Si një gjilpërë në një kashtë. shprehin Kështu që është e pamundur të gjendet. Partizanët, si gjilpëra në kashtë, humbën në pyll, por çdo natë u ndjenë dhe me shumë ndjeshmëri.(N. Biryukov. Pulëbardhë).

Fjalori frazeologjik i gjuhës letrare ruse. - M.: Astrel, AST.

A. I. Fedorov.

2008. Shihni se çfarë është "Si një gjilpërë në një kashtë" në fjalorë të tjerë: si një gjilpërë në një kashtë

- Si (sikur, sikur) një gjilpërë në një kashtë (zhduket, humbasin) Për kë, çfarë, kush (çfarë) nuk mund të gjendet ... Fjalor i shumë shprehjeve si një gjilpërë në një kashtë

- Si (sikur, sikur) një gjilpërë në një kashtë (zhduket, humbasin) Për kë, çfarë, kush (çfarë) nuk mund të gjendet ... gjilpërë - Dhe; pl. gjini. lok, dat. lkam; dhe. = gjilpërë 1), 2), 3), 4) Qepni mëndafshin me një gjilpërë të hollë. Gjilpërë/hark për një makinë qepëse. Një gjilpërë nga një gramafon. Gjilpëra pishe me gjemba. Gjilpërat e buta të kaktusit...

- Dhe; pl. gjini. lok, dat. lkam; dhe. = Gjilpërë (1 4 shifra). Qepni mëndafshin me një gjilpërë të hollë. I. për një makinë qepëse. I. nga gramafoni. Gjilpëra pishe me gjemba. Gjilpëra të buta të kaktusit. Gjilpërat e iriqit. * Ku shkon gjilpëra, shkon edhe filli (E fundit.). ◊ Nga një gjilpërë. = Krejt e re. Jo një gjilpërë që... Fjalor Enciklopedik si një gjilpërë në një kashtë

pirg- A; fjali, rreth njëqind/ge, në një pirg/ dhe në njëqind/ge; pl. kana/; m shih gjithashtu. pirg kana, pirg Grumbulli i madh me bar, kashtë ose bukë të paprerë, në formë të rrumbullakët ose katërkëndëshe, që zvogëlohet nga lart dhe paloset në ajër të hapur për ruajtje. Kashtë... të jetë i padukshëm

- Dhe; pl. gjini. lok, dat. lkam; dhe. = Gjilpërë (1 4 shifra). Qepni mëndafshin me një gjilpërë të hollë. I. për një makinë qepëse. I. nga gramafoni. Gjilpëra pishe me gjemba. Gjilpëra të buta të kaktusit. Gjilpërat e iriqit. * Ku shkon gjilpëra, shkon edhe filli (E fundit.). ◊ Nga një gjilpërë. = Krejt e re. Jo një gjilpërë që...- ▲ për të dalluar (se) pak padukshmëri. i padukshëm, pak i spikatur. pa u vënë re. i padukshëm. i padukshëm. e padukshme. i pakapshëm (# aroma). i pandjeshëm. i pandjeshëm. jomateriale (# rezultate). e padukshme fsheh (#…… - Dhe; pl. gjini. lok, dat. lkam; dhe. = gjilpërë 1), 2), 3), 4) Qepni mëndafshin me një gjilpërë të hollë. Gjilpërë/hark për një makinë qepëse. Një gjilpërë nga një gramafon. Gjilpëra pishe me gjemba. Gjilpërat e buta të kaktusit...

Fjalor ideografik i gjuhës ruse- A; fjali rreth një kashtë, në një kashtë dhe në një kashtë; pl. kana; m. Grumbulli i madh me sanë, kashtë ose bukë të paprerë, në formë të rrumbullakët ose drejtkëndëshe, që zvogëlohet nga lart dhe grumbullohet në ajër të hapur për ruajtje. C. sanë, kashtë. Mbani muzhin e kashtës në kashtë... gjilpërë

