Berapa gram air, sereal, gula atau garam yang dapat dimasukkan ke dalam satu sendok teh atau sendok makan - bagaimana cara mengukur berat makanan yang dibutuhkan tanpa menimbangnya?

Akan lebih mudah jika resep menunjukkan jumlah sendok sereal atau segelas gula... tetapi bagaimana jika Anda perlu mengukur 130g gula, tetapi tidak memiliki timbangan dapur?

Artikel ini akan membantu Anda! Saya sangat sering menghubunginya! Itu sebabnya saya mempostingnya di sini.

1 sendok teh(diisi “tanpa perosotan” / “dengan perosotan”, pada kelembapan normal) mengandung gr.:

air - 5/- g (gram)
susu - 5/- gram
minyak sayur - 5/- gram
gula - 5/7 gram
garam - 7/10 gram
tepung - 4/5 gram
nasi - 5/8 gram
ramuan obat - 2/3 g (berat ramuan kering)
semolina - 4g

1 sendok makan, diisi “tanpa bagian atas” / “dengan bagian atas”, menampung (beratnya dalam gram, untuk sendok ukuran penuh dengan panjang sendok 7 sentimeter dan lebar 4 sentimeter):

air - 18/- gram
susu - 20/- gram
minyak sayur - 17/-
gula - 20/25 gram
garam - 25/30 gr.
tepung - 10/15 gram
nasi - 15/20 gram
kacang tanah - 10/15 gr.
herba kering - 5/10 g
herba segar - 10/15 g
semolina - 20g
kakao – 25g
gula bubuk - 20g

Dalam satu sendok pencuci mulut (lebih dari satu sendok teh, tetapi kurang dari satu sendok makan):

air - 12/- gram
susu - 12/- gram
gula - 10/15 gram
garam - 14/20 gram
tepung - 7/12 gram
nasi - 12/17 gram
kacang tanah - 8/12 g
herba kering - 4/6 g
ramuan mentah - 8/10 g

Catatan: biasanya, jika dikatakan "satu sendok makan", kemungkinan besar kita berbicara tentang satu sendok penuh - "menumpuk"

1 gelas(“to the risk” / “to the edge”, dengan kelembaban udara normal di dalam ruangan) mengandung produk dalam gram:

air - 200/250 g (berat maksimal 250 gram (= 250 mililiter) - gelas penuh, diisi sampai atas)
gula - 200/250 gram
garam - 290/320 gram
tepung - 140/150 gr.
nasi - 210/230 gram
semolina - 200/220 gram
kacang hancur - 140/150 g
minyak sayur - 245g
gandum gulung - 130g
gula bubuk - 200g

1 gelas (“ditumpuk”) memegang:

11 sendok makan sereal
10 sendok makan gula atau garam

1 gram air = 1 mililiter air = 1 sentimeter kubik air, berdasarkan berat (yaitu, dengan memiliki jarum suntik standar dua puluh mililiter dengan air biasa, Anda bisa mendapatkan berat referensi dari 1 hingga 20 gram dengan akurasi pecahan satu gram, serta volume hingga 20 cm kubik.)

Berat buah dan sayur ukuran rata-rata:

quince 150-200g
terong 150-200g
kubis (kepala) 1200-1500 gr
kembang kol 800 gr
kentang 75-100 gr
bawang bombay 75-80 gr
wortel 75-100 gr
mentimun 50-100 gr
Tomat 80-100 gr
Bit 100-150 gr
»alt=»» />

Cara mengukur tepung dengan gelas

Ada baiknya jika Anda memiliki potongan kaca sederhana yang tergeletak di sekitar rumah. Dipercaya dapat menampung 200 gram air. Namun ini tidak berarti jumlah tepung yang bisa dimasukkan ke dalamnya sama. Ada trik menakar tepung dalam gelas.

• Pertama, Anda perlu menuangkan tepung dengan sendok, dan tidak langsung mengeluarkannya dari kantong dengan gelas. Jika tidak, rongga akan terbentuk di wadah dekat dinding, dan lebih sedikit tepung yang bisa masuk. Isi gelas tanpa slide.
• Kedua, kami tidak memadatkan tepung di dalam gelas, tetapi kami juga tidak mengendurkannya.

Apakah Anda melakukan semuanya dengan benar? Dalam gelas segi Anda akan memiliki 160 gram. Jika tepung dipadatkan, maka 210 g akan masuk ke dalam gelas. Jika Anda mengayak dan mengendurkannya terlebih dahulu, maka hanya 125 g.

Ada cara lain untuk mengukur tepung. Berikut adalah meja kecil yang akan membantu Anda mengambil jumlah tepung yang tepat pada waktu yang tepat:

Idealnya tentu saja lebih baik melakukan pengukuran kontrol. Mintalah timbangan dapur kepada teman. Timbang tepung sekali dalam gelas dan sendok. Tuliskan datanya dan gantungkan di tempat yang terlihat di dapur. Kemudian, jika perlu, Anda selalu bisa mengukur jumlah tepung yang tepat.

Ingatlah bahwa jika Anda salah menyimpan tepung, hasilnya mungkin berbeda. Akan ada lebih banyak tepung basah dan berlapis di dalam gelas.

Berapa beratnya dalam gram

Semuanya akan baik-baik saja, tetapi paling sering Anda tidak membutuhkan 160 atau 25 gram. Biasanya resep menggunakan angka “bulat”. Di sinilah timbul pertanyaan, misalnya bagaimana cara menakar 100 gram tepung terigu?

Cara termudah adalah dengan menuangkan tambahan 30 atau 60 gram dari gelas (tergantung gelasnya) “dengan mata”, yaitu, 100 gram akan menjadi lebih dari setengah gelas teh dan kurang dari setengahnya. kaca. Anda bisa memasukkan 4 sendok makan rata. Ada cara yang lebih licik. Ini akan membutuhkan waktu dan beberapa perangkat sederhana.

Jadi, kita membutuhkan penggaris dan selembar kertas kosong. Di selembar kertas kita menggambar persegi panjang berukuran 10 kali 20 sentimeter. Pada sisi yang lebih besar (20 cm) kami mengukur 2 cm, memberi titik dan menghubungkannya dengan garis. Di depan kita ada persegi panjang berukuran 10 kali 2 cm.

