À la recherche d'une aiguille dans une botte de foin, sens d'une unité phraséologique. Séparation basée sur la charge, la taille et la forme des molécules

18.09.2024 Alimentation

Comme une aiguille dans une botte de foin. Exprimer Donc impossible à trouver. Les partisans, comme une aiguille dans une botte de foin, se perdaient dans la forêt, mais chaque nuit ils se faisaient sentir, et avec beaucoup de sensibilité(N. Biryukov. Mouette).

Dictionnaire phraséologique de la langue littéraire russe. - M. : Astrel, AST.

A.I. Fedorov.

    2008. Voyez ce qu'est « Comme une aiguille dans une botte de foin » dans d'autres dictionnaires : comme une aiguille dans une botte de foin

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    empiler- UN; phrase, environ une centaine/ge, dans une pile/ et dans une centaine/ge ; pl. meules de foin/; m. voir aussi. botte de foin, pile Gros tas de foin, de paille ou de pain non battu, de forme ronde ou quadrangulaire, effilé vers le haut et plié à l'air libre pour le stockage. Meule de foin... être invisible

    - Et; pl. genre. ok, ça. lkam; et. = Aiguille (1 à 4 chiffres). Cousez la soie avec une aiguille fine. I. pour une machine à coudre. I. du gramophone. Aiguilles de pin épineux. Aiguilles de cactus douces. Aiguilles de hérisson. * Là où va l'aiguille, le fil aussi (Dernier.). ◊ D'une aiguille. = Tout neuf. Pas une aiguille qui...- ▲ pour se démarquer (que) peu d'invisibilité. discret, légèrement proéminent. inaperçu. discret. discret. imperceptible. insaisissable (# arôme). insensible. insensible. intangible (# résultats). invisible cacher (#… … - Et; pl. genre. ok, ça. lkam; et. = aiguille 1), 2), 3), 4) Cousez la soie avec une aiguille fine. Aiguille/arc pour machine à coudre. Une aiguille d'un gramophone. Aiguilles de pin épineux. Aiguilles de cactus douces...

    Dictionnaire idéographique de la langue russe- UN; phrase à propos d'une botte de foin, dans une botte de foin et dans une botte de foin ; pl. des meules de foin; m. Gros tas de foin, de paille ou de pain non battu, de forme ronde ou rectangulaire, effilé vers le haut et empilé à l'air libre pour le stockage. C. foin, paille. Porter des meules de foin à la botte de foin... aiguille

    - Et; pl. genre. ok, ça. lkam; et. = Aiguille (1 à 4 chiffres). Cousez la soie avec une aiguille fine. I. pour une machine à coudre. I. du gramophone. Aiguilles de pin épineux. Aiguilles de cactus douces. Aiguilles de hérisson. * Là où va l'aiguille, le fil aussi (Dernier.). ◊ D'une aiguille. = Tout neuf. Pas une aiguille qui...- ah, phrase à propos d'une botte de foin, dans une botte de foin et dans une botte de foin, pl. botte de foin, m. Un gros tas de foin, de paille ou de pain non battu, empilé en plein air pour le stockage. Des chevaux sellés se tenaient dans les buissons, cueillant du foin odorant sur une meule fraîche. Cholokhov Siniavski,... ... aiguille

    BEAUCOUP - PEU- Rarement, mais avec précision. Une fois, oui, beaucoup. Il existe une parabole plus courte que le nez d'un oiseau (et une bonne). Et un œil, mais vif, il n’en faut pas quarante. Et une vache, et c’est sain à manger. La rivière est peu profonde, mais les berges sont escarpées. Le débit n'est pas large, mais il tient. Pas grand, mais le caftan est large et court.... ... V.I. Dahl. Proverbes du peuple russe

En général, les aiguilles dans un rêve signifient des problèmes ou des choses que vous n’avez pas envie de faire. Une aiguille émoussée, tant dans la vie que dans un rêve, ne peut pas faire beaucoup de mal, mais elle ne sert à rien. Ce rêve suggère qu'un être cher vous deviendra bientôt indifférent.

Retirer une aiguille d'une partie du corps dans un rêve signifie que les obstacles dans les affaires vous causent beaucoup de problèmes et de problèmes, mais après un tel rêve, tout devrait changer - vous ressentirez un soulagement.

Acheter des aiguilles dans un rêve signifie se réconcilier avec un ami. Une aiguille et un fil dans un rêve signifie que votre relation avec un être cher ou un partenaire sera comme un fil et une aiguille. Là où va l’aiguille, le fil va aussi.

Le fil suit toujours l'aiguille. Essayez de comprendre à qui correspond le fil et à qui correspond l’aiguille. Un tel rêve peut également prédire que vous essaierez d’obtenir le même succès qu’une autre personne. Dans ce cas, la longueur du fil indique à quel point votre relation avec l'autre personne sera étroite. Voir interprétation : fils de discussion.

