gevreğini tavaya dökmesine ve içine su dökmesine izin verin. Şimdi hangi süreçlerin gerçekleşeceğini, yulaf lapasını veya garnitürü lezzetli hale getirmek için başka nelerin eklenmesi gerektiğini açıklayın.

Bebeğin sobaya çok yakın durmaması ve köpüren tabağı kendisinin karıştırmaması gerektiğini unutmayın. Aynı zamanda önemli bir sürece dahil olma duygusunu da kaybetmemelidir.

Bebeğinizin turta veya köfte hazırlamanıza yardım etmesine izin verin. Ona bir oklava verip hamuru kendi başına açmaya davet etmek iyi bir fikirdir. Daha sonra ona hamurun üzerine dolguyu koymayı ve turtaların kenarlarını birleştirmeyi öğretin. Veya herhangi bir şekli kalıplayıp üzerine şeker veya tohum serpmesine izin verin. Çörek harika çıktı!

Çocuğunuz hala tamamen kendi başına bir şeyler yapmak istiyorsa, onu hazır parçalardan sandviç yapmaya davet edin. Kural olarak, çocuklar bu tür yiyecekleri severler ve bunun için gerekli malzemeleri kendiniz kontrol edebilir, küçük çocuğunuza yalnızca sağlıklı yiyecekler arasından seçim yapma şansı verebilirsiniz.

Bir çocuk için yemek pişirme ana sınıfı

Bebeğiniz büyüdükçe mutfak yeteneklerini genişletebilirsiniz. Küçük aşçıya plastik bir bıçak verin ve en sert yiyecekleri kesmeyi teklif edin. Plastik bir alet çocuğa zarar veremez ancak soyulmuş kabak, salatalık, haşlanmış sebze, yumurta ve sosisleri kesmek oldukça mümkündür. Küçük çocuğunuza soslar ve baharatlar hakkında bilgi verin - artık asistanınız salata sosu gibi karmaşık bir salatanın hazırlanmasını halledebilir!

Bebeğinize rendeyi vermeyi deneyin - bu zor süreç zaten yetişkin bir aşçının yetenekleri dahilindedir. Ürünü rendenin keskin yüzeyinde manipüle etmek ve hareketlerinizi kontrol etmek hiç de kolay değil. Ancak deneyim bu şekilde değerli hale gelir. Süreci dikkatlice gözlemlerseniz bebeğinizin yaralanmasını önlemeye yardımcı olabilirsiniz. Ona bir parça peynir veya elma verin: Bu yiyeceklerle baş etmek o kadar da zor değil. Yumuşak parçalar üzerinde pratik yaptıktan sonra bebeğiniz daha sert yiyeceklere geçiş yapacak kadar deneyim kazanacaktır.

Bir çocuk bu beceride ustalaştığında, tüm dünyadaki en popüler çocuk yemeklerinden biri olan pizzayı kendisi hazırlayabilecektir. Uzun zaman önce hamuru açmayı, jambon veya sosis kesmeyi de öğrenmişti. Geriye kalan tek şey pizzayı domates sosuyla kaplamak, üzerine rendelenmiş peynir serpmek - ve yemek fırına girmeye hazır! Son aşamada, ısıtma cihazlarıyla çalışması için henüz çok erken olduğundan bebeğe yine de yardım edin.

Çocuğunuza yiyecekleri daha dikkatli tutmayı öğretin. Kabuklarını kaçırmadan çırpılmış yumurta veya omlet için yumurtaların nasıl dikkatlice kırılacağını gösterin. Bebeğinize önce geniş bir kase verin; yumurtanın içindekileri yere dökme korkusu olmadan pratik yapmasına izin verin. Daha sonra omlet karışımını süt ve tuz ekleyerek karıştırabilir. Genç aşçı bu beceride ustalaştığında, çırpılmış yumurta için yumurta sarısına zarar vermeden yumurtaları kırmasını söyleyin. Çocuklar genellikle tavadan kendilerine bakan neşeli sarı “gözleri” severler.

Bulaşıkların dekoruna özellikle dikkat edin. Çocuklarda yaratıcı enerji genellikle tüm hızıyla devam eder. O halde onu mutfakta da kullanın!

Küçük çocuğunuza, herhangi bir sos veya reçel ile çırpılmış yumurta veya krep üzerinde nasıl sevimli bir surat yapabileceğinizi gösterin.