Tuang satu kilogram tepung ke atas kertas. Kami mendistribusikannya secara merata pada persegi panjang yang lebih besar, yang kami gambar di awal (20x10 cm). Pastikan tepung tidak melebihi persegi panjang. Kemudian dengan hati-hati gunakan pisau untuk memisahkan bagian yang menempati persegi panjang yang lebih kecil (10x2 cm). Ini 100 gram.

Hal yang sama juga kita lakukan ketika kita tidak tahu cara menakar 200 gram tepung. Baru kemudian kita mengukur pada sisi 20 sentimeter bukan 2, melainkan 4 cm. Selanjutnya kita lakukan hal yang sama sesuai algoritma. Omong-omong, metode ini juga cocok untuk mengukur gula atau sereal.

Cara mengukur gram tanpa timbangan

Mematuhi proporsi dengan ketat dan menambahkan jumlah sereal, air, dan rempah-rempah yang ditentukan secara ketat dalam resep adalah kunci keberhasilan setiap hidangan. Ini sangat penting untuk memanggang. Jika Anda secara tidak sengaja menambahkan tepung lebih banyak atau lebih sedikit dari yang dibutuhkan, adonan yang dihasilkan akan salah total. Jika tidak ada alat khusus, Anda dapat menimbangnya menggunakan cara lain yang tersedia. Setiap ibu rumah tangga pasti membutuhkan informasi tentang cara melakukannya dengan benar.

Berapa gram tepung dalam gelas segi?

Pertama-tama, harus dikatakan bahwa item ini adalah asisten setia dalam mengukur makanan bagi banyak ibu rumah tangga. Ini sangat akurat dan pasti akan membantu Anda dengan mudah mengumpulkan volume cairan atau zat curah yang dibutuhkan. Jika Anda mengisinya dengan tepung terigu premium hingga bagian paling atas dengan tutupnya, Anda akan mendapatkan 160 g. Nilai ini merupakan perkiraan. Jika bejana diisi sampai penuh, beratnya menjadi 130 g.

Jika Anda tidak tahu cara mengukur tepung tanpa timbangan, gunakan tips berikut ini:

1. Produk biji-bijian harus tidak diayak. Tidak perlu mencoba mengambil tepung dari kantong umum, tetapi tuangkan dengan hati-hati dalam porsi kecil. Jika tidak, rongga akan terbentuk di dekat dinding piringan, sehingga volumenya tidak akan cukup untuk piringan.
2. Jangan memadatkan bahan kering atau mengetuk wadah saat mengisi. Karena itu, hasilnya akan sangat berbeda.
3. Gunakan tabel yang berisi data volume produk yang berbeda. Itu dapat dengan mudah ditemukan di Internet.
4. Dianjurkan untuk memilih piringan terpisah untuk pengukuran Anda, seakurat mungkin, dan selalu gunakan piringan itu saja. Jika Anda mengambil yang berbeda setiap kali, maka hidangan dengan resep yang sama mungkin berbeda rasanya atau bahkan menjadi buruk.

Berapa gram tepung dalam satu sendok makan

Beberapa resep memerlukan waktu yang sangat sedikit, jadi apa yang harus Anda lakukan? Dalam hal ini, Anda harus mengukurnya dengan sendok. Ini bukanlah tugas yang sulit. Anda perlu menentukan berapa banyak tepung dalam satu sendok makan. Jika dengan slide, maka 25-30 g, tergantung tingginya, dan jika tanpa slide, maka 20 g. akan menampung 9 hingga 12 g. Di ruang pencuci mulut akan muat 15-20 g Nilai ini benar jika produk biji-bijian kering, karena produk basah akan lebih berat. Perlu Anda ingat juga bahwa beberapa peralatan makan, terutama yang tersisa dari zaman Soviet, lebih berat daripada peralatan makan modern.

Berapa banyak tepung dalam gelas 250 mm

Kita berbicara tentang produk berdinding tipis. Wadah seperti ini disebut juga wadah teh. Bagaimana cara mengukur tepung tanpa timbangan dengan menggunakannya? Jika Anda mengisi bejana, menyisakan sekitar satu sentimeter di bagian atas kosong, Anda akan mendapatkan 160 g. Kita berbicara tentang gandum. Jumlah yang sama akan muat untuk jagung, karena kepadatannya sama. Tapi gandum hitam lebih padat, jadi muat 130 g. Kentang, sebaliknya, lebih ringan, jadi 180 g.

Cara menimbang tepung tanpa timbangan

Tidak semua ibu rumah tangga memiliki alat untuk mengukur massa makanan di dapur, namun orang dapat menangani resep yang sangat rumit sekalipun. Untuk menimbang porsi yang dibutuhkan, Anda bisa menggunakan wadah atau sendok: hidangan penutup, meja, teh. Dengan salah satu item ini, Anda dapat dengan mudah mendapatkan biji-bijian yang Anda butuhkan untuk membuat kue.

Berapa sendok makan dalam segelas tepung

Tergantung jenis dan isinya. Jika yang faceted mengandung 130-160 g, maka mengandung 4,5-5 sdm. aku. dengan topi. Ada lima orang di kedai teh. Jika Anda mengambil sesendok penuh dari yang pertama, Anda mendapatkan enam setengah hingga delapan. Kalau pakai teh, 8. Banyak orang yang belum paham cara menakar 100 gram tepung terigu tanpa alat ukur. Caranya sangat sederhana: ambil 5 sdm. aku. tanpa slide atau 3,5 dengan itu. Sekarang Anda tahu berapa sendok makan dalam 100 gram tepung terigu.

Jika Anda memiliki kaca segi, maka untuk mendapatkan 100 g Anda perlu menuangkannya secukupnya agar tepung tidak mencapai tepinya sekitar satu sentimeter. Ada cara lain. Taburkan tepung sedikit demi sedikit, padatkan. Untuk melakukan ini, setelah setiap porsi baru, Anda perlu menyajikan hidangan dengan hati-hati di atas meja. Dapatkan topi tertinggi yang Anda bisa. Anda akan mendapatkan kurang lebih 200-210 g. Kemudian, dari volume yang dihasilkan, pisahkan kira-kira setengahnya dengan mata. Ini akan menjadi 100 gram.

