Hidangan panas, misalnya sup, borscht, kaldu, sangat dibutuhkan dalam menu makanan ibu menyusui, karena menambah kekuatan, melancarkan pencernaan, dan memberikan efek positif pada laktasi.
Dan para wanita tertarik dengan keamanan hidangan seperti sup kubis segar saat menyusui, terutama karena hidangan tradisional ini memiliki banyak pilihan masakan. Kami mengusulkan untuk mencari tahu bersama apakah sup tersebut bermanfaat, dan resep masakan nasional Rusia apa yang harus digunakan agar tidak membahayakan bayi.
Resep sup kubis tradisional menggunakan bahan-bahan berikut:
Sup kubis memiliki banyak sekali manfaat yang bermanfaat selama menyusui. Diantaranya adalah sebagai berikut:
Meski bahannya beragam, sup kubis bisa dikonsumsi saat menyusui, tapi hanya jika semua rekomendasi diikuti.
Waktu optimal untuk memperkenalkan hidangan seperti sup kubis selama menyusui adalah 3-4 bulan sejak anak lahir. Dosis pertama harus 2 - 3 sendok makan sup.
Hanya jika tidak ada reaksi negatif pada anak, jumlah ini dapat ditingkatkan menjadi porsi penuh (sekitar 200 g 2 - 3 kali seminggu). Pastikan untuk makan sup kubis hangat.
Sup kubis berbahan kubis segar saat menyusui bermanfaat bagi kesehatan ibu dan bayi. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin yang membantu anak untuk tumbuh dan berkembang sepenuhnya. Jika hanya menggunakan bahan-bahan alami dan sehat, sup ini akan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melancarkan proses pencernaan secara normal.
Tidak hanya kualitas ASInya, gizi anak juga bergantung pada gizi ibu menyusui yang benar dan lengkap. Seringkali Anda melihat gambaran seorang ibu yang terlalu membatasi konsumsi banyak makanan. Pembatasan tersebut juga mencakup asinan kubis selama menyusui. Seringkali ibu-ibu muda tidak tahu apakah mereka boleh makan kubis seperti itu.
Karakteristik pencernaan bayi berhubungan dengan peningkatan risiko kolik. Hal ini wajar dan akan hilang dengan sendirinya seiring berjalannya waktu. Pada usia tiga bulan, sebagian besar masalah hilang.
Di beberapa rumah sakit bersalin, ibu muda diberi makan sup yang terbuat dari sayuran segar, yang tidak selalu menimbulkan akibat negatif. Kolik pada anak merupakan fenomena yang tidak bisa dihindari dan tidak berhubungan dengan pola makan ibu.
Sayuran ini diperoleh dari aktivitas bakteri asam laktat. Dalam proses kerjanya, mereka melepaskan banyak zat bermanfaat dan memperkaya produk akhir. Komposisi ini memungkinkan penyerapan maksimal semua vitamin dan mineral yang terkandung dalam kubis putih.
Produk fermentasi banyak digunakan untuk menyiapkan sup kubis putih, borscht dan sup lainnya. Mereka sering digunakan untuk merebus daging atau kentang. Kondisi perkotaan tidak cocok untuk asinan kubis tradisional dalam tong. Oleh karena itu, banyak ibu rumah tangga yang beradaptasi dengan mengolahnya dalam toples.
Resep memasak paling sederhana tidak melibatkan sesuatu yang rumit. Dengan cara ini Anda mendapatkan kubis empuk dengan rasa asam yang menyenangkan. Untuk pengawetan, lebih baik memilih kepala kubis dengan tepi rata di kedua sisi.
Langkah-langkah memasak:
Acar sayuran akan bermanfaat bagi siapa saja, termasuk wanita yang sedang menyusui. Beberapa batasan mungkin hanya berlaku pada periode pertama setelah melahirkan. Seorang ibu menyusui muda biasanya memantau pola makannya dengan cermat dan mengecualikan banyak makanan dari menu.
Hubungan antara kolik pada anak dan pola makan ibu belum terbukti. Ini adalah pembentukan alami usus; menu ibu hanya mempunyai pengaruh yang kecil. Komponen makanan yang dikonsumsi ibu tidak mampu menembus ASI dan masuk ke perut bayi baru lahir. Hanya makanan tertentu yang dapat menyebabkan reaksi alergi.