- Dhe; pl. gjini. lok, dat. lkam; dhe. = Gjilpërë (1 4 shifra). Qepni mëndafshin me një gjilpërë të hollë. I. për një makinë qepëse. I. nga gramafoni. Gjilpëra pishe me gjemba. Gjilpëra të buta të kaktusit. Gjilpërat e iriqit. * Ku shkon gjilpëra, shkon edhe filli (E fundit.). ◊ Nga një gjilpërë. = Krejt e re. Jo një gjilpërë që...- ah, fjali rreth haystack, në një kashtë dhe në një kashtë, pl. kashtë, m Grumbulli i madh me bar, kashtë a bukë e paprerë, e grumbulluar në ajër të hapur për ruajtje. Kuajt me shalë qëndronin në shkurre, duke shkulur sanë aromatike nga një pirg i freskët. Sholokhov Sinyavsky,... ... gjilpërë

SHUMË - PAK- Rrallë, por me saktësi. Një herë, po shumë. Ka një shëmbëlltyrë më të shkurtër se hunda e zogut (dhe një e mirë). Dhe një sy, por i mprehtë, nuk ju duhen dyzet. Dhe një lopë, dhe është e shëndetshme për t'u ngrënë. Lumi është i cekët, por brigjet janë të pjerrëta. Rrjedha nuk është e gjerë, por qëndron. Jo i madh, por kaftani është i gjerë dhe i shkurtër. ... V.I. Dal. Fjalët e urta të popullit rus

Në përgjithësi, gjilpërat në ëndërr nënkuptojnë probleme ose gjëra që nuk keni dëshirë t'i bëni. Një gjilpërë e shurdhër, si në jetë ashtu edhe në ëndërr, nuk mund të bëjë shumë dëm, por nuk bën ndonjë të mirë. Kjo ëndërr sugjeron që një i dashur së shpejti do të bëhet indiferent ndaj jush.

Tërheqja e një gjilpëre nga një pjesë e trupit në ëndërr do të thotë që pengesat në biznes po ju shkaktojnë shumë telashe dhe probleme, por pas një ëndrre të tillë gjithçka duhet të ndryshojë - do të ndjeni lehtësim.

Blerja e gjilpërave në ëndërr do të thotë pajtim me një mik. Një gjilpërë dhe fije në ëndërr do të thotë që marrëdhënia juaj me një të dashur ose partner do të jetë si një fije dhe një gjilpërë. Ku shkon gjilpëra, kështu shkon filli.

Fija e ndjek gjithmonë gjilpërën. Mundohuni të kuptoni se kush nënkuptohet me fije dhe kush nënkuptohet me gjilpërë. Një ëndërr e tillë mund të parashikojë gjithashtu se do të përpiqeni të arrini të njëjtin sukses si një person tjetër. Gjatësia e fillit në këtë rast tregon se sa e ngushtë do të jetë marrëdhënia juaj me personin tjetër. Shih interpretimin: fijet.

Nëse keni ëndërr që e keni shpuar veten me një gjilpërë, atëherë prisni një grindje me të dashurit tuaj. Shih interpretimin: shpoj.

Një ëndërr në të cilën keni parë se keni humbur një gjilpërë nënkupton humbjen e një miku ose një të dashur. Të kërkosh një gjilpërë do të thotë përpjekje e humbur. Nuk është më kot që ekziston një thënie "duke kërkuar një gjilpërë në një kashtë".

Gjetja e një gjilpëre në ëndërr është një tregues i rrezikut që ju kanoset, i cili do të vijë nga ku nuk e prisni. Kërkimi dhe gjetja e një gjilpëre është një ëndërr e mirë. Do të thotë që së shpejti do të gjeni miq të rinj.

Një gjilpërë e thyer në një ëndërr do të thotë një ndërprerje në një marrëdhënie me një të dashur. Pas një ëndrre të tillë, prisni përvoja të mëdha dhe vetmi.

Një ëndërr në të cilën e keni parë veten duke punuar me një gjilpërë do të thotë: prisni një grindje me një të dashur. Për bashkëshortët, një ëndërr e tillë parashikon që jeta e tyre familjare së shpejti do të plasaritet.

