Setelah bayi mencapai usia 4 tahun, ia tidak lagi kekurangan nutrisi yang terkandung dalam ASI atau susu formula buatan. Selama periode inilah dokter anak menyarankan untuk memperkenalkan makanan pendamping ASI pertama. Pertama, Anda harus memperkenalkan diri Anda pada pure sayuran.

Sebaiknya mulai pemberian makanan pendamping ASI dengan produk berbahan tunggal. Dalam hal ini, pure zucchini sangat ideal. Sayuran ini tidak menyebabkan alergi dan mudah dicerna. Ini sangat bermanfaat karena mengandung banyak komponen mineral, vitamin dan zat berharga lainnya. Zucchini kaya akan zat besi, kalium, fosfor, magnesium. Cara membuatnya cukup mudah, yang pasti akan menarik bagi para ibu yang memiliki sedikit waktu luang.

Cara membuat pure zucchini

Untuk menyiapkan puree, lebih baik memilih sayuran segar berukuran sedang. Produk beku juga dapat digunakan jika masa pemberian makanan pendamping ASI terjadi pada musim dingin atau musim semi. Disarankan untuk melakukan persiapan sendiri untuk memastikan kualitas sayuran beku.

Zucchini harus dicuci, dikupas, daging buah dan bijinya dibuang, dan bagian padatnya dipotong menjadi kubus kecil. Jika ditanam di kebun tanpa menggunakan pupuk kimia, segera setelah digiling, Anda dapat mulai melakukan perlakuan panas. Zucchini yang dibeli di toko atau pasar harus direndam dalam air dingin selama 1-2 jam sebelum dimasak. Ini akan membersihkan sisa nitrat dan pupuk pertanian lainnya.

Untuk memasak zucchini cincang, Anda harus memasukkannya ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama 10-15 menit. Selama perlakuan panas, sejumlah besar jus jaringan dilepaskan darinya, jadi Anda sebaiknya tidak menambahkan banyak air ke piring terlebih dahulu.

Setelah perlakuan panas, gosok zucchini melalui saringan atau giling dalam blender dan beri bayi hasil puree. Anda tidak boleh menyiapkannya untuk digunakan di kemudian hari, karena produk tidak dapat disimpan lebih dari 1 hari, bahkan di dalam lemari es. Untuk anak di bawah usia 1 tahun, lebih baik memberikan zucchini segar setiap saat.

Pertama kali sebaiknya dihaluskan sedikit saja. Satu sendok teh sudah cukup. Selanjutnya, jumlah produk dapat ditingkatkan secara bertahap. Anda juga bisa menambahkan wortel cincang, bit, dan kentang ke dalam puree.

Dipercayai bahwa ASI mengandung semua vitamin dan zat kompleks yang diperlukan untuk perkembangan penuh bayi. Namun demikian, sejak enam bulan, dan dalam beberapa kasus sedikit lebih awal, dokter anak menyarankan agar makanan pendamping ASI dimasukkan ke dalam makanan anak secara bertahap. Pilihan ideal adalah pure zucchini.

Komposisi dan sifat bermanfaat

- Sayuran yang sangat sehat. Ini mengandung kalsium, zat besi, magnesium dan potasium. Ini juga mengandung vitamin A, E, C, B, PP. Selain itu, produk ini dianggap hipoalergenik dan mudah dicerna. Haluskan zucchini mencegah sembelit, merangsang pencernaan, dan tidak menyebabkan kembung. Dan keunggulan lain dari masakan ini adalah mudah dan cepat dalam menyiapkannya.

Tindakan pencegahan

Saat memperkenalkan produk baru kepada bayi, tidak disarankan memberikan lebih dari satu sendok teh puree. Sangat penting agar bayi tidak mengalami diatesis. Jika Anda sedang pilek, sebaiknya hentikan pemberian makan sampai anak pulih. Pantau reaksi tubuh anak Anda terhadap produk baru dalam makanannya; jika Anda melihat ruam atau perubahan suasana hati, hilangkan sementara bubur dari menu anak.

Cara membuat pure zucchini

Saat ini, terdapat banyak variasi pure zucchini di rak supermarket. Puluhan produsen menjamin produknya paling enak dan sehat. Namun, kita semua tahu bahwa buatan sendiri adalah yang terbaik. Untuk membuat hidangan ini, Anda bisa menggunakan zucchini beku, tetapi lebih baik menggunakan sayuran segar, tanpa kerusakan atau tanda-tanda busuk. Jika bahan untuk membuat puree dibeli di pasar atau di toko, dan tidak ditanam di kebun sendiri, maka bahan tersebut perlu direndam terlebih dahulu sebelum dimasak. Awalnya, puree harus dibuat secara eksklusif dari zucchini; setelah tubuh bayi terbiasa, Anda bisa bereksperimen dengan rasa puree dan menambahkan bahan lain, seperti mentega, kuning telur, gula, semolina, dan rempah-rempah.