Efek utama pada tubuh:
Sebagai bagian dari acar sayuran:
nutrisi dan vitamin | jumlah per 100 gram |
---|---|
tupai | 1,8 gram |
karbohidrat | 4,5 gram |
lemak | 0,1 atau kurang |
R | 300mg |
B6 | 0,14mg |
RR | 0,74mg |
B1 | 0,03mg |
B2 | 0,07mg |
Selain kubis, masih banyak jenis lainnya. Brokoli dan berwarna, daun dan bahkan laut. Semuanya sangat bermanfaat bagi kesehatan dan memiliki efek positif pada motilitas usus serta memenuhi tubuh dengan vitamin esensial. Saat bertanya-tanya apakah ibu menyusui boleh makan sayuran jenis ini, sebaiknya pertimbangkan fakta bahwa bayinya memiliki alergi. Beberapa komponen masih bisa masuk ke dalam ASI dan menimbulkan reaksi alergi. Selama menyusui, perhatian terhadap pola makan harus ditingkatkan.
Bagi ibu menyusui, air laut yang mengandung yodium paling banyak akan sangat bermanfaat. Elemen ini mendorong penurunan berat badan dan meningkatkan konsentrasi. Brokoli dan kembang kol dengan lembut merangsang pencernaan dan tidak mengiritasi lambung.
Anda sebaiknya tidak menyalahgunakan acar sayuran dan memakannya terlalu sering jika Anda memiliki penyakit pada sistem pencernaan. Ini termasuk maag, maag dan kecenderungan diare. Dalam situasi seperti itu, hal ini dapat memperparah gejala negatif dan meningkatkan ketidaknyamanan.
Selama proses fermentasi, sejumlah besar asam terakumulasi di dalam kubis. Banyak garam juga ditambahkan untuk pengawetan. Faktor-faktor ini tidak menjadikan produk ini paling sehat. Jika Anda sedang menyusui, sebaiknya jangan makan asinan kubis terlalu sering. Namun Anda juga tidak boleh mengecualikannya dari diet Anda.
Kubis putih merupakan sumber yang kaya asam askorbat, yang sangat diperlukan untuk kekebalan tubuh. Saat difermentasi, jumlahnya berlipat ganda. Seorang ibu muda sangat membutuhkan vitamin yang berharga ini. Memasukkan acar sayuran dalam jumlah sedang ke dalam makanan tidak hanya akan bermanfaat bagi wanita menyusui, tetapi juga seluruh keluarganya.
Hidangan paling sederhana mungkin berupa salad dengan mentega dan sedikit bawang bombay untuk menambah rasa. Pilihan terbaik adalah minyak mentah dengan umur simpan yang pendek. Salad ini cocok dengan kentang rebus muda yang dibumbui dengan mentega.
Sauerkraut adalah bahan utama sup kubis klasik. Ini menambah rasa asam yang khas dan aroma unik pada hidangan sederhana. Makanan seperti itu akan memasok tubuh dengan vitamin dan mineral penting di musim dingin. Ini tidak akan membiarkan ibu menyusui menambah berat badan atau bahkan membantu menghilangkan kelebihan berat badan yang didapat selama kehamilan.
Membuat menu untuk ibu muda membutuhkan perhatian khusus. Kualitas susu dan nutrisi bayi sangat bergantung pada nutrisinya. Produk seperti asinan kubis dapat memperkaya pola makan dan meningkatkan kesehatan ibu menyusui.
Selama menyusui, seorang wanita dengan cermat memantau pola makannya, karena kesehatan bayi bergantung pada nutrisinya. Oleh karena itu, seorang ibu menyusui perlu mengetahui apakah borscht boleh dikonsumsi saat menyusui dan bagaimana cara menyiapkannya dengan benar agar tidak membahayakan bayi.