Berapa gelas dalam satu kilogram tepung

Jika Anda memiliki banyak produk biji-bijian, maka mudah untuk membaginya menjadi beberapa bagian. Untuk melakukan ini, Anda perlu mengetahui berapa gelas tepung dalam 1 kg. Dengan mengingat semua informasi di atas, sangat mudah untuk menarik kesimpulan. Jika Anda tidak tahu cara mengukur tepung tanpa timbangan dapur, gunakan gelas yang sudah dipotong. Jika diisi hingga pinggirannya, Anda akan mendapatkan 7,5-8 unit, tergantung kepadatan produk biji-bijian dan tingkat kelembapannya. Jika wadah diisi sampai atas, Anda akan mendapatkan 6-6,5 buah. Untuk teh, jumlahnya akan sama jika diisi sampai penuh.

Popularitas gula sulit untuk diremehkan; jutaan orang menggunakannya setiap hari, jadi dalam artikel ini kita akan mencari tahu bagaimana Anda dapat dengan cepat dan mudah menimbang jumlah gula yang dibutuhkan untuk resep favorit Anda dengan sendok biasa, cara mengukurnya. gula pasir tanpa timbangan dengan ketelitian yang cukup dan berapa jumlah gula pasir yang muat dalam satu ruang makan dan satu sendok teh.

Sebelum Anda mulai mengukur berapa banyak gula pasir (gula biasa) yang terkandung dalam sendok, kami perhatikan bahwa dalam banyak resep, jika dikatakan diperlukan sesendok gula, maka ini berarti Anda perlu menggunakan sendok penuh. Nilai berat gula dalam satu sendok makan berikut ini berlaku bila gula dituangkan ke dalam sendok dengan tumpukan sebanyak mungkin.

Berapa gram gula dalam satu sendok makan?

Ada 25 gram gula pasir dalam satu sendok makan

1 sendok makan mengandung 20 gram gula pasir tanpa slide

Berapa gram gula pasir dalam satu sendok pencuci mulut?

Dalam sendok pencuci mulut 15 gram gula pasir dengan slide

Satu sendok pencuci mulut mengandung 10 gram gula pasir tanpa slide.

Berapa gram gula dalam satu sendok teh?

Ada 7 gram gula dalam satu sendok teh.

1 sendok teh mengandung 5 gram gula pasir tanpa slide

Bagi yang ingin mengetahui berapa banyak kalori dalam sesendok gula pasir, perhatikan dulu kandungan kalori total gula pasir dan berdasarkan hal tersebut, hitung nilai pastinya dalam satu sendok teh dan sendok makan.

Kandungan kalori gula 387 kalori per 100 gram produk

Kandungan kalori satu sendok makan gula pasir adalah 97 kalori (tanpa tumpukan gula 77 kalori).

Kandungan kalori satu sendok teh gula pasir adalah 27 kalori (tanpa tumpukan gula 19 kalori).

Cara menakar gula tanpa timbangan menggunakan sendok

Mengukur gula dalam jumlah besar jauh lebih mudah menggunakan gelas (segi), tetapi tidak setiap rumah memilikinya, jadi mari kita lihat nilai cara mengukur gula tanpa timbangan dengan sendok:

• 3 kg gula pasir = 120 sendok makan.
• 2 kg gula pasir = 2000 gr gula pasir = 80 sendok makan gula pasir.
• 1,5 kg gula pasir = 1500 gram gula pasir = 60 sendok makan gula pasir.
• 1 kg gula pasir = 1000 g gula pasir = 40 sendok makan gula pasir.
• 900 g gula pasir = 36 sendok makan.
• 800 g gula pasir = 32 sendok makan.
• 750 g gula pasir = 30 sendok makan.
• 700 g gula pasir = 28 sendok makan.
• 600 g gula pasir = 24 sendok makan.
• 500 g gula pasir = 0,5 kg gula pasir = 20 sendok makan gula pasir.
• 400 g gula pasir = 16 sendok makan.
• 350 g gula pasir = 14 sendok makan.
• 300 g gula pasir = 12 sendok makan.
• 250 g gula pasir = 10 sendok makan.
• 225 g gula pasir = 9 sendok makan.
• 200 g gula pasir = 8 sendok makan.
• 180 g gula pasir = 7 sendok makan + 1 sendok teh gula pasir.
• 175 g gula pasir = 7 sendok makan gula pasir.
• 150 g gula pasir = 6 sendok makan.
• 140 g gula = 5 sendok makan + 1 sendok makan gula = 5 sendok makan + 3 sendok teh gula.
• 130 g gula pasir = 5 sendok makan gula pasir + 1 sendok teh takar.
• 125 g gula pasir = 5 sendok makan.
• 120 g gula pasir = 4 sendok makan + 1 sendok makan gula pasir.
• 110 g gula pasir = 4 sendok makan gula pasir + 2 sendok teh takar.
• 100 g gula pasir = 4 sendok makan.
• 90 g gula = 3 sendok makan + 3 sendok teh = 3 sendok makan + 1 sendok pencuci mulut.
• 80 g gula pasir = 3 sendok makan gula pasir + 1 sendok teh takaran.
• 75 gr gula pasir = 3 sendok makan.
• 70 g gula = 2 sendok makan + 1 sendok makan takar.
• 60 g gula pasir = 2 sendok makan gula pasir + 2 sendok teh takar.
• 55 g gula pasir = 2 sendok makan + 1 sendok teh.
• 50 g gula pasir = 2 sendok makan gula pasir.
• 40 g gula pasir = 2 sendok makan gula pasir.
• 30 g gula = 1 sendok makan + 1 sendok teh = 6 sendok teh gula.
• 20 g gula pasir = 1 sendok makan takaran = 4 sendok teh takar.
• 15 g gula = 1 sendok pencuci mulut = 3 sendok teh gula.
• 10 g gula = 1 sendok pencuci mulut tingkat = 2 sendok teh tingkat.
• 5 g gula = 1 sendok teh gula.

Daftar ini akan membantu Anda mengukur gula dengan cepat menggunakan sendok, tanpa repot menghitung panjang dan mencari timbangan elektronik.

Resep kuliner penuh dengan daftar komponen berdasarkan beratnya. Sementara itu, tidak semua ibu rumah tangga memiliki timbangan dapur rumah tangga. Oleh karena itu, mengetahui berapa gram tepung yang terkandung dalam satu sendok makan sangatlah diperlukan.