Resep: haluskan zucchini untuk si kecil

Cuci 1/3 zucchini, kupas dan potong dadu kecil. Rebus dalam air mendidih hingga lunak (sekitar 7-10 menit). Giling sayuran dalam blender atau saring. Rebus hasil puree selama beberapa menit dengan api sedang dan dinginkan. Jika diinginkan, encerkan pure zucchini yang sudah disiapkan dengan air. Hidangan lezat dan sehat untuk bayi Anda sudah siap!

Jika bayi Anda berusia lebih dari satu tahun, lalu Anda bisa menyiapkan pure zucchini dengan semolina untuk itu. Untuk menyiapkannya, Anda perlu mengambil 1/3 zucchini, satu sendok teh semolina, jumlah gula yang sama, 1 kuning telur, dan 1/2 cangkir susu. Cuci zucchini, buang kulit dan bijinya, lalu potong dadu kecil. Campurkan susu, kuning telur, gula, dan semolina, lalu tuangkan campuran yang sudah disiapkan ke atas zucchini. Disarankan untuk memasak puree dengan cara dikukus atau di penangas air sampai lunak. Setelah itu, campuran yang sudah jadi perlu dihancurkan dalam blender. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan sedikit mentega.

Hanya beberapa anak yang senang makan bubur yang dibuat khusus dari zucchini. Jika anak Anda bukan salah satu dari mereka, kami sarankan untuk mempersiapkannya haluskan zucchini dengan kentang. Cuci, kupas, potong dan rebus setengah zucchini kecil dan satu kentang berukuran sedang selama seperempat jam. Giling sayuran rebus dalam blender bersama dengan kuning telur rebus. Tambahkan satu sendok teh minyak sayur dan 2 sendok makan susu. Didihkan campuran. Sarapan untuk bayi sudah siap! Omong-omong, Anda tidak hanya bisa menambahkan kentang ke dalam bubur labu, tetapi juga labu, apel, dan pisang. Yang penting bayi Anda tidak alergi terhadap komponen masakannya.

Ketika tiba saatnya mengenalkan sayuran pada menu makanan bayi, orang tua harus memberikan nutrisi yang aman dan bergizi. Agar tidak khawatir dengan kualitas menunya, ada baiknya pelajari sendiri cara menyiapkan zucchini untuk makanan pertama. Haluskan buatan sendiri akan lebih murah, dan pastinya tidak mengandung komponen yang tidak perlu.

Kapan saatnya menawarkan hidangan sayur pada bayi Anda?

Tidak ada konsensus mengenai kapan makanan pendamping ASI pertama kali dimasukkan ke dalam makanan bayi. Cara pemberiannya tergantung pada karakteristik tubuh, jadi Anda tidak bisa hanya mengandalkan informasi dari Internet. Setiap inovasi dalam pola makan anak harus didahului dengan konsultasi dengan dokter.

ASI atau susu formula modern memberi tubuh anak semua nutrisi yang diperlukan hingga enam bulan. Jika dokter anak mendiagnosis kekurangan berat badan, ini mungkin menjadi alasan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI pada usia 4 bulan.

Biasanya, bubur dimasukkan ke dalam makanan terlebih dahulu dan hanya setelah diserap sepenuhnya oleh tubuh barulah disarankan untuk mencoba sayuran. Dokter Anda mungkin menyarankan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI dengan sayuran jika bayi Anda kelebihan berat badan.

Pemberian makanan pendamping ASI dimulai dengan zucchini. Produk hipoalergenik ini cepat diserap dan tidak mengiritasi mukosa lambung yang halus.

Di mana mendapatkan dan bagaimana memilih zucchini untuk dihaluskan

Sayuran segar dan ditanam dengan baik harus diletakkan di meja anak. Lebih baik memilih buah yang masih muda. Pilihan terbaik adalah menanam zucchini untuk makanan pendamping ASI sendiri, atau membelinya dari kebun dari pemilik yang teliti.

Lebih baik memilih pure berkualitas tinggi dalam toples daripada spesimen rumah kaca dari supermarket. Terserah orang tua untuk memutuskan produk perusahaan mana yang akan dipilih. Jaminan kualitas adalah transparansi proses produksi di semua tahapan.