Borscht adalah hidangan lezat, bergizi dan sehat di mana proporsi protein, lemak dan karbohidrat idealnya diperhatikan, yang memastikan fungsi normal tubuh. Sayuran yang termasuk dalam komposisinya mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral, dan juga merupakan penyerap yang sangat baik dan menghilangkan zat beracun. Serat membantu membersihkan dinding usus, meningkatkan mikroflora, merangsang pertumbuhan mikroorganisme bermanfaat yang menghasilkan hingga 50% dari dosis harian vitamin B Borscht yang dimasak dalam kaldu daging memenuhi tubuh untuk jangka waktu yang lama. Terlepas dari manfaat masakan ini, dokter menyarankan untuk memasukkannya ke dalam menu ibu menyusui dengan hati-hati agar tidak terjadi reaksi negatif pada anak yang tubuhnya belum cukup kuat.
Borscht adalah hidangan masakan Slavia, sejenis sup berbahan dasar bit, yang memberikan ciri khas warna merah.
Untuk menyiapkan borscht, biasanya digunakan daging sapi atau babi. Kaldu dagingnya ternyata berlemak dan bayi akan kesulitan menyusu. Komponen lain dari hidangan tersebut mungkin tidak dapat diterima dengan baik oleh sistem pencernaan anak yang rapuh.
Kubis dan bit mengandung banyak serat kasar. Ini dapat mengiritasi selaput lendir halus lambung, dan juga menyebabkan perut kembung, nyeri pada usus dan masalah tinja.
Menurut dokter, gangguan pencernaan fungsional berupa kolik terjadi pada 30% bayi.
Bit, pasta tomat, tomat, dan rempah-rempah merupakan alergen yang kuat. Jika seorang ibu menyusui mengetahui anaknya menderita alergi, maka tidak perlu terburu-buru memasukkan makanan berwarna merah ke dalam menunya.
Pada bulan pertama setelah melahirkan, dokter anak tidak menyarankan ibu menyusui untuk makan borscht. Faktanya adalah sistem enzim bayi belum mengenal nutrisi apa pun, sehingga makanan baru dimasukkan ke dalam makanan wanita secara bertahap dan hati-hati. Selain itu, borscht mengandung bahan yang dapat menyebabkan reaksi alergi, gatal-gatal, dan kolik.
Beberapa dokter tidak menganjurkan wanita makan borscht dalam enam bulan pertama setelah melahirkan. Namun, para ahli menyusui tidak begitu kategoris. Mereka berpendapat bahwa hidangan ini dapat dimasukkan ke dalam makanan jauh lebih awal - sudah di bulan ketiga menyusui. Pada saat yang sama, karakteristik individu bayi, kondisi kesehatannya, dan kecenderungan alerginya diperhitungkan.
Sebaiknya Anda memulai dengan porsi kecil, yang paling baik dikonsumsi di pagi hari. Jika anak tidak mengalami reaksi negatif apa pun dalam dua hari, wanita tersebut dapat dengan aman makan makanan pertama.
Selain itu, suatu hidangan dicoba untuk pertama kali hanya jika:
Jika muncul ruam, kolik, atau reaksi negatif lainnya, ibu muda sebaiknya menunda makan borscht selama 2-3 bulan. Pada masa ini akan terjadi pembentukan sistem enzim yang dapat membantu tubuh bayi dalam menyerap produk baru tersebut.
Untuk melindungi bayi Anda dari alergi, Anda harus menyiapkan hidangan tanpa pasta tomat atau jus. Selain itu, Anda tidak boleh menggunakan bawang putih, bumbu kemasan, atau bumbu pedas, karena dapat mengiritasi sistem pencernaan bayi yang halus.
Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan dill dan peterseli ke dalam borscht. Tumbuhan ini tidak menyebabkan alergi, membantu meningkatkan laktasi, dan menormalkan pencernaan. Sayuran hijau ditambahkan ke piring dalam 5-6 menit. sampai akhir memasak. Sejumlah kecil herba cincang segar dapat ditaruh di piring segera sebelum digunakan.
Di akhir masakan, Anda bisa menambahkan daun salam ke dalam masakan. Setelah borscht meresap (setelah 10-15 menit), bumbu harus dihilangkan.
Sebaiknya kubis putih diganti dengan brokoli atau kembang kol karena lebih mudah dicerna. Selain itu, sayuran ini lebih banyak mengandung vitamin C dan A.
Kubis putih kaya akan vitamin C dan asam folat, namun menyebabkan perut kembung, jadi lebih baik diganti dengan kembang kol atau brokoli.