Kurangnya tepung saat dipanggang langsung terlihat: produk kehilangan bentuknya, menyebar ke seluruh permukaan. Dan kelebihan komponen menyebabkan hidangan akhir menjadi kering.

Saat menyiapkan kuah, Anda bisa menyesuaikan jumlah tepung terigu “dengan mata”, menambahkannya hingga kekentalan kuah yang dibutuhkan. Namun cara ini tidak cocok untuk membuat kue yang memerlukan perbandingan bahan yang tepat. Oleh karena itu, disarankan untuk selalu membawa tabel berat produk utama, yang menghitung berapa gram tepung tepung sesuai dengan volume satu sendok makan, sendok teh, gelas, cangkir.

Informasi di Internet sangat beragam. Menurut beberapa sumber, ruang makan menampung 20-25 gram, dihitung rata dengan tepinya dan dengan slide, menurut yang lain - 10-15 gram Bagaimana cara menentukan siapa yang benar?

Ternyata ada 3 cara mengukur berat badan yang diinginkan:

1. Gunakan sendok untuk mengambil campuran bubuk dari wadah besar, kocok peralatan makan sedikit beberapa kali. Hasilnya adalah 25 gr tepung terigu premium. Jika Anda tidak mengocoknya, tetapi menyisakan tumpukan - 30-35 g, ratakan dengan tepinya - 20 g.
2. Tuang bahan curah - masing-masing 20, 25, 15 gram.
3. Tuang bahan yang sudah diayak ke dalam peralatan makan - beratnya masing-masing berkurang 5 g.

Berat tepung terigu tergantung pada jenis penggilingan. Semakin kecil fraksi partikel (tingkat tertinggi), semakin berat partikel tersebut.

Banyaknya zat dalam satu sendok makan juga dipengaruhi oleh:

• kelembaban atau kemampuan mengalir dari produk tepung;
• jenis komponen giling (kentang, jagung, oatmeal, gandum hitam dan produk awal lainnya);
• kapasitas alat makan itu sendiri (alat yang panjangnya 7 cm dan lebar 4 cm dianggap standar).

Pengukuran kontrol dilakukan pada suhu sekitar 0°C, tekanan atmosfer 760 mm Hg. Seni. Sangat tidak realistis untuk mencapai kondisi seperti itu saat memasak di rumah, jadi istilah “sendok makan tepung” berarti jumlah produk yang dituangkan dan ditahan dengan bebas tanpa hancur. Artinya dengan slide kecil.

Mengukur bubuk tanpa timbangan

Berbagai resep kuliner menyebutkan berbagai takaran bubuk: satu sendok makan atau sendok teh, gelas, gram. Untuk menghindari kebingungan, Anda perlu memilih sendiri ukuran tertentu dan mengubah semua kategori berat menjadi satu pengukuran. Lebih nyaman menggunakan ruang makan dan ruang teh.

Meski menggunakan resep yang sama, beberapa ibu rumah tangga menghasilkan masakan yang cukup berbeda baik rasa maupun tampilannya. Oleh karena itu, disarankan untuk mengingat mahakarya paling sukses untuk memutuskan berapa banyak tepung terigu yang harus dimasukkan ke dalam sendok.

Saat menyebut gelas, yang mereka maksud biasanya adalah wadah kaca standar Soviet, yang dapat menampung tepat 250 ml air jika dituangkan hingga penuh. Gelas yang diisi sampai pinggirannya menampung 200 ml. Jika tepung dituang rata dengan tepinya, beratnya kira-kira 160 g, jika di sepanjang tepinya - 130 g.

Saat Anda perlu mengukur 500 g suatu zat, sangat tidak nyaman untuk menghitungnya menggunakan peralatan atau gelas. Oleh karena itu, ibu rumah tangga yang cerdas menggunakan cara berikut:

• membeli kantong kertas kilogram berisi segala jenis produk di toko;
• ukur tinggi kemasan dengan penggaris;
• bagilah hasilnya menjadi dua, tandai strip langsung pada tas;
• potong paket dengan hati-hati di sepanjang garis yang dituju;
• Sekarang setiap setengahnya mengandung jumlah komponen yang kira-kira sama - setengah kilo.

Lebih mudah menggunakan cangkir plastik transparan khusus, di dindingnya terdapat ukuran berat produk umum: tepung, gula, garam, air. Namun disarankan juga untuk mengisi wadah tersebut dengan bahan di atasnya, dan tidak mengambil produk dari kantong atau toples.

Berapa banyak tepung yang dapat ditampung dalam gelas atau cangkir segi?

Produk curah berbobot lebih ringan daripada air dalam wadah dengan volume yang sama. Berdasarkan tabel berat dan takaran, gelas 250 ml berisi 155-160 g tepung terigu. Tabel-tabel ini diperoleh secara eksperimental, dan bahkan koki berpengalaman pun mematuhi nilai-nilai yang diterima secara umum saat menyiapkan makanan.

Jika kita rata-rata berat bubuk di kantin kecil, kita mendapatkan 20 g produk curah. Artinya, gelas segi biasa (tanpa pinggiran halus) menampung 6,5 (130 g) sendok makan bahan tepung premium (gandum).

Masakan Amerika atau Inggris menggunakan cangkir, yang volumenya 250 ml, dan berat produknya 160 g. Dengan aritmatika, kami menghitung: 160 g dibagi 20 g. Hasilnya, cangkir tersebut menampung 8 sdm. sendok produk tepung.

Penimbangan menggunakan wadah improvisasi memiliki kesalahan pengukuran sekitar 10%. Jika diperlukan kepatuhan yang sangat ketat terhadap kategori berat, disarankan untuk menggunakan timbangan dapur.

Berapa banyak tepung yang muat dalam satu sendok teh

Kebetulan ruang makan pun terlalu banyak. Pada saat yang sama, membagi konten menjadi beberapa bagian sangat tidak nyaman. Ukuran yang lebih kecil bisa membantu - satu sendok teh. Prinsip pengisian alat makan sama dengan alat makan berukuran besar. Disarankan untuk menuangkan bubuk ke dalam wadah daripada menyendoknya. Jika tidak, nilai zat yang diukur akan hilang.