Si vous rêvez de vous piquer avec une aiguille, attendez-vous à une querelle avec vos proches. Voir interprétation : piquer.

Un rêve dans lequel vous voyez que vous avez perdu une aiguille signifie la perte d'un ami ou d'un être cher. Chercher une aiguille signifie un effort inutile. Ce n’est pas pour rien qu’il existe un dicton « chercher une aiguille dans une botte de foin ».

Trouver une aiguille dans un rêve est une indication du danger qui vous menace et qui viendra d'où vous ne l'attendez pas. Chercher et trouver une aiguille est un bon rêve. Cela signifie que vous trouverez bientôt de nouveaux amis.

Une aiguille cassée dans un rêve signifie une rupture dans une relation avec un être cher. Après un tel rêve, attendez-vous à de grandes expériences et à la solitude.

Un rêve dans lequel vous vous voyez travailler avec une aiguille signifie : attendez-vous à une dispute avec un être cher. Pour les conjoints, un tel rêve prédit que leur vie de famille va bientôt se fissurer.

Interprétation des rêves du Family Dream Book

La Fondation caritative V. Potanin propose depuis plusieurs années un vaste programme de soutien aux jeunes professeurs d'université qui combinent avec succès enseignement et travail scientifique. Un concours spécial a été organisé pour distribuer des subventions. Les exigences sont nombreuses pour les candidats, mais entre autres, les jeunes enseignants doivent donner une conférence de vulgarisation scientifique dans leur spécialité aux étudiants seniors. La mise en œuvre de cette merveilleuse idée, d'une part, permet de comprendre si le candidat connaît son sujet, d'autre part, de tels cours présentent des avantages bien évidents : les étudiants élargissent leurs horizons, reçoivent des informations sur des sujets connexes et parfois complètement spécialités lointaines. La Fondation a donné l'occasion aux rédacteurs de Science et Vie de prendre connaissance de toutes les conférences données par les boursiers. Nous en avons publié quelques-uns. Nous avons été attirés par ces conférences par la simplicité et la clarté de la présentation (conférence « Un sourire rendra tout le monde plus brillant », « Science et Vie » n°3, 2009), l'importance du sujet (« En partant, éteignez la lumière ! », « Science et Vie » n° 6, 2009), une idée moderne de choses connues de longue date (« Espoir et soutien », « Science et Vie » n° 8, 2009), un regard inattendu sur des choses apparemment évidentes phénomènes (« Champs de signaux biologiques... », « Science et Vie » n°1, 2009). Nous présentons à nos lecteurs une conférence donnée par Lyudmila Trukhacheva, candidate en sciences pharmaceutiques, professeure agrégée à l'Académie de médecine de Moscou. I.M. Sechenov. L'histoire est vraiment policière...

Tôt le matin d'août 1961, des centaines d'oiseaux fous ont attaqué la ville balnéaire de Capitola, dans l'État américain de Californie. Des pétrels gris jusqu'alors inoffensifs, en groupes et individuellement, se sont écrasés à grande vitesse contre les fenêtres et les murs des maisons, ont plongé dans les réverbères et ont attaqué les passants. Cet incident a inspiré le film Les Oiseaux d'Alfred Hitchcock.

Un quart de siècle plus tard, au cours de l'hiver 1987, une autre histoire mystérieuse s'est produite à l'Île-du-Prince-Édouard, au large de la côte atlantique nord du Canada : plus d'une centaine de personnes ont été victimes d'une grave intoxication alimentaire. Il s’est avéré que toutes les victimes mangeaient des moules bleues. En plus des symptômes habituels - vomissements, crampes, diarrhée et maux de tête - les patients ont ressenti une désorientation, un sentiment de panique, une amnésie et, dans certains cas, des convulsions et un coma. Presque tous présentaient des symptômes de troubles mentaux ; les patients faisaient preuve d’une agressivité incontrôlée, souvent accompagnée de pleurs ou de rires. Malheureusement, trois victimes n'ont pas pu être secourues : elles sont décédées dans les premiers jours. Plus d'un quart des autres victimes avaient une mémoire à court terme altérée. Ils ne se souvenaient de rien de ce qui s'était passé après l'empoisonnement, certains n'ont pas reconnu leurs proches.

Il s’est avéré plus tard que les deux cas – le premier avec des « oiseaux fous » et le second avec des « moules empoisonnées » – étaient le résultat d’une exposition au même agent toxique. La maladie qu’elle provoque est maintenant connue sous le nom de syndrome d’intoxication amnésique par les fruits de mer (ASP). Cependant, aucun cas d’intoxication alimentaire impliquant des moules ayant de telles conséquences neurologiques n’a été signalé auparavant.