Anda perlu memilih zucchini di pasaran dengan hati-hati dan cermat. Jika penjual tidak dapat mengetahui secara detail asal usul dan kesegaran barangnya, kemungkinan besar dia membeli produk tersebut di tempat yang sama di mana produk tersebut dipasok ke toko rantai.

Jika bayi lahir di musim semi dan waktu pemberian makanan nabati pertama kali terjadi di musim dingin, Anda harus mengetahui terlebih dahulu cara menyiapkan pure beku. Zucchini beku mempertahankan sedikit vitamin, tetapi lebih sehat dan aman daripada sayuran musim dingin yang dibeli di toko.

Tanda-tanda zucchini bagus yang bisa dijadikan makanan bayi

• kulitnya halus, mengkilat, tipis dan mudah ditusuk dengan kuku;
• tidak ada pertumbuhan, kerusakan atau bekas pembusukan di atasnya;
• potongan batangnya halus dan tidak menggelap;
• tidak ada penyok yang terbentuk saat menekan buah;
• Jika Anda memotong zucchini, tetesan kecil kelembapan akan muncul di daging buahnya;
• semakin muda buahnya, semakin halus tepinya;
• bijinya lembut dan mentah, dan potongan sayurannya tidak memiliki urat.

cara memasak

Setelah Anda yakin bahwa sayuran tersebut cocok untuk makanan pendamping ASI, Anda bisa mulai memasak. Sebelum memasak zucchini untuk makanan bayi, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Tidak perlu memotong kulit sayuran muda. Pertama, potong batang dan bagian bawah buah, lalu potong melintang dan buang bijinya jika sudah terbentuk. Daging buah yang tersisa dipotong menjadi kubus berukuran sedang.

Jika Anda ragu dengan kualitas budidayanya, Anda bisa mengisi kubus dengan air dingin selama satu jam. Prosedur ini digunakan untuk menghilangkan nitrat dari produk.

Untuk menyiapkan makanan pendamping dari zucchini, satu buah saja sudah cukup. Sayuran muda tidak boleh terlalu besar - hasilnya akan berupa seratus hingga dua ratus gram pure.

Ada dua pilihan cara memasak zucchini. Bisa direbus dengan sedikit air:

• tuangkan air panas ke dalam kubus agar tidak menutupi seluruhnya;
• kemudian tutup dengan penutup, masak hingga empuk dengan api sedang.

Anda bisa mengukus zucchini dalam slow cooker, atau dengan meletakkan kubusnya di atas saringan dan menaruhnya di atas panci berisi air mendidih. Mengukus makanan pendamping ASI akan memakan waktu tiga hingga lima menit lebih lama. Tetapi untuk menjaga vitamin dan unsur mikro, pilihan kedua lebih disukai.

Berapa lama memasak suatu sayuran ditentukan berdasarkan tingkat kematangannya. Zucchini muda direbus setidaknya selama lima hingga tujuh menit. Jika terlalu matang, waktu memasaknya akan memakan waktu hingga lima belas menit.

Sangat mudah untuk menentukan apakah zucchini siap untuk diberi makanan pendamping ASI – kubusnya akan kehilangan bentuknya dan mudah dihancurkan dengan garpu.

Massa yang dimasak didinginkan dan digiling seluruhnya dalam blender. Tidak perlu menambahkan cairan, makanan pendamping ASI sebaiknya diberikan kepada anak dalam bentuk bubur homogen, dengan konsistensi tidak lebih kental dari kefir.

Jika semua nuansa teknologi sederhana ini diikuti, puree zucchini bayi akan berubah menjadi hijau muda atau hijau kekuningan.

Itu saja yang Anda perlukan untuk menyiapkan pure zucchini untuk pemberian makan pertama; resepnya tidak mengandung bahan apa pun kecuali sayuran dan air. Anda dapat menambahkan garam, rempah-rempah, dan minyak hanya setelah bayi merasa nyaman dengan produk tunggal tersebut dan belajar makan zucchini yang dikombinasikan dengan makanan pendamping lainnya.

Cara menyimpan pure yang sudah jadi untuk digunakan di masa mendatang

Porsi awal zucchini untuk makanan pendamping ASI pertama adalah satu sendok teh. Sisa puree harus dibuang atau dikalengkan, karena tidak diinginkan menyimpannya di lemari es sampai waktu berikutnya.

Stoples berukuran tiga puluh atau lima puluh gram dengan tutup makanan bayi cocok untuk menyimpan puree, tetapi hanya jika tidak rusak saat dibuka.