Haşlanmış yumurta herhangi bir figürün temelidir. Doğru yere dikkatlice yerleştirilen küçük havuç parçaları veya yeşillik dalları, bir yumurtayı fareye veya kuşa, penguene veya kedi yavrusuna dönüştürebilir.

Salataları süslemek için güzel çiçekler, et, tuzlu balık, sebze gibi herhangi bir ürünün ince dilimlerinden kolayca yapılabilir. Bunları bir tüpe sarmanız ve kenarlarını hafifçe bükmeniz yeterlidir. Genç şefiniz, şişlere zeytin dizip yeşil soğanla süsleyerek her yemeği egzotik palmiye ağaçlarıyla süsleyecek, aynı zeytinleri salatanın yüzeyine yerleştirerek yemeği bir kertenkele sırtına çevirecek.

Sadece çocuğunuza aktivitenin yönünü gösterin - daha sonra hayal gücünü göstermesine, sizden aldığı becerileri neyin eğlenceli, güzel ve lezzetli olduğuna dair fikirlerine uygun olarak geliştirmesine izin verin.

Bu bir gerçek

Küçük şefinizin çabalarının sonucu ne kadar felaket olursa olsun, onu bozulmuş yiyeceklerden dolayı suçlayamazsınız. İlk olumlu deneyim, çocuğun gelecekte yemek pişirmeye yönelik tutumunu şekillendirdiği için son derece önemlidir. Bu nedenle, çocuğu her durumda - denediği için, bir şeyler yapabildiği için - övmek zorunludur. Başarısızlıklarınızı sakin bir şekilde ele alın ve birbirinize bunları dikkate alacağına ve bir dahaki sefere düzelteceğine söz verin. Çocuğunuzun mutfakta herhangi bir şey yapma isteğini kaybedecek kadar üzülmesine izin vermeyin.

Pişirmeye başlarsanız, çocuğunuzu hamurla uğraşmaya davet edin. Bu malzemeyle etkileşim, herhangi bir çocuğa zaten aşina olmalıdır: elbette, zaten hamuru bir şey şekillendirmek zorunda kalmıştır. Bu beceriyi mutfakta kullanın. Şimdi küçük çocuğun turtalar için toplar yapmasına, köfte için daireler kesmesine veya sadece hamuru yoğurmasına izin verin. Bunun sinir sistemi üzerinde sakinleştirici bir etkisi vardır ve aynı zamanda motor gelişimi için birçok fırsat sağlar.

Büyük fayda

Çocuğa yemek pişirme yeteneğini aşılayan “derslerin” önemini abartmak zordur.

1. Birincisi, paha biçilmez bir ev becerisidir. Çocuğunuz mutfakta çalışmaya ne kadar çabuk alışmaya başlarsa, bu beceriyi yaşamın doğal bir parçası olarak algılaması da o kadar kolay olacaktır.
2. İkincisi, bu şekilde bebek herhangi bir işi yaparken sipariş vermeye alışır, çünkü herhangi bir mutfak işlemi için önce malzemeleri ve araçları hazırlamak ve sonunda işyerini düzene koymak gerekir. Bu çocuğu disipline eder ve organizasyonu öğretir.
3. Üçüncüsü, küçük çocuk kişisel deneyimlerinden ön hazırlık ve ürünlerin daha ileri işlenmesinin temel prensiplerini anlayabilecektir. Genellikle bunlar teorik kavramlardır ve çocukların kendilerine gerçekten ihtiyaç duyulduğunu yalnızca ebeveynlerinin sözlerinden anlamaları zor olabilir. Ve burada bebek bu ihtiyaca dair pratik bir vizyona sahip olacak.
4. Dördüncüsü, mutfak manipülasyonları kaçınılmaz olarak ince motor becerilerini geliştirir, çünkü tüm mutfak süreçleri çeşitli ürün ve mutfak aletleriyle çok sayıda manuel manipülasyon içerir.
5. Beşincisi, en kurnaz anneler bu tekniği çocuklarına sebze yedirmek için kullanırlar. Çocukların hepsi sebzeleri, özellikle de çiğ, en sağlıklı hallerini isteyerek yemezler. Ve yemek hazırlama sürecinde bebek ağzına bir parça koyma eğilimindedir!