Bit adalah produk alergi dan juga sulit dicerna. Untuk mengurangi efek ini, zucchini ditambahkan ke borscht dengan perbandingan 1:1. Jika ibu menyusui khawatir makan buah bit akan memicu reaksi alergi pada bayinya, maka diganti sepenuhnya dengan zucchini. Ini dianggap sebagai produk paling aman untuk menyusui. Dokter mengatakan bisa dikonsumsi dalam waktu seminggu setelah lahir.
Daripada tomat merah, lebih baik menggunakan tomat kuning. Mereka kekurangan likopen, yang bertanggung jawab atas warna tomat dan menyebabkan reaksi alergi.
Bit, tomat, dan makanan berwarna merah lainnya tidak dianjurkan dikonsumsi selama menyusui, karena merupakan alergen yang kuat
Daging untuk kaldu harus dipilih yang rendah lemak. Untuk tujuan ini, ambil daging sapi muda atau sapi - tulang belikat atau Sandung lamur. Daging ayam juga digunakan untuk membuat kaldu. Perlu dipertimbangkan bahwa untuk borscht rendah lemak, daging dada lebih cocok, yang kulitnya harus dihilangkan terlebih dahulu. Sebelum dimasak, daging harus dimasukkan ke dalam air dingin selama 2-3 jam untuk menghilangkan zat berbahaya di dalamnya.
Daging babi dianggap sebagai produk yang mudah dicerna. Namun kandungan lemak daging yang tinggi dapat berdampak buruk pada sistem pencernaan bayi.
Saat memilih daging, perlu diperhatikan bahwa beberapa jenis daging dapat menyebabkan alergi. Alergen adalah senyawa yang terkandung dalam serat produk. Biasanya, reaksinya memanifestasikan dirinya dalam bentuk gangguan usus atau ruam kulit. Oleh karena itu, penting bagi ibu menyusui untuk mengetahui jenis daging apa saja yang dapat menyebabkan alergi.
Makanan yang digoreng tidak dianjurkan selama menyusui. Faktanya adalah dengan perlakuan panas seperti itu, zat karsinogenik dan beracun terakumulasi dalam makanan, yang dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki pada bayi.
Untuk menyiapkan penggorengan, bawang bombay harus direbus sebentar dengan sedikit minyak sayur sampai transparan.
Shchi dianggap sebagai “kerabat” dekat borscht. Untuk menyiapkannya, mereka menggunakan kaldu daging atau vegetarian, serta kentang, wortel, bumbu dan kubis, yang merupakan komponen utama sup.
Sauerkraut sering digunakan untuk hidangan ini. Fermentasi sayuran terjadi dengan bantuan asam laktat, yang terbentuk selama fermentasi gula dan garam. Ciri khasnya adalah tingginya konsentrasi vitamin B6, B2, B1, A, C, dan asam folat. Selain itu, asinan kubis memiliki efek penguatan umum dan antibakteri, meningkatkan nafsu makan, dan menormalkan mikroflora usus.
Sauerkraut dalam bentuk murni dapat menyebabkan kembung, kolik, dan disfungsi usus, itulah sebabnya dokter anak dan spesialis menyusui mengklasifikasikannya sebagai produk yang tidak aman untuk bayi yang disusui.
Tentu saja, Anda tidak boleh menyerah sepenuhnya. Pakar menyusui mengatakan bahwa asinan kubis dapat dikonsumsi 4–5 bulan setelah lahir dengan menambahkannya ke dalam sup.
Untuk melindungi bayi Anda dari pembentukan gas yang berlebihan, serta menghilangkan kelebihan garam dan asam, asinan kubis harus dicuci dengan banyak air matang dan direbus selama 10-15 menit. Baru setelah itu ditambahkan ke dalam sup. Jika bayi mengalami kolik, ruam, atau reaksi negatif lainnya, sebaiknya hentikan penggunaan produk ini sampai selesai menyusui.
Sauerkraut memperlancar proses pencernaan makanan dan memperkuat dinding pembuluh darah, namun peningkatan kandungan garam dapat menyebabkan penurunan produksi ASI.