Petunjuk langkah demi langkah untuk mengawetkan pure zucchini buatan sendiri untuk makanan pendamping:

• stoples dan tutupnya dicuci bersih dengan soda (lebih baik tidak menggunakan deterjen pencuci piring cair);
• saat makanan pendamping sedang disiapkan, sterilkan tutup dan stoples pada kompor kedua dalam air mendidih setidaknya selama sepuluh menit;
• kemudian dikeluarkan dari panci dan, dibalik, dibiarkan mengalir;
• Haluskan yang masih hangat dimasukkan ke dalam stoples sehingga tidak ada celah udara yang tersisa di bawah tutupnya;
• kemudian tutup dengan penutup, kencangkan, dan biarkan hingga dingin;
• potongan-potongan yang didinginkan dimasukkan ke dalam lemari es;
• jika semuanya dilakukan dengan benar, maka ketika toples sudah dingin, tutupnya akan bengkok ke dalam, seperti toples makanan pendamping yang dibeli di toko;
• Makanan kaleng seperti itu akan terbuka dengan keras.

Mempersiapkan kaldu harus dilakukan dengan cepat, bersamaan dengan memasak zucchini. Jika makanan sudah didiamkan cukup lama, lebih baik tidak mengawetkannya. Boleh saja menyimpan satu atau dua toples untuk digunakan keesokan harinya. Persiapan seperti itu tidak dapat disimpan dalam waktu lama, apalagi disimpan untuk musim dingin.

Lebih baik tidak menggunakan stoples untuk pengawetan lebih dari sekali atau dua kali - seiring waktu, tutupnya akan lebih buruk menempel pada benang dan udara dapat masuk ke dalam pure.

Makanan zucchini tidak perlu direbus kembali; cukup dipanaskan dalam penangas air, dipindahkan ke mangkuk keramik atau enamel.

Cara membekukan persediaan makanan bayi

Untuk melanjutkan pemberian makan yang benar dan sehat selama musim dingin, Anda dapat menyimpan sayuran di dalam freezer. Mempersiapkan zucchini untuk dibekukan sangat sederhana:

• cuci dan potong dadu, seperti sebelum dimasak;
• sebarkan dalam lapisan tipis di atas cangkir datar dan, tutupi bagian atasnya dengan kertas timah, masukkan ke dalam freezer selama satu jam;
• kemudian kubus beku dipindahkan ke wadah kedap udara dan dimasukkan kembali sampai digunakan;
• Penting untuk menggunakan wadah yang aman untuk freezer atau amplop foil.

Lebih baik mengurus persediaan terlebih dahulu, karena membekukan zucchini dan selanjutnya memasak dari bahan mentah yang dapat diandalkan lebih ekonomis dan cerdas daripada membeli produk yang belum teruji di musim dingin.

Zucchini yang sudah dibekukan sebaiknya dimasak satu kali saja. Jangan biarkan mencair; harus segera direndam dalam air panas.

Cara memberi makan anak

Teknik pengenalan makanan pendamping ASI melibatkan penggantian pemberian susu secara bertahap dengan pemberian makan dengan sendok. Saat mengenalkan makanan pendamping ASI dari masakan sayur, anak diasumsikan sudah sarapan dengan bubur dan sudah familiar dengan sendok.

Lebih baik memberi zucchini tiga setengah atau empat jam setelah makan pertama. Jika bayi Anda lapar, kemungkinan besar dia akan menyukai rasa pure zucchini.

Aturan memberi makan bayi makanan baru

• pertama kali hidangan hanya diberikan secukupnya dan ditambah dengan susu;
• Pada siang hari mereka mengamati bagaimana reaksi terhadap apa yang mereka makan;
• keesokan harinya porsinya ditambah;
• pemberian makanan lengkap dapat dimulai pada hari ketiga jika anak tidak memiliki reaksi alergi atau perubahan patogen pada tinja;

Mengenal hidangan baru membutuhkan waktu sekitar satu bulan. Pada awalnya, makanan mungkin keluar tanpa tercerna. Artinya, sebaiknya porsinya tidak ditambah dulu. Namun jika memberi makan zucchini tidak menimbulkan masalah, setelah dua minggu Anda bisa mencoba sayuran lainnya. Tidak mungkin untuk langsung mengatakan berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membiasakan diri dengan makanan baru. Setiap organisme adalah individu.

Jika anak tidak mau makan, tidak perlu kesal. Anda dapat mencoba memberinya sayuran lain yang direkomendasikan untuk makanan pertama - kembang kol atau brokoli tidak kalah sehatnya dengan zucchini.