Fondacioni Bamirës V. Potanin ka një program të madh për të mbështetur mësuesit e rinj universitarë, të cilët ndërthurin me sukses punën mësimore dhe shkencore, i cili funksionon prej disa vitesh. Është organizuar një konkurs i veçantë për shpërndarjen e granteve. Kërkesat për aplikantët janë të shumta, por mes të tjerash, mësuesit e rinj duhet të mbajnë një leksion të shkencave popullore për specialitetin e tyre për studentët e moshuar. Zbatimi i kësaj ideje të mrekullueshme, nga njëra anë, bën të mundur të kuptojmë nëse aplikanti e njeh lëndën e tij, nga ana tjetër, ka përfitime mjaft të dukshme nga leksione të tilla: studentët zgjerojnë horizontet e tyre, duke marrë informacione të lidhura dhe ndonjëherë plotësisht. specialitete të largëta. Fondacioni u dha mundësinë redaktorëve të Science and Life të njihen me të gjitha leksionet e dhëna nga aplikantët për grante. Ne kemi publikuar disa prej tyre. Na tërhoqën këto leksione nga thjeshtësia dhe qartësia e prezantimit (leksioni "Një buzëqeshje do t'i bëjë të gjithë të ndritshëm", "Shkenca dhe jeta" Nr. 3, 2009), rëndësia e temës ("Kur largoheni, fikni dritën !”, “Shkenca dhe Jeta” Nr. 6, 2009), një ide moderne e gjërave të njohura prej kohësh (“Shpresa dhe mbështetja”, “Shkenca dhe Jeta” Nr. 8, 2009), një vështrim i papritur në dukje të dukshme dukuritë (“Fushat e sinjalit biologjik...” , “Shkenca dhe jeta” nr. 1, 2009). Ne sjellim në vëmendjen e lexuesve një leksion të mbajtur nga Kandidatja e Shkencave Farmaceutike Lyudmila Trukhacheva, Profesore e Asociuar e Akademisë Mjekësore të Moskës. I. M. Sechenov. Historia është vërtet detektive...

Në një mëngjes të hershëm gushti të vitit 1961, qindra zogj të çmendur sulmuan qytetin bregdetar të Capitola në shtetin amerikan të Kalifornisë. Gruazat gri deri tani të padëmshme, në tufa dhe individualisht, përplaseshin me dritaret dhe muret e shtëpive me shpejtësi të madhe, u zhytën në llambat e rrugëve dhe sulmuan kalimtarët. Ky incident frymëzoi filmin e Alfred Hitchcock, The Birds.

Një çerek shekulli më vonë, në dimrin e vitit 1987, një tjetër histori misterioze ndodhi në ishullin Princi Eduard në brigjet e Atlantikut Verior të Kanadasë: më shumë se njëqind njerëz u bënë viktima të helmimit të rëndë nga ushqimi. Doli se të gjitha viktimat hëngrën midhje blu. Përveç simptomave të zakonshme - të vjella, ngërçe, diarre dhe dhimbje koke - pacientët përjetuan çorientim, një ndjenjë paniku, amnezi dhe në disa raste, konvulsione dhe koma. Pothuajse të gjithë ata shfaqën simptoma të një çrregullimi mendor, pacientët shfaqën agresivitet të pakontrolluar, të shoqëruar shpesh me të qara ose të qeshura. Fatkeqësisht, tre viktima nuk mund të ndihmoheshin - ata vdiqën në ditët e para. Më shumë se një e katërta e viktimave të tjera kishin memorie afatshkurtër të dëmtuar. Ata nuk mund të mbanin mend asgjë që ndodhi pas helmimit, disa nuk i njohën të dashurit e tyre.

Më vonë doli se të dy rastet - i pari me "zogj të çmendur" dhe i dyti me "midhje të helmuara" - ishin rezultat i ekspozimit ndaj të njëjtit agjent toksik. Gjendja që shkakton njihet tani si sindroma amnestike e helmimit me butak (ASP). Megjithatë, nuk ka pasur raporte të mëparshme për helmim nga ushqimi me midhje me pasoja të tilla neurologjike.

Për të sqaruar të gjitha rrethanat e incidentit, si dhe për të parandaluar raste të ngjashme, Departamenti Kanadez i Peshkimit porositi një grup biologësh dhe kimistësh detarë për të izoluar dhe identifikuar agjentin toksik.