Alat teh berkapasitas 5 ml berisi 4 g produk, jika dihitung rata dengan pinggirannya. Dengan slide kecil, nilainya meningkat menjadi 8-10 g Untuk mengisi gelas dengan tepung, Anda perlu mengukur 16 sendok teh produk curah.

Jika resep menyarankan untuk mengayak bubuk, acara dilakukan setelah mengukur jumlah komponen yang dibutuhkan. Tepung yang diayak membutuhkan volume yang lebih besar karena produk diperkaya dengan udara, sehingga tidak dapat dimasukkan sepenuhnya ke dalam wadah pengukur.

Hasilnya adalah jumlah yang diinvestasikan lebih kecil dari yang disediakan dalam resep.

Ukur dengan sendok

Satu sendok makan adalah alat universal yang dapat digunakan untuk mengukur hampir semua jumlah produk tepung. Dalam hal ini, Anda harus mencoba menuangkan porsi yang sama. Kejadiannya sederhana jika diperlukan sejumlah kecil dosis terukur. Namun untuk menakar lebih dari 10 sendok, timbul sedikit kesulitan. Solusinya adalah dengan mengingat berapa sendok isi gelas, cangkir, atau toples. Maka memasak sesuai resep tidak lagi memberatkan dengan takaran yang tiada habisnya.

Untuk menyiapkan masakan dengan tambahan tepung, disarankan menggunakan wadah dengan volume yang diketahui. Dalam hal ini, Anda perlu mengingat tabel korespondensi jumlah ml dengan berat tepung dalam gram:

• wadah 100 ml menampung 65 g produk tepung (3 sendok makan dan sejumput kecil);
• 150 ml mengandung sekitar 100 g (5 sendok makan);
• Wadah 180 ml menampung 115 g tepung (hampir 6 sendok makan);
• 200 ml – 130 g (6,5 sendok makan);
• 250 ml – 160 g = 8 sdm. sendok;
• 300 ml tepung terigu beratnya 200 g (10 sendok makan penuh).

Mengetahui rasio volume dan berat produk, selalu memungkinkan untuk menghitung berapa sendok makan tepung yang dibutuhkan untuk menyiapkan makanan lezat buatan sendiri.

Cara mengukur 100 g tepung menggunakan geometri

Banyak cara efektif telah ditemukan dan diuji untuk mengukur kurang lebih akurat 100 g tepung yang dibutuhkan untuk sebuah resep:

1. Isi 5 sendok standar : 5x 20 g = 100 g Cara yang paling sering digunakan.
2. Tuang 1 kg produk tepung ke dalam wadah takar berdinding transparan vertikal. Ukur tinggi komposisi yang diisi dan bagi nilainya menjadi 10 bagian. Gunakan spidol untuk membuat garis-garis yang terlihat jelas. Tuang tepung ke dalam 1 bagian - ini akan menjadi 100 g produk yang dibutuhkan.
3. Gunakan kaca segi, tuangkan 2/3 bedak ke dalamnya.
4. Letakkan selembar kertas tebal di atas meja dan gambarlah sebuah persegi panjang berukuran 10x20 cm di atasnya, buatlah tepinya setinggi 2-3 cm di sepanjang tepinya. Gambarlah jarak 2 cm dari tepinya dengan lebar gambar 10 cm kg tepung di atas bidang, menjaga permukaan tetap rata tanpa ketinggian dan depresi Gunakan pisau atau spatula untuk memisahkan bagian produk di sepanjang garis yang ditarik. Jumlah komponen ini sesuai dengan berat 100 g.

Bahkan tanpa timbangan dapur, Anda selalu dapat menemukan cara untuk mengukur jumlah tepung yang tepat sesuai resep yang dipilih. Yang utama adalah menunjukkan kecerdikan dan kecerdasan. Saat menyiapkan makanan di rumah, disarankan untuk memiliki wadah pengukur permanen, yang dengannya Anda dapat dengan mudah dan kurang lebih akurat mengukur berat bahan-bahan yang ditentukan dalam resep.

Seringkali, untuk menyiapkan hidangan tertentu, Anda harus mengikuti proporsi bahan yang ketat, ini hanya berlaku untuk makanan yang dipanggang. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menambahkan tepung terlalu banyak atau tidak cukup - dan hasilnya jauh dari yang diharapkan. Namun, meskipun Anda tidak memiliki timbangan dapur, Anda dapat mengukur tepung menggunakan alat yang tersedia.

Anda akan membutuhkan

• tepung terigu;
• kaca segi;
• sendok makan;
• sendok teh;
• gelas ukur.

instruksi

1. Lebih mudah bagi semua orang untuk menentukan berat tepung menggunakan kaca segi biasa, yang banyak disimpan sejak zaman Soviet. Diisi sampai penuh, dapat menampung sekitar 160 g tepung terigu premium. Jika Anda mengisi gelas segi sampai garis paling atas (pada tanda ini volumenya 200 ml), maka tepung dalam gelas itu akan menjadi sekitar 130 gram.

2. Jika Anda tidak memiliki gelas dengan ukuran yang dibutuhkan, ukur tepung dengan satu sendok makan. Proses ini akan memakan banyak waktu, tetapi mungkin akan lebih tepat lagi. Satu sendok makan standar (panjang wadah sendoknya 7 cm), diisi dengan "slide", menampung 15 g tepung, tanpa "slide" - 10 g. Seperti biasa, jika resep menyarankan untuk mengukur tepung dalam sendok makan, maka ini berarti hanya volume dengan “heap”, kecuali dinyatakan lain. Anda bisa menentukan berat tepung dengan sendok lima sentimeter. Dalam hal ini, tanpa "slide", 7 g akan muat dalam satu sendok, dan dengan "slide" - 12 g.

3. Kadang-kadang Anda perlu mengukur jumlah tepung yang sangat sedikit - 5, 10, 15 g. Dalam hal ini, akan lebih mudah menggunakan satu sendok teh. Dengan mengisinya sampai penuh, Anda akan mendapatkan 4 gram tepung, dan jika Anda juga menyisakan “slide”, maka 5 g.