Tanda-tanda bahwa Anda harus berhenti mengenalkan makanan pendamping ASI dan mencari nasihat dari dokter anak Anda:

• ruam yang muncul setelah makan;
• muntah atau refleks muntah saat melihat bubur;
• buang air besar encer dan sering dengan bintik hitam atau hijau.

Dalam kebanyakan kasus, tidak ada reaksi negatif terhadap pure zucchini buatan sendiri, yang disiapkan untuk pemberian makan pertama sesuai dengan semua aturan.

Semakin sedikit manipulasi yang dilakukan sayuran dalam perjalanannya dari kebun ke meja hingga ke anak, semakin baik. Hal utama yang diperlukan agar berhasil memindahkan bayi ke makanan orang dewasa adalah ketelitian, sikap kritis terhadap tindakan dan kesabaran. Maka anak akan tumbuh kuat dan sehat.

Di musim dingin, ketika sulit membeli zucchini segar berkualitas tinggi, orang tua lebih memilih makanan bayi yang sudah jadi. Namun Anda tidak boleh melakukan ini di musim panas atau musim gugur, saat sayuran musiman berlimpah di pasar atau di kebun. Sangat mudah untuk membuat puree dari zucchini untuk makanan pendamping ASI; ia akan memiliki konsentrasi zat dan vitamin yang berharga, dan hanya akan bermanfaat bagi bayi.

Isi:

Bagaimana cara memilih zucchini

Haluskan sayuran tidak hanya memasok tubuh dengan zat-zat berharga, tetapi juga serat. Hal ini diperlukan untuk berfungsinya saluran pencernaan secara normal. Disarankan untuk memulai pemberian makanan pendamping ASI pertama dengan zucchini, karena tidak menyebabkan alergi, mudah dicerna dan membantu menormalkan tinja, yang sering menjadi masalah bagi anak kecil. Semua jenis dan jenis sayuran sehat untuk anak, termasuk zucchini. Tetapi hanya jika kualitasnya tinggi dan memenuhi persyaratan keselamatan dasar.

Kriteria memilih zucchini untuk pemberian makan pertama:

1. Kesegaran. Sayurannya padat, berair, dan tidak meninggalkan penyok saat ditekan.
2. Penampilan. Kulitnya utuh, mengkilat, tidak rusak, tergores, atau tanda-tanda busuk. Warna yang tidak rata diperbolehkan.
3. Ukuran. Tidak masalah, sebagian kecil akan digunakan.
4. Tingkat kematangan. Untuk pemberian makanan bayi, sebaiknya pilih zucchini muda yang dagingnya empuk.

Namun perhatian khusus harus diberikan pada tempat dan cara budidaya. Pilihan ideal adalah zucchini dari lahan Anda sendiri. Sayuran rumah kaca awal sering kali diberi pupuk untuk mempercepat pertumbuhan, sehingga mengurangi manfaat produk.

Highlight

Memasak zucchini tidaklah sulit, namun ada banyak nuansa yang perlu diperhatikan. Aturan utamanya adalah kebersihan piring dan peralatan yang digunakan. Penting untuk menyeka bilah blender atau saringan penyeka, karena debu menumpuk selama penyimpanan.

Aturan umum:

1. Haluskan disiapkan segera sebelum digunakan dan hanya untuk satu kali saja. Hidangan dapat disimpan di lemari es tidak lebih dari sehari, tetapi disarankan untuk tidak melakukan ini, karena setiap jam vitamin yang tersisa di dalamnya semakin sedikit dan nilai gizinya menurun.
2. Setelah matang, hidangan harus dipindahkan dari panci logam ke wadah atau toples.
3. Jika makanan pendamping zucchini disiapkan terlebih dahulu, maka sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara di rak lemari es.
4. Sebaiknya panaskan makanan bayi dengan memasukkan mangkuk ke dalam air panas atau penangas air.
5. Suhu hidangan harus sesuai dengan suhu tubuh.
6. Anda tidak dapat menambahkan sayuran lain ke dalam zucchini yang belum dikenal oleh anak. Hal yang sama berlaku untuk bumbu dan rempah-rempah.
7. Susu yang ditambahkan pada puree harus direbus jika bukan ASI. Campuran diencerkan sesuai instruksi dan baru kemudian digabungkan dengan piring.

Menggiling sayuran rebus untuk pemberian makan pertama dapat dilakukan dengan blender atau digosok melalui saringan. Menumbuk zucchini saja tidak akan berhasil, meskipun sangat lembut. Potongan-potongan kecil dapat memicu refleks muntah pada bayi dan keengganan terhadap makanan baru. Konsistensi masakan harus homogen dan seragam. Jika pengenalan produk berhasil, anak akan mulai menguasai keterampilan mengunyah, dan secara bertahap makanan yang lebih kasar dapat diperkenalkan.