Testimi fillestar i midhjeve për patogjenë të njohur bakterialë dhe viralë nuk ishte përfundimtar. Testet për metale të rënda dhe pesticide gjithashtu rezultuan negative. Mostrat e marra për analizë përfshinin mijëra komponime të ndryshme kimike. Si mund të izolohet një përbërës nga një përzierje kaq komplekse pa ditur asgjë për vetitë e tij fizike ose kimike? Detyra nuk është më e lehtë sesa të gjesh një gjilpërë në një kashtë.

Le të supozojmë se ne kemi aftësinë për të përcaktuar nëse ka një gjilpërë në pirg apo jo. Pastaj algoritmi i kërkimit do të jetë si më poshtë. Së pari, ne e ndajmë pirgun në dy gjysma dhe kontrollojmë nëse ka një gjilpërë në njërën nga pjesët. Nëse jo, hidheni këtë gjysmë, ndajeni gjysmën e mbetur në gjysmë dhe kërkoni gjilpërën në gjysmat e ardhshme. Manipulime të tilla "ndarje-drop-ndare" përfundimisht do të çojnë në faktin se pjesa e fundit e mbetur nuk do të jetë asgjë më shumë se gjilpëra e dëshiruar. Sipas të njëjtës skemë u ndërtua edhe strategjia kryesore e studiuesve, të cilët u përballën me detyrën e gjetjes dhe izolimit të toksinës.

Para së gjithash, ishte e nevojshme të zhvillohej një test që do të tregonte me besueshmëri toksicitetin e objekteve që studioheshin. Dhe këtu ka pasur eksperimente mbi kafshët. U zbulua se minjtë shfaqin reagimin më karakteristik ndaj toksinës. Pas futjes së sasive të vogla të mostrës së provës, nëse një toksinë ishte e pranishme në të, kafshët eksperimentale përjetuan një reagim të qartë neurologjik - minjtë filluan të gërvishtin dhe krehin në mënyrë të pakontrolluar shpatullat e tyre me këmbët e pasme. Testi është mizor, por në dritën e tragjedisë që ndodhi, shkencëtarët nuk kishin zgjidhje tjetër.

Për të ndarë përbërësit kompleksë në mostrat e indeve të helmuara të midhjeve, shkencëtarët përdorën metoda standarde fiziko-kimike. Të dy mostrat e midhjeve toksike dhe jo toksike u përpunuan. Kjo qasje është e nevojshme për analizën e mëvonshme krahasuese, sepse çdo ndryshim midis mostrave mund të sigurojë një të dhënë për zgjidhjen e misterit.

Le të ndjekim të gjitha hapat e procesit të paraqitur në diagram dhe të përpiqemi të kuptojmë se çfarë ndodhi në secilën fazë.

Ndarja në bazë të tretshmërisë dhe paqëndrueshmërisë

Në tre fazat e para, studiuesit përdorën nxjerrjen dhe avullimin si një strategji të përgjithshme.

Ekstraktimi është ndarja e një përzierje substancash bazuar në ndryshimet në tretshmëri. Amvisat e dinë mirë faktin se tretshmëria e substancave në tretës të ndryshëm është e ndryshme nga shembulli i vanilinës, e cila është pak e tretshme në ujë dhe shumë e tretshme në alkool. Në nxjerrjen lëng-lëng, substanca e tretur shpërndahet midis dy fazave të lëngshme të papërziershme. Zakonisht njëra fazë është uji dhe tjetra është një tretës organik.

Gjatë avullimit, tretësira përqendrohet si rezultat i avullimit të tretësit. Ekstrakti mund të avullohet në një vëllim të vogël dhe në këtë mënyrë të rrisë përqendrimin e përbërësit të analizuar.

Tani që i dimë përfitimet e nxjerrjes dhe avullimit, le të kthehemi te kërkimi i toksinës.

Për të parandaluar shkatërrimin e mundshëm të përbërjes së dëshiruar si rezultat i ngrohjes ose ndërveprimit me një tretës, nxjerrja u krye në temperaturën e dhomës me një zgjidhje ujore të metanolit, një tretës me forcë mesatare. Nxjerrja ishte e pamjaftueshme, por megjithatë e suksesshme: minjtë treguan të njëjtën përgjigje neurologjike ndaj ekstraktit të metanolit si në mostrat origjinale të gocave të detit. Ekstrakti u përqendrua më pas me avullim. Avulli i ndarë dhe i kondensuar ishte jo toksik, por mbetja që rezulton dha reagimin e nevojshëm te minjtë. U bë e qartë se helmi është një substancë jo e paqëndrueshme.