4. Seringkali tidak ada gelas biasa, tetapi ada wadah transparan dengan pembagian untuk menentukan volumenya. Katakanlah itu bisa berupa gelas dari multicooker atau pembuat roti. Dalam hal ini, Anda dapat menimbang tepung berdasarkan fakta bahwa 100 ml tepung mengandung sekitar 65 gram. Metode ini tidak nyaman karena Anda mungkin tidak memiliki cukup bagian pada kaca. Misalnya, tidak sulit untuk menghitung bahwa 100 g tepung kira-kira sama dengan 153 ml, namun kecil kemungkinannya Anda akan dapat menemukan wadah dengan tanda seperti itu. Oleh karena itu, metode ini kurang akurat.

5. Dan terakhir, metode yang paling tidak bisa diandalkan, tetapi cepat. Yang Anda butuhkan hanyalah tepung dalam kemasan tempat dijualnya dan mata yang bagus. Katakanlah Anda memiliki satu kilogram tepung, tetapi menurut resep Anda perlu mengukur 500 g. Tidak sulit untuk mengetahui bahwa Anda perlu menuangkan setengah bungkusnya. Namun, untuk menghindari kesalahpahaman, gunakan metode penimbangan “dengan mata” hanya dalam kasus ekstrim, ketika proporsinya tidak terlalu signifikan.

Pilihan ideal adalah memiliki timbangan elektronik di rumah. Jika tidak ada, maka untuk mengambil jumlah tepung yang dibutuhkan, Anda perlu mengetahui berapa banyak tepung dalam gram yang dapat dimasukkan ke dalam gelas segi.

Anda akan membutuhkan

• Kaca segi
• Sendok makan
• sendok teh

instruksi

1. Ambil gelas segi dan ambil setumpuk tepung, lalu gunakan pisau untuk menghilangkan tumpukan tersebut secara merata. Dalam gelas Anda akan memiliki 145-155 gram.

2. Jika tepung yang dibutuhkan lebih sedikit, Anda bisa menyendoknya dengan satu sendok makan; itu akan menampung 17-19 gram. Dan terakhir, sekitar 8 gram tepung dimasukkan ke dalam satu sendok teh.

Video tentang topik tersebut

Saran yang berguna
Anda juga dapat membeli gelas ukur, alat yang sangat berguna di dapur; gelas ini memiliki skala dalam mililiter dan gram untuk semua produk curah dasar.

Banyak ibu rumah tangga secara berkala menghadapi situasi ketika mereka melakukan semuanya persis sesuai resep, tetapi memanggangnya tidak berhasil. Adonannya ternyata terlalu kental atau terlalu encer, akibatnya produk tidak matang dan langsung dibuang dari oven ke tempat sampah. Nyonya rumah bingung; dia minum teh sebanyak yang dibutuhkan. Alasan kegagalan yang dapat diterima mungkin karena jumlah tepung dalam resep diukur secara tidak normal.

Anda akan membutuhkan

• - Tepung
• – Wadah pengukur
• – Saringan

instruksi

1. Tepung merupakan produk curah yang sifatnya bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Dan bahkan varietas yang sama, yang diproduksi di daerah berbeda, mungkin memiliki kadar air berbeda. Oleh karena itu resepnya menunjukkan konsistensi adonan, yang perlu Anda fokuskan saat mencampur bahan.

2. Namun, kesalahan dalam mengukur jumlah tepung yang dibutuhkanlah yang memainkan peran yang tak terhindarkan dalam pembuatan makanan yang dipanggang. Besaran yang paling umum ditemukan dalam resep adalah gram, sendok, cangkir, dan gelas. Selalu baca setiap resep dengan cermat sebelum Anda mulai. Katakanlah saat mengayak, volume tepung bertambah secara signifikan; oleh karena itu, satu gelas tepung berlapis dan satu gelas tepung yang diayak akan memiliki berat yang berbeda.

3. Wadah untuk tepung mempunyai volume tertentu. Satu cangkir berisi 240 ml, 1 sendok teh – 5 ml, 1 sendok makan – 15 ml dan 1 gelas – 200 ml. Jika resep memerlukan tepung dalam cangkir, isi cangkir dengan tepung tetapi jangan dipadatkan. Jalankan pisau melintasi cangkir untuk menghilangkan gundukan tepung. Tumpukan dalam cangkir dan gelas selalu perlu dihilangkan jika resep tidak menyebutkan apa pun secara terpisah.

4. 1 cangkir tepung terigu standar kelembaban pertama mengandung 140 gram. Dan 1 cangkir tepung premium akan mengandung setiap 120 gram produk. Gelas segi yang diisi sampai penuh masing-masing akan berisi 120 dan 110 gram tepung.

5. Ukur tepung Dengan menggunakan sendok, keluarkan produk dari kantongnya dan ketuk perlahan sendok tersebut untuk menghilangkan bagian yang besar. Anda akan mendapatkan gundukan kecil yang rapi, seukuran sendok. Hasilnya, Anda akan mendapatkan 8 gram tepung dalam satu sendok teh, dan sekitar 18-20 gram dalam satu sendok makan.

6. Jika Anda mengukur secara positif tepung, ikuti resepnya dengan ketat, semuanya akan berhasil untuk Anda, dan Anda akan dapat meletakkan makanan yang baru dipanggang di meja makan dengan penuh kemuliaan.

Saran yang berguna
Jika Anda tidak memiliki saringan, Anda bisa mengayak tepung melalui saringan biasa.

instruksi

1. Massa (berat) adalah hasil kali massa jenis suatu zat dan volumenya. Massa jenis beberapa zat diberikan dalam tabel http://physikazadachi.narod.ru/images/tabplotn.JPG.

2. Perkirakan dengan mata berapa volume yang ditempati benda Anda. Nyatakan volumenya dalam meter kubik. Katakanlah satu sendok makan menampung 0,000025 meter kubik, gelas - 0,00025 meter kubik, toples liter - 0,001 meter kubik, ember - dari 0,007 hingga 0,01 meter kubik. m tergantung ukurannya. Nah, sebuah wadah berbentuk kubik yang panjang sisinya 1 meter mempunyai volume masing-masing 1 meter kubik.

3. Kalikan massa jenis zat Anda, setelah mempelajarinya dari tabel, dengan volume dalam meter kubik, dan dapatkan beratnya dalam kilogram, yang setara dengan 0,3375 kg. 337,5 gram.

Video tentang topik tersebut

Saran yang berguna
Jika massa jenis suatu zat mendekati massa jenis air, maka kita dapat mengasumsikan bahwa satu sendok makan dapat menampung 25 g, satu gelas - 250 g, satu liter - 1 kg, satu ember - 7 kg.