Prinsip umum memasak sayuran

Zucchini untuk makanan pendamping ASI selalu dimasak hingga empuk; harus mudah ditusuk dengan benda tajam, tetapi tidak hancur menjadi bubur saat ditekan. Waktu pastinya tergantung pada tingkat kematangan, cara memasak, dan ukuran potongan. Untuk sayuran muda, 5-7 menit sudah cukup. Jika sudah matang, mungkin perlu waktu seperempat jam atau bahkan lebih.

Cara menyiapkan zucchini dengan benar untuk pemberian makan pertama:

1. Jika zucchini sudah matang atau dibeli di toko, maka kulitnya dipotong tanpa syarat.
2. Daging bagian dalam sayuran muda dapat digunakan, tetapi bijinya harus dibuang, bahkan yang terkecil dan paling lembut sekalipun.
3. Jangan menambahkan terlalu banyak cairan saat memasak. Ini tidak hanya mencakup rasa, tetapi juga manfaat produk.
4. Giling sayuran hangat, tapi jangan panas. Setelah benar-benar dingin, potongannya akan menjadi lebih keras. Konsistensinya harus cair.
5. Anda bisa menambahkan lemak ke dalam puree. Biasanya ini adalah 2-3 tetes minyak sayur mentah; Anda bisa menggunakan bunga matahari atau minyak zaitun.
6. Haluskan zucchini akan menjadi sedikit lebih kental setelah didinginkan, hal ini harus diperhitungkan saat membuat hidangan mencapai konsistensi yang diinginkan. Anda bisa mengencerkan sayuran dengan air, tetapi lebih baik dengan rebusan atau susu, atau campuran.

Catatan: Haruskah saya menambahkan garam ke masakan saya atau tidak? Komarovsky percaya bahwa anak-anak membutuhkan rempah-rempah, tetapi dalam jumlah yang lebih sedikit dibandingkan orang dewasa. Oleh karena itu, perlu menambahkan garam pada puree zucchini untuk makanan pendamping ASI. Hal yang sama berlaku untuk minyak.

Resep pure biasa

Resep dasar hidangan sayuran, yang seiring waktu dapat ditambahkan bahan-bahan lain untuk memperluas pola makan anak.

Menggabungkan:
Timun Jepang – 150 gram
Air – 100ml
Minyak – 0,3 sdt.
Garam

Persiapan:
Potong zucchini yang sudah dikupas, bebas dari semua sisa dan dicuci menjadi kubus berukuran 1-1,5 cm, masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, sebaiknya air mendidih. Tutup dan letakkan di atas kompor. Setelah mendidih, kecilkan api untuk mengurangi intensitas gelembung. Periksa kelembutan sayuran. Jika zucchini sudah siap, angkat dan tuangkan semua kaldu ke dalam mangkuk terpisah. Haluskan dengan cara apa pun yang nyaman. Menilai konsistensi. Jika perlu, tambahkan susu dan kaldu yang sudah ditiriskan sebelumnya. Bumbui makanan pertama dengan sedikit garam, tambahkan minyak, aduk.

Video: Persiapan pertama makanan pendamping ASI untuk bayi

Mengukus makanan pendamping

Zucchini kukus lebih sehat dibandingkan zucchini rebus dalam air. Mereka juga bisa digunakan untuk makanan pendamping ASI. Jumlah sayurnya sewenang-wenang. Gunakan double boiler atau multicooker. Potong zucchini menjadi potongan berukuran 1,5-2 cm, letakkan di atas nampan khusus, dan tuangkan air ke dalam alat. Masak hingga lunak, 12-15 menit. Angkat potongan, haluskan, encerkan dengan air atau susu (campuran), bumbui dengan garam dan mentega.

Mempersiapkan untuk digunakan di masa depan (pembekuan)

Agar tidak membeli zucchini dengan kualitas yang meragukan di musim dingin, sayuran dapat disiapkan untuk digunakan di masa mendatang selama musim tersebut. Cara termudah adalah membekukannya. Anda membutuhkan talenan, nampan, piring datar, dan cling film. Tarik ke atas piring agar potongannya tidak membeku. Potong zucchini yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus dan letakkan dalam satu lapisan di atas nampan yang sudah disiapkan. Masukkan ke dalam freezer. Segera setelah sayuran membeku, kumpulkan potongannya ke dalam tas atau wadah dan simpan di dalam ruangan. Dengan cara serupa, Anda bisa menyiapkan sayuran lain untuk makanan pendamping: labu, kembang kol atau kubis Brussel, paprika, dan tomat.