Borscht hijau biasanya disiapkan dengan tambahan coklat kemerah-merahan. Ramuan ini memiliki rasa agak asam, menurunkan kadar kolesterol, menghilangkan radionuklida dari tubuh, dan memiliki efek positif pada motilitas usus. Sorrel tidak dianjurkan digunakan oleh wanita yang menderita penyakit pada sistem genitourinari, saluran pencernaan, gangguan keseimbangan air-garam, atau memiliki batu ginjal.
Perlu diingat bahwa tanaman tersebut mengandung asam oksalat, yang memicu pembentukan batu ginjal. Ada banyak sekali hal ini pada tunas-tunas lama. Untuk menetralkan asam oksalat, tambahkan krim asam rendah lemak atau yogurt ke dalam hidangan yang sudah jadi.
Produk susu fermentasi mengandung kalsium yang menetralkan asam oksalat sehingga membentuk garam kalsium yang tidak berbahaya bagi kesehatan.
Rebus coklat kemerah-merahan selama 2-3 menit, selama itu warnanya berubah dari gelap menjadi terang. Dalam kebanyakan kasus, ramuan tersebut tidak menyebabkan reaksi alergi, namun selalu ada kemungkinan intoleransi individu.
Dokter anak mengatakan bahwa sup dengan tambahan coklat kemerah-merahan tidak akan membahayakan bayi dan ibu menyusui boleh mengkonsumsinya 3-4 bulan setelah melahirkan, namun tidak lebih dari 1 porsi per hari.
Dokter anak mengizinkan ibu menyusui untuk mengonsumsi borscht pada bulan ketiga setelah melahirkan. Perlu diingat bahwa hidangan tersebut mengandung sejumlah besar komponen yang dapat menyebabkan konsekuensi yang tidak diinginkan bagi bayi. Oleh karena itu, harus dimasukkan ke dalam makanan dengan hati-hati.
Tugas utama ibu hamil adalah melahirkan bayi yang sehat. Oleh karena itu, sepanjang kehamilan, seorang wanita memantau kesehatannya, mengonsumsi makanan sehat, dan menghabiskan waktu lama di udara segar. Namun setelah melahirkan, semua kesenangan dimulai. Jika seorang wanita suka makan makanan enak, maka setelah bayinya lahir dia mulai khawatir apakah sup kubis (misalnya) bisa dilakukan saat menyusui. Semua orang tahu bahwa beberapa makanan dapat berdampak negatif terhadap kesejahteraan bayi.
Kubis merupakan salah satu sayuran yang sulit dicerna oleh tubuh orang dewasa. Sedangkan pada bayi, mereka mungkin mengalami kolik akibat peningkatan produksi gas akibat konsumsi kubis oleh ibunya. Seorang ibu muda dapat mengetahui apakah sup kubis boleh dimakan saat menyusui hanya setelah dia mengonsumsinya dalam makanannya.
Dokter anak sangat menyarankan untuk memasukkan makanan baru ke dalam makanan Anda dengan sangat hati-hati untuk memantau apakah anak memiliki reaksi negatif terhadap makanan tersebut atau tidak. Kebanyakan dokter anak cenderung percaya bahwa sup kubis tetap boleh dikonsumsi selama menyusui.
Bahan-bahan masakan ini mengandung banyak nutrisi dan nutrisi. Kubis yang termasuk dalam komposisinya mengandung asam folat dan sejumlah besar vitamin. Meski begitu, disarankan untuk tetap mengikuti pola makan yang biasa dilakukan wanita. Misalnya, jika Anda menolak makanan cair, lama kelamaan ibu bisa kehilangan ASI, kesehatannya akan memburuk, dan ia akan mengalami kehilangan kekuatan. Di antara kerugian makan sup kubis, kita hanya dapat menyoroti risiko peningkatan pembentukan gas pada anak.
Kubis memiliki khasiat positif, mengandung banyak unsur mikro yang bermanfaat, namun juga dapat menyebabkan kolik pada bayi. Tapi kentang baik untuk anak dan ibu. Sejak hari pertama, segera setelah seorang wanita mulai menyusui, dia dapat dimasukkan ke dalam makanannya tanpa rasa takut dalam bentuk apapun kecuali yang digoreng. Pada saat yang sama, konsumsi produk ini secara berlebihan oleh ibu menyusui dapat menyebabkan sembelit dan penambahan berat badan.