Tidak semua ibu rumah tangga memiliki timbangan di dapurnya. Produk sering kali diukur “dengan mata”. Namun dalam beberapa resep kuliner, penting untuk menjaga proporsinya dengan benar. Sebuah mahakarya kembang gula bisa rusak parah jika tepungnya terlalu banyak atau terlalu sedikit. Bagaimana menghindari kesalahan dan menimbang dengan benar tepung tanpa timbangan? Berikut beberapa tips dari juru masak berpengalaman.

instruksi

1. Sebagai timbangan Peralatan dapur tradisional diperbolehkan: sendok, toples, gelas, wajan. Namun, Anda harus ingat perbedaan antara volume dan berat produk. Menimbang tanpa timbangan Akan lebih mudah jika Anda menggunakan gelas ukur khusus, yang pada sisinya terdapat tanda yang menunjukkan berat berbagai produk.

2. Menimbang dengan sendok. sendok tepung sendok (sendok makan atau sendok teh). Perhatikan baik-baik bahwa sisa tepung telah terlepas. Anda mendapatkan “gundukan” yang rapi di sendok. Satu sendok teh menampung 10 g tepung, dan satu sendok makan menampung 25 g.

3. Menimbang dengan kacamata. Cara terbaik adalah menggunakan kaca segi biasa dengan pelek 250 ml. Tepung harus dituangkan ke dalam gelas dengan sendok. Anda tidak boleh mengocok atau memadatkannya, karena dapat mengubah beratnya. Gelas yang diisi sampai pinggirannya menampung 160 g tepung. Jika Anda menuangkan tepung rata dengan tepinya, maka beratnya akan bertambah menjadi 180 g. Gelas 200 ml menampung lebih sedikit tepung - sekitar 130 g.

4. Menimbang pot. Cara yang sudah terbukti ini akan membantu ibu rumah tangga yang tidak punya waktu untuk menakar tepung dalam jumlah besar dengan sendok atau gelas. Anda perlu mengambil dua panci dengan ukuran berbeda. Kondisi yang sangat diperlukan: panci kecil harus benar-benar masuk ke dalam panci besar. Wadah yang lebih kecil berisi produk, yang beratnya dicatat secara akurat. Optimalnya menggunakan kemasan kilogram gula atau sereal yang disegel. Kemudian panci yang berisi muatan ditempatkan di tempat yang kosong. Air dituangkan dengan rapi ke dalam mangkuk besar sampai penuh. Sekarang Anda dapat mengeluarkan beban dari panci kecil dan mengisinya secara perlahan dengan tepung. Segera setelah air dalam mangkuk besar kembali naik hingga penuh, kilogram tepung ditimbang.

Memperhatikan!
Tepung tidak perlu diayak sebelum ditimbang.

Seringkali dalam resep kuliner Anda perlu mengambil 100 gram suatu produk, tetapi hanya sedikit orang yang memiliki timbangan dapur untuk melakukan pengukuran yang diperlukan. Oleh karena itu, para ibu rumah tangga berusaha untuk tidak menggunakan resep memasak seperti itu. Namun untuk menyiapkan hidangan yang Anda sukai, Anda tidak harus menimbang semua bahan secara ketat menggunakan timbangan. Anda dapat mengetahui berat banyak produk makanan dengan menggunakan wadah berbeda yang dapat ditemukan di seluruh rumah.

Anda akan membutuhkan

• kaca segi
• sendok makan
• toples liter
• gelas ukur

instruksi

1. Untuk mengukur 100 gram susu atau air untuk menyiapkan hidangan apa pun, ambil gelas segi biasa dan isi dengan cairan, kurang dari setengahnya. Untuk kepatuhan berat badan yang lebih akurat, tuangkan 5 setengah sendok makan air dan 5 sendok makan susu.

2. Jika Anda mengisi 2/3 gelas segi dengan tepung atau kacang tanah, maka berat produk tersebut akan menjadi kurang lebih 100 gram. Anda bisa mendapatkan berat badan yang lebih akurat dengan mengonsumsi 10 sendok makan tepung terigu dan 10 sendok makan kacang cincang.

3. Dengan menuangkan setengah gelas semolina atau gula halus biasa, Anda akan mendapatkan 100 gram bahan ini.

4. Untuk mengambil 100 gram gula pasir, beras atau garam, isi gelasnya sedikit lebih dari setengahnya.

5. Sebuah apel, kentang, bawang bombay, wortel atau tomat berukuran sedang memiliki berat kurang lebih 100 gram. Untuk membeli 100 gram terong atau zucchini, potong buah berukuran sedang menjadi dua.

6. Untuk mengambil 100 gram telur, ambil dua butir telur berukuran sedang.

7. Untuk menentukan 100 gram stroberi atau raspberry, isi toples liter dengan buah beri ini hingga seperlima volumenya. Blueberry, kismis, atau cranberry akan memiliki berat yang sama jika mengisi sekitar 6 bagian toples.

8. Gelas ukur khusus juga akan membantu Anda mengetahui berat makanan. Biasanya cangkir semacam itu terbuat dari plastik transparan dan pada dindingnya terdapat timbangan untuk mengukur berbagai cairan, sereal, gula, dan garam. Seluruh lini diberi label dengan jenis produk dan memiliki sebutan numerik khusus untuk bahan tertentu.

9. Untuk mengukur berat dalam gram menggunakan cangkir ini, masukkan jumlah sereal, garam, gula, susu, air, dll. yang diperlukan ke dalamnya. Setelah itu, temukan skala untuk mengukur berat produk tertentu dan, dengan mengkorelasikan pembagiannya pada dinding cangkir dengan tingkat pengisian wadah, cari tahu berapa banyak yang perlu diisi cangkir untuk mendapatkan 100 gram bahan.

Tepung adalah bahan dasar untuk menyiapkan berbagai macam masakan. Resep memasaknya memerlukan berat bahan yang tepat, sehingga kelebihan atau kekurangan suatu produk dapat merusak makanan secara permanen. Membagikan tepung di rumah diperbolehkan dengan beberapa cara.