Berapa banyak pure zucchini yang harus saya berikan kepada anak saya?

Zucchini merupakan sayuran yang cukup ringan yang jarang menimbulkan reaksi negatif dari tubuh. Tetapi Anda perlu memperkenalkannya, seperti produk lainnya, dalam porsi kecil, secara bertahap meningkatkan jumlah buburnya. Untuk pemberian makan pertama, 0,5 sdt sudah cukup; pada akhir minggu, jumlah tunggal bisa mencapai 100 g. Pada usia satu tahun, seorang anak bisa makan 200 g pure satu komponen atau hidangan campuran dengan makanan lain yang diizinkan. sayuran per hari.

Sayuran tambahan tidak boleh ditambahkan bersama-sama dalam bubur. Perkenalan dimulai dengan satu produk, lalu dengan produk kedua. Lambat laun mereka bersatu. Karena zucchini memiliki rasa yang netral, sayuran mulai ditambahkan ke dalamnya, dan bukan sebaliknya. Biasanya tambahannya adalah kentang, wortel, labu kuning, kubis berbagai jenis. Setelah 8 bulan, sedikit bawang merah atau bawang putih ditambahkan ke dalam masakan, tetapi bahan-bahan ini juga direbus bersama dengan bahan utamanya.

Video: Komarovsky: makanan sehat dan tidak sehat

Bayinya sudah besar, dan ia tidak lagi merasa cukup. Selain itu, Anda perlu mempersiapkan bayi Anda untuk kehidupan dewasa. Oleh karena itu, ada kebutuhan untuk memperkenalkan produk pertama. Resep yang sudah terbukti untuk yang pertama adalah pure zucchini. Cara memasaknya yang benar adalah topik materi kali ini.

Kapan Anda bisa memberikannya kepada bayi Anda?

Jika ibu memiliki cukup dan anak menerima jumlah yang dibutuhkan, maka makanan pendamping ASI diperkenalkan sejak enam bulan. Gambaran yang sangat berbeda, jika tidak cukup. Dengan persetujuan dokter anak, produk baru mulai diperkenalkan ke -. Sangat mudah untuk menentukan bahwa seorang anak lapar. Biasanya bayi yang kenyang tidur nyenyak hingga menyusu berikutnya selama 3-4 jam.

Namun jika ia terbangun setelah 2-2,5 jam dan menangis hingga Anda memberinya ASI, ini tandanya bayi kurang makan. Dengan kekurangan ASI, biasanya berat badan bayi kurang sesuai dengan norma, dan kebutuhan untuk melakukan diversifikasi menu menjadi mendesak. Artificial memiliki jadwal khusus untuk memperkenalkan produk baru.

Bagaimana memulai pemberian makanan pendamping ASI

Secara tradisional, pemberian makanan pendamping ASI dimulai dengan bubur zucchini. Mari kita lihat mengapa zucchini digunakan dan apa manfaatnya bagi bayi.

Tahukah kamu? Zucchini muncul di Eropa setelah Columbus menemukan Amerika pada abad XYI.

• Sayuran ini telah terbukti hipoalergenik.
• Ini rendah kalori.
• Ini mengandung unsur mikro: zat besi, kalium, fosfor, magnesium.
• Vitamin C dan B juga tersedia dalam jumlah yang cukup untuk bayi.
• Properti penting dari produk ini dalam situasi ini adalah rasa nyaman di perut. Itu tidak menyebabkan kembung, dan ini sangat penting. Ibu-ibu muda tahu betapa momoknya gas. Anak mungkin menangis sepanjang malam sampai Anda memberinya enema atau menginduksi buang air besar dengan cara lain.

Jika Anda memulai dengan buah-buahan manis, seperti apel, maka di kemudian hari bayi Anda mungkin akan menolak sayur.

Mengetahui cara menyiapkan zucchini untuk makanan pendamping ASI saja tidak cukup; Anda juga perlu memberikannya dengan benar kepada bayi Anda. Dosis pertama maksimal 1 sendok teh puree yang sudah disiapkan. Porsi pertama adalah ¼ sendok teh. Kemudian Anda bisa memberi makan 2-3 porsi lagi, tetapi tidak lebih dari 1 sendok teh dari total volume.