U krye një nxjerrje e dytë. Këtë herë ekstrakti i koncentruar u tund me një përzierje tretësish polare dhe jopolare. Përdorëm diklormetan dhe ujë: këta tretës nuk përzihen dhe formojnë dy shtresa të veçanta.

Substancat me ngjyra u gjetën në fraksionin e diklorometanit - pigmente fitoplanktonike (me fjalë të tjera, algat). Dhe ky tashmë mund të jetë çelësi për të sqaruar natyrën e toksinës. Sidoqoftë, pigmentet në vetvete nuk janë helmuese, dhe fraksioni i diklormetanit dha një rezultat negativ në minjtë eksperimentalë. Por toksina ishte e pranishme në shtresën e ujit. Kjo sugjeroi se objekti që po kërkohej ishte me sa duket një substancë polare, e jonizueshme. Tani studiuesit mund të përqendrohen në fraksionin e ujit.

Në fazat vijuese u përdorën metoda kromatografike të analizës. Këtu duhet të futemi pak më thellë në teori...

Ndarja në lëvizje

Analiza kromatografike, një nga metodat më të ndjeshme, e propozuar për herë të parë nga shkencëtari rus Mikhail Semenovich Tsvet në fillim të shekullit të 20-të, në fillim të shekullit të 21-të ishte kthyer në një mjet të fuqishëm, pa të cilin është e vështirë të imagjinohet kimia analitike. , dhe jo vetëm kaq.

Eksperimenti i parë në ndarjen dhe analizimin e një substance me përbërje komplekse, i kryer nga M. S. Tsvet në 1903, është çuditërisht i thjeshtë. Studiuesi kaloi një zgjidhje klorofili përmes një tubi (ose, siç thonë ata tani, një kolonë) që përmban pluhur shkumës, duke e holluar gradualisht me benzen. Pas ca kohësh, unazat e ngjyrosura nga përbërësit e klorofilit në ngjyra të ndryshme u bënë të dukshme në kolonën e shkumës. Pasi preu kolonën, M. S. Tsvet i izoloi ato në formën e tyre të pastër dhe kreu një analizë kimike të secilit përbërës individual.

Të gjithë ne ndoshta kemi qenë të përfshirë në kromatografi në një mënyrë ose në një tjetër, dhe prindërit tanë ishin veçanërisht me fat në këtë kuptim. Në fund të fundit, në vitet e mëparshme, nxënësit e shkollës shkruanin me bojë. Dhe nëse një fshirës binte në një njollë boje, atëherë zgjidhja e bojës ndahej në disa "fronte" mbi të.

Vetë kromatografia bazohet në shpërndarjen e një prej disa substancave ndërmjet dy fazave (për shembull, midis një të ngurtë dhe një gazi, midis dy lëngjeve, etj.), me njërën nga fazat që lëviz vazhdimisht. Sa më mirë një substancë e caktuar të thithet (absorbohet) ose të tretet në fazën stacionare, aq më e ulët është shpejtësia e lëvizjes së saj dhe anasjelltas, sa më pak të thithet përbërësi, aq më e madhe është shpejtësia e lëvizjes. Si rezultat, nëse në fillim kemi një përzierje përbërësish, atëherë gradualisht të gjithë, të shtyrë nga faza e lëvizshme, lëvizin drejt "vijës së përfundimit" me shpejtësi të ndryshme dhe përfundimisht ndahen.

Pas ndarjes, të gjithë përbërësit duhet të identifikohen dhe të kuantifikohen. Kjo bëhet duke përdorur detektorë që kanë pak lidhje me vetë procesin kromatografik dhe bazohen në vetitë e ndryshme fiziko-kimike të substancave që studiohen.

Në kromatografët modernë, gjatësia e kolonave në të cilat ndahen substancat arrin qindra metra. Disa miligramë (10 -3 g) të përzierjes janë të mjaftueshme për analizë dhe në të mund të zbulohen përbërës që peshojnë deri në disa pikogramë (10 -12 g).