Anda akan membutuhkan

• – timbangan dapur;
• – gelas ukur;
• – sendok makan;
• - kaca segi.

instruksi

1. Cara tercepat dan akurat untuk mengukur massa adalah dengan menimbang menggunakan timbangan dapur. Mereka bisa mekanis dan elektronik. Versi final lebih akurat dan memungkinkan Anda menentukan berat produk hingga 0,1 gram. Karena tepung meninggalkan bekas putih, maka perlu ditimbang dalam kantong atau wadah plastik, jangan lupa untuk mengurangi massanya dari berat total.

2. Metode lain yang terkenal untuk mengukur produk curah adalah penggunaan gelas ukur khusus. Ini adalah wadah transparan dengan tanda berat produk yang berbeda. Sebaiknya tidak diayak tepung sebelum Anda menentukan massanya dengan dukungan gelas ukur atau peralatan dapur. Tepung yang diayak membutuhkan volume yang jauh lebih besar, dan data yang diperoleh tidak akurat.

3. Jika Anda tidak memiliki timbangan dapur atau gelas ukur, Anda bisa menimbangnya tepung menggunakan peralatan tradisional. Lebih mudah mengukur porsi kecil dengan sendok. Untuk melakukan ini, ambil tepung sendok makan dan kocok perlahan sehingga hanya tersisa “slide” kecil. Satu sendok makan standar menampung 25 g. Satu sendok teh menampung 10 g tepung.

4. Tepung dalam jumlah lebih banyak lebih mudah diukur dengan bantuan gelas. Ambil gelas segi biasa dan isi dengan tepung. Tepung sebaiknya dituang dengan satu sendok makan, agar tidak memadat dan merata di setiap wadah. Gelas 250 ml yang diisi hingga tepi atas menampung 160 g tepung. Jika Anda menuangkannya hingga rata dengan tepinya, massanya akan menjadi 180 g.

5. Dimungkinkan juga untuk menentukan berat tepung dalam jumlah besar dengan menggunakan teknik lebih lanjut. Saat Anda perlu mendapatkan setengah kilogram tepung, Anda membagi bungkus standar 2 kilogram “dengan mata” menjadi dua bagian yang sama. Dan setelah itu, bagilah bagian lainnya menjadi dua. Tentu saja, metode ini cukup mendekati, dan cocok digunakan untuk mengukur tepung dalam porsi besar saja.

Sudahkah Anda memutuskan untuk membuat pancake atau pai, tetapi tidak punya alat untuk mengukur jumlah tepung yang tepat? Dan semoga beruntung, dalam resep semua produk dalam gram? Tak masalah, ada cara sederhana menakar tepung tanpa timbangan. Hal ini dapat dilakukan dengan menggunakan cara improvisasi. Tentu saja hasilnya tidak seakurat pada timbangan elektronik, tapi kita berada di dapur, bukan di laboratorium kimia.

Cara mengukur tepung dengan gelas

Ada baiknya jika Anda memiliki potongan kaca sederhana yang tergeletak di sekitar rumah. Dipercaya dapat menampung 200 gram air. Namun ini tidak berarti jumlah tepung yang bisa dimasukkan ke dalamnya sama. Ada trik menakar tepung dalam gelas.

• Pertama, Anda perlu menuangkan tepung dengan sendok, dan tidak langsung mengeluarkannya dari kantong dengan gelas. Jika tidak, rongga akan terbentuk di wadah dekat dinding, dan lebih sedikit tepung yang bisa masuk. Isi gelas tanpa slide.
• Kedua, kami tidak memadatkan tepung di dalam gelas, tetapi kami juga tidak mengendurkannya.

Apakah Anda melakukan semuanya dengan benar? Dalam gelas segi Anda akan memiliki 160 gram. Jika tepung dipadatkan, maka 210 g akan masuk ke dalam gelas. Jika Anda mengayak dan mengendurkannya terlebih dahulu, maka hanya 125 g.

Ada cara lain untuk mengukur tepung. Berikut adalah meja kecil yang akan membantu Anda mengambil jumlah tepung yang tepat pada waktu yang tepat:

Idealnya tentu saja lebih baik melakukan pengukuran kontrol. Mintalah timbangan dapur kepada teman. Timbang tepung sekali dalam gelas dan sendok. Tuliskan datanya dan gantungkan di tempat yang terlihat di dapur. Kemudian, jika perlu, Anda selalu bisa mengukur jumlah tepung yang tepat.

Ingatlah bahwa jika Anda salah menyimpan tepung, hasilnya mungkin berbeda. Akan ada lebih banyak tepung basah dan berlapis di dalam gelas.

Berapa beratnya dalam gram

Semuanya akan baik-baik saja, tetapi paling sering Anda tidak membutuhkan 160 atau 25 gram. Biasanya resep menggunakan angka “bulat”. Di sinilah timbul pertanyaan, misalnya bagaimana cara menakar 100 gram tepung terigu?

Cara termudah adalah dengan menuangkan tambahan 30 atau 60 gram dari gelas (tergantung gelasnya), yaitu, 100 gram akan berarti lebih dari setengah gelas teh dan kurang dari setengah gelas segi. Anda bisa memasukkan 4 sendok makan rata. Ada cara yang lebih licik. Ini akan membutuhkan waktu dan beberapa perangkat sederhana.

Jadi, kita membutuhkan penggaris dan selembar kertas kosong. Di selembar kertas kita menggambar persegi panjang berukuran 10 kali 20 sentimeter. Pada sisi yang lebih besar (20 cm) kami mengukur 2 cm, memberi titik dan menghubungkannya dengan garis. Di depan kita ada persegi panjang berukuran 10 kali 2 cm.

Tuang satu kilogram tepung ke atas kertas. Kami mendistribusikannya secara merata pada persegi panjang yang lebih besar, yang kami gambar di awal (20x10 cm). Pastikan tepung tidak melebihi persegi panjang. Kemudian dengan hati-hati gunakan pisau untuk memisahkan bagian yang menempati persegi panjang yang lebih kecil (10x2 cm). Ini 100 gram.

Hal yang sama juga kita lakukan ketika kita tidak tahu cara menakar 200 gram tepung. Baru kemudian kita mengukur pada sisi 20 sentimeter bukan 2, melainkan 4 cm. Selanjutnya kita lakukan hal yang sama sesuai algoritma. Omong-omong, metode ini juga cocok untuk mengukur gula atau sereal.