Cara membuat pure zucchini sendiri

Haluskan sayuran bayi mudah dibeli; stoples cantik dijual di departemen makanan bayi mana pun di semua rantai ritel. Harganya cukup mahal. Bahan tambahan makanan sintetis tidak digunakan dalam produksi. Bagaimanapun, itulah yang dikatakan pabrikan. Namun agar tidak menebak-nebak kenapa anak tiba-tiba mengalami alergi, gas atau diare, ada baiknya menyiapkan puree zucchini bayi di rumah. Teknologi ini mampu dilakukan oleh setiap ibu yang pernah mendekati kompor dapur setidaknya beberapa kali, dan tidak memakan banyak waktu.

Persediaan dan peralatan dapur Cara memasak zucchini untuk makanan pertama adalah ilmu yang sederhana.

Hal ini memerlukan peralatan yang sederhana, yaitu: Penting!

• Peralatan masak aluminium tidak digunakan saat memasak sayuran; warnanya menjadi gelap.
• Panci kecil dengan lapisan teflon berenamel.
• Blender untuk memotong sayuran.

Saringan untuk menggiling jika Anda tidak memiliki blender.

Wadah yang dipilih selanjutnya harus digunakan hanya untuk menyiapkan makanan anak-anak.

Bahan-bahan Untuk memasak zucchini untuk pemberian makan pertama, Anda harus memilih produk yang tepat.

• Komponennya sangat sederhana:
• Zucchini masih muda, berukuran 10-12 cm.

Haluskan zucchini untuk pemberian makan pertama biasanya dibuat dari satu produk. Ibu harus yakin tidak menimbulkan alergi. Jika Anda tidak memiliki kebun atau dacha sendiri, Anda bisa memilih sayuran di pasar atau di toko kelontong. Lebih baik pergi ke pasar nenek. Penduduk desa jarang menggunakan pupuk mineral sebagai pupuk; harganya terlalu mahal bagi mereka. Dan zucchini yang dibudidayakan akan mengandung nitrat dalam 90% kasus. Harus diingat bahwa zucchini muda dengan panjang 10-12 cm pun merupakan dosis yang sangat besar untuk seorang anak.

Resep langkah demi langkah

Sekarang mari kita mulai persiapannya:

• Cuci sayuran pilihan dengan baik di bawah air mengalir.
• Potong hingga terbuka dan keluarkan inti yang lepas.
• Potong zucchini menjadi irisan kecil dan kubus.
• Masukkan ke dalam panci bersih yang sudah disiapkan dan tambahkan air hingga menutupi zucchini maksimal 1 cm.
• Letakkan di atas api dan didihkan dengan api sedang.
• Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sayuran hingga empuk. Masaknya cepat, maksimal 10 menit.
• Matikan api.
• Saring isi panci melalui saringan atau saringan. Kaldunya jangan dituang; ini bisa berguna untuk mengencerkan bubur.
• Jika tidak ada blender, giling sayuran melalui saringan dengan sendok kayu yang terbuat dari baja tahan karat, tetapi bukan aluminium. Idealnya, perak, jika tersedia. Perak membunuh kuman yang tidak diinginkan.
• Haluskan yang terlalu kental diencerkan dengan kaldu tempat zucchini dimasak.

Hal ini memerlukan peralatan yang sederhana, yaitu: Jangan mencuci zucchini sebelum dimasukkan ke dalam lemari es. Hal ini mempercepat pembusukan sayuran.

Ingatlah bahwa porsi pertama tidak lebih dari seperempat sendok teh. Setelah menyusu, Anda perlu memantau bayi Anda dengan cermat untuk memahami reaksi tubuhnya terhadap pemberian ASI pertama. Jika timbul akibat yang tidak diinginkan berupa gas, maka Anda perlu bertindak sesuai dengan keadaan. Namun kasus seperti itu jarang terjadi saat menggunakan hidangan ini.

• Jika situasi keuangan Anda memungkinkan, lebih baik membeli blender stasioner dengan kendi tinggi segera setelah muncul pertanyaan tentang menyiapkan hidangan individu untuk bayi Anda. Di masa depan, ibu akan menghargainya sebagai asisten yang sangat diperlukan di dapur.
• Sisa puree dapat disimpan di lemari es selama 24 jam. Panaskan dalam penangas air, tetapi jangan sekali-kali di dalam microwave. Masih belum ada konsensus mengenai manfaat produk yang diolah dalam peralatan rumah tangga tersebut.
• Jangan memanaskan ulang lebih dari sekali.
• Membekukan bubur sayuran dan buah-buahan tidak dianjurkan.
• Alih-alih menggunakan air untuk merebus sayuran, Anda bisa mengencerkan pureenya