Këto janë, në terma të përgjithshëm, bazat e analizës kromatografike. Tani është koha për t'u kthyer në kërkimin e një agjenti toksik në mostrat e midhjeve.

Ndarja e bazuar në dallimet në polaritet

Pra, kromatografia e kolonës u përdor për të ndarë përzierjen në shtresën ujore të mbetur në përbërësit e saj të thjeshtë. Mostra u kalua përmes një tubi të ngushtë që përmban mikrosfera të rrëshirës XAD-2. Këto mikrosfera mbajnë molekula jo polare, të pakarikuara dhe lejojnë që jonet e ngarkuara të kalojnë. XAD-2 është veçanërisht efektiv për ndarjen e bazave organike dhe acideve.

Acidet e jonizuara kalojnë nëpër kolonë dhe dalin përpara komponimeve të tjera organike.

Nga shumë fraksione që kaluan përmes XAD-2, vetëm një doli të ishte toksik. Në fazën përfundimtare, ky fraksion u nda duke përdorur kromatografi të lëngshme me performancë të lartë (HPLC). Këtu përsëri, tretësira polare që përmban mostrën kaloi përmes një kolone me një sorbent jopolar si fazë stacionare. Fraksioni shumë i pastruar që rezulton përmbante të gjithë helmin e midhjeve të helmuara. Kështu që më në fund toksina u izolua.

Ndarja në bazë të ngarkesës, madhësisë dhe formës së molekulave

Sidoqoftë, studiuesit duhej të siguroheshin që fraksioni përfundimtar i izoluar nga HPLC të përmbajë në të vërtetë të njëjtin përbërës toksik. Për ta bërë këtë, u vendos që të ndahej përsëri fraksioni ujor i XAD-2, por duke përdorur elektroforezë të tensionit të lartë në letër.

Elektroforeza është një metodë e ndarjes së joneve bazuar në ndryshimet në ngarkesat e tyre relative (raporti i ngarkesës me masën). Jonet e vendosura ndërmjet elektrodave pozitive dhe negative, nën ndikimin e fushës elektrike, fillojnë të lëvizin drejt elektrodës me një ngarkesë të shenjës së kundërt. Në mënyrë tipike, sa më i lartë të jetë raporti i ngarkesës ndaj masës së një joni, aq më shpejt ai lëviz drejt elektrodës. Jonet e vegjël, shumë të ngarkuar lëvizin përpara joneve të mëdha dhe me ngarkesë të ulët. Forma e molekulave ndikon gjithashtu në shpejtësinë e lëvizjes. Kështu, molekulat me ngarkesa më të përqendruara lëvizin më shpejt.

Studiuesit vendosën kampionin në një rrip letre filtri. Të dy skajet e shiritit u zhytën në solucione tampon, secila prej të cilave përmbante një elektrodë. Gjatë analizës, jonet e substancave që përmbante kampioni i analizuar lëviznin me shpejtësi të ndryshme dhe ndaheshin në formë shiritash të veçantë në letër. Në mënyrë që këto shirita të "shfaqeshin", letra u spërkat me një reagent të veçantë.

Gjatë elektroforezës së fraksionit XAD-2, një brez i panjohur u zbulua pranë brezit të acidit glutamik (një nga mostrat e referencës). Ky brez mungonte në mostrat e indeve të kontrollit të midhjeve jotoksike. Përveç kësaj, ngjyra e brezit të panjohur ishte krejtësisht e ndryshme nga ngjyra e brezit të acidit glutamik. Shiriti që përmban substancën e panjohur u hoq nga letra dhe kampioni që rezulton u injektua në kolonën HPLC. Doli se kjo kampion ishte identike në kohën e mbajtjes me substancën kryesore në fraksionin përfundimtar të ndarë me HPLC. Përveç kësaj, kjo mostër shfaqi të njëjtin toksicitet si kampioni i studiuar nga HPLC.

Identifikimi i toksinave sipas ngarkesës dhe masës

Në fazën përfundimtare, duhej përcaktuar formula kimike dhe pesha molekulare e toksinës së izoluar. Problemi u zgjidh duke përdorur spektrometrinë e masës.