Bawang bombay hanya boleh dimakan dalam jumlah sedikit, karena berisiko tinggi menimbulkan masalah pada saluran pencernaan anak. Dan wortel yang sehat mampu memberi kekuatan pada ibu menyusui dan memperkaya tubuh dengan vitamin. Selain itu, ia memiliki efek restoratif dan penyembuhan.
Daging harus dipilih hanya dari varietas tanpa lemak. Ini mengandung sejumlah besar protein yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan tubuh. Dalam beberapa kasus, lebih baik menunggu dengan tomat karena dapat menyebabkan alergi pada bayi. Dan sayuran hijau bisa dimakan dalam jumlah banyak, karena mengandung vitamin dan tidak menimbulkan reaksi alergi.
Setiap ibu memutuskan sendiri apakah dia boleh makan sup kubis saat menyusui. Hidangan ini kaya akan vitamin dan dapat mengembalikan bentuk tubuh ibu menyusui muda dalam waktu singkat.
Pola makan seorang wanita saat mengharapkan bayi harus bervariasi dan kaya vitamin. Saat ini, ibu hamil ingin makan makanan sehat sebanyak mungkin - buah-buahan, beri, sayuran.
Namun Anda harus memakannya dengan hati-hati, terutama jika itu adalah buah beri eksotis atau jusnya. Jus nanas tidak terkecuali.
Nanas adalah produk rendah kalori(hanya 48 kalori per 100 gram)
Khasiat jus nanas bagi tubuh terletak pada komposisinya yang kaya akan vitamin dan unsur mikro.
Jus nanas mengurangi rasa lapar, memungkinkan seorang wanita menambah berat badan lebih sedikit.
Bolehkah ibu hamil minum jus nanas? Jus nanas selama kehamilan bermanfaat bagi ibu hamil.
Namun ada baiknya mengetahui cara menggunakan minuman dengan benar untuk menghilangkan kemungkinan efek samping.
Jus nanas dapat membantu Anda mengatasi banyak masalah kesehatan:
Terlepas dari kenyataan bahwa jus nanas memiliki banyak khasiat yang bermanfaat dan mengandung banyak vitamin, penggunaannya selama kehamilan memiliki sejumlah kontraindikasi.
Untuk sakit maag dan maag, jus nanas dikontraindikasikan karena kemampuannya meningkatkan keasaman. Dilarang juga mengonsumsi buah berry jika Anda menderita hipertonisitas uterus.
Properti yang berguna jus nanas selama kehamilan:
Nanas adalah alergen, mampu memancing reaksi pada calon ibu dan anak.
Untuk alasan yang sama Dianjurkan untuk berhenti minum pada trimester ketiga agar tidak memicu kelahiran prematur.
Memilih antara jus kemasan yang dibeli di toko dan jus segar, Lebih baik memberi preferensi pada minuman buatan sendiri, karena jus yang dibeli di toko mengandung kelebihan gula dan bahan pengawet. Anda hanya perlu memilih buah yang tepat dan membuat jus yang enak.
Ingat itu jus segar adalah produk yang mudah rusak. Disarankan untuk segera meminumnya. Masa penyimpanan maksimal 1 hari di lemari es.
Pemilihan nanas untuk dibuat jus selama kehamilan harus didekati dengan sangat hati-hati.
Jus nanas mentah dapat menimbulkan efek abortifasien. Buah yang terlalu lunak juga tidak akan bermanfaat., tapi akan menyebabkan sakit perut.
Ciri-ciri nanas matang :
Untuk menyiapkan jus, Anda harus mengikuti langkah-langkah berikut:
Saat menyiapkan jus menggunakan blender, jumlah cairan terbesar yang dikeluarkan. Jusnya lebih banyak, tetapi ampasnya lebih sedikit.
Minum jus buah saat hamil sebaiknya dilakukan dengan hati-hati. Minum jus nanas secara berlebihan mungkin memiliki konsekuensi negatif:
Jangan lupa bahwa kehamilan merupakan momen krusial dimana seorang wanita harus memikirkan kesehatan dirinya sendiri dan kondisi anaknya.