Kjo metodë ju lejon të përcaktoni përbërjen e molekulës së një substance duke matur raportin e masës së joneve me ngarkesën e tyre. Së pari, molekulat dhe atomet neutrale shndërrohen në grimca të ngarkuara - jone, dhe më pas ndahen duke përdorur ligjet e lëvizjes së grimcave të ngarkuara në një fushë magnetike ose elektrike.

Pra, duke përdorur spektrometrinë e masës, shkencëtarët gjetën peshën molekulare
(312 g/mol) dhe formulën molekulare (C 15 H 21 NO 6) të toksinës së izoluar. Analiza spektroskopike zbuloi praninë e lidhjeve të dyfishta dhe spektrit karakteristik të një grupi amino. Dhe kur krahasohen spektrat e substancës me spektrat në një bazë të dhënash ndërkombëtare, përbërja u identifikua si acid domoik.

Acidi domoik është një lloj "kalë trojan" në botën e molekulave. Qelizat nervore (neuronet) e ngatërrojnë atë me molekulat e acidit glutamik dhe ky gabim bëhet fatal për ta. Glutamati (forma e jonizuar e acidit glutamik) është një neurotransmetues, një molekulë përgjegjësitë e së cilës përfshijnë transmetimin e impulseve nervore nga një qelizë në tjetrën. Kur një molekulë glutamate lidhet me një receptor glutamati në sipërfaqen e një qelize, receptori hap një kanal të veçantë që jonet e kalciumit të hyjnë në qelizë. Fluksi i ngarkesave rezulton në një potencial elektrik që përhapet përgjatë membranës qelizore dhe transmeton informacionin e ngacmimit te neuronet e tjera. Stimulimi i shpeshtë i këtij mekanizmi mund të çojë në shfaqjen e lidhjeve të reja midis neuroneve, kështu që glutamati luan një rol kyç në proceset e të menduarit, të mësuarit dhe memorizimin e informacionit.

Por një sasi e tepërt e glutamatit çon në ngacmim të pakontrolluar të qelizës dhe përfundimisht në vdekjen e saj. Për më tepër, ky proces është në kaskadë, pasi mbingacmimi i një qelize që vdes transmetohet përgjatë zinxhirit në neuronet e afërta. Në fund të fundit, kjo kaskadë biokimike mund të shkaktojë dëmtime të trurit dhe çrregullime neurodegjenerative.

Acidi domoik është i ngjashëm me acidin glutamik. Megjithatë, unaza me pesë anëtarë që përmbahet në strukturën e saj e bën molekulën më pak fleksibël se glutamina, gjë që bën që acidi domoik të lidhet më fort me receptorin e glutaminës. Dhe si rezultat, efekti i tij stimulues është 30-100 herë më i lartë.

Por pyetja mbetet - si u fut acidi domoik në indet e midhjeve, si dhe në açugat që ushqehen zogjtë në brigjet e Kalifornisë? Këtu duhet të kujtojmë se pigmentet fitoplanktonike u gjetën në një nga fraksionet pas nxjerrjes. Një studim i plotë i acidit domoik çoi në zbulimin e bartësve të tij - diatomeve në formë gjilpëre të quajtura Pseudo-nitzschia pungens. Këto alga gjenden në të gjitha oqeanet e botës dhe, për rrjedhojë, mund të bëhen fillimi i zinxhirit ushqimor në shumë rajone. Kështu zogjtë që hanin açuge, të cilat nga ana e tyre hanin alga helmuese, u helmuan nga acidi domoik.

Aktualisht, shumica e vendeve bregdetare kryejnë monitorim të vazhdueshëm të ushqimeve të detit duke përdorur metodën HPLC për të zbuluar menjëherë praninë e acidit domoik. Masat ishin të suksesshme dhe nuk ka pasur raportime për helmime që nga viti 1987.

Zgjidhja e kësaj historie detektive vështirë se do të ishte e mundur pa metoda moderne të analizës fizike dhe kimike.

Literatura:
V. S. Asatiani. Kimia e trupit tonë. - M.: Nauka, 1969, 304 f.
F. Bayburtsky. Kromatografia është një mënyrë e thjeshtë për të analizuar substancat komplekse// Shkenca dhe jeta, 1998, nr. 2.