Pour clarifier toutes les circonstances de ce qui s'est passé, ainsi que pour éviter des cas similaires, le ministère canadien des Pêches a chargé un groupe de biologistes marins et de chimistes d'isoler et d'identifier l'agent toxique.

Les premiers tests effectués sur les moules pour détecter la présence d'agents pathogènes bactériens et viraux connus n'ont pas été concluants. Les tests de détection de métaux lourds et de pesticides se sont également révélés négatifs. Les échantillons prélevés pour analyse comprenaient des milliers de composés chimiques différents. Comment peut-on isoler un composant d’un mélange aussi complexe sans rien connaître de ses propriétés physiques ou chimiques ? La tâche n’est pas plus facile que de trouver une aiguille dans une botte de foin.

Supposons que nous ayons la capacité de déterminer s'il y a ou non une aiguille dans la pile. Ensuite, l'algorithme de recherche sera le suivant. Tout d'abord, nous divisons la pile en deux moitiés et vérifions s'il y a une aiguille dans l'une des parties. Sinon, jetez cette moitié, divisez la moitié restante en deux et cherchez l'aiguille dans les moitiés suivantes. De telles manipulations « split-drop-divide » conduiront finalement au fait que la dernière partie restante ne sera rien de plus que l'aiguille souhaitée. La stratégie principale des chercheurs, confrontés à la tâche de trouver et d'isoler la toxine, a été construite selon le même schéma.

Tout d'abord, il était nécessaire de développer un test permettant d'indiquer de manière fiable la toxicité des objets étudiés. Et ici, il y avait des expériences sur des animaux. Il a été constaté que les souris présentent la réaction la plus caractéristique à la toxine. Après avoir introduit de petites quantités de l'échantillon testé, si une toxine y était présente, les animaux de laboratoire ont ressenti une réaction neurologique claire: les souris ont commencé à se gratter et à se peigner de manière incontrôlable avec leurs pattes postérieures. Le test est cruel, mais à la lumière de la tragédie qui s’est produite, les scientifiques n’avaient pas d’autre choix.

Pour séparer les composants complexes des échantillons de tissus de moules empoisonnés, les scientifiques ont utilisé des méthodes physico-chimiques standard. Des échantillons de moules toxiques et non toxiques ont été traités. Cette approche est nécessaire pour une analyse comparative ultérieure, car toute différence entre les échantillons pourrait fournir un indice pour résoudre le mystère.

Suivons toutes les étapes du processus illustré dans le diagramme et essayons de comprendre ce qui s'est passé à chaque étape.

Séparation basée sur la solubilité et la volatilité

Au cours des trois premières étapes, les chercheurs ont utilisé l’extraction et l’évaporation comme stratégie générale.

L'extraction est la séparation d'un mélange de substances basée sur des différences de solubilité. Les femmes au foyer sont bien conscientes du fait que la solubilité des substances dans différents solvants est différente de l'exemple de la vanilline, peu soluble dans l'eau et très soluble dans l'alcool. Dans l'extraction liquide-liquide, le soluté est réparti entre deux phases liquides non miscibles. Généralement, une phase est de l’eau et l’autre est un solvant organique.

Lors de l'évaporation, la solution est concentrée suite à l'évaporation du solvant. L'extrait peut être évaporé jusqu'à un petit volume et ainsi augmenter la concentration du composant analysé.

Maintenant que nous connaissons les bienfaits de l’extraction et de l’évaporation, revenons à la recherche de la toxine.

Pour éviter une éventuelle destruction du composé souhaité suite à un chauffage ou à une interaction avec un solvant, une extraction a été réalisée à température ambiante avec une solution aqueuse de méthanol, un solvant moyennement puissant. L'extraction s'est avérée insuffisante, mais néanmoins réussie : les souris ont montré la même réponse neurologique à l'extrait au méthanol que aux échantillons d'huîtres originaux. L'extrait a ensuite été concentré par évaporation. La vapeur séparée et condensée n'était pas toxique, mais le résidu résultant donnait la réaction nécessaire chez la souris. Il est devenu clair que le poison est une substance non volatile.

Une deuxième extraction a été réalisée. Cette fois, l'extrait concentré a été secoué avec un mélange de solvants polaires et non polaires. Nous avons utilisé du dichlorométhane et de l'eau : ces solvants ne se mélangent pas et forment deux couches distinctes.

Des substances colorées ont été trouvées dans la fraction dichlorométhane – des pigments phytoplanctoniques (c’est-à-dire des algues). Et cela pourrait déjà être la clé pour clarifier la nature de la toxine. Cependant, les pigments eux-mêmes ne sont pas toxiques et la fraction dichlorométhane a donné un résultat négatif chez des souris expérimentales. Mais la toxine était présente dans la couche d’eau. Cela suggérait que l’objet recherché était apparemment une substance polaire ionisable. Les chercheurs ont désormais pu se concentrer sur la fraction eau.

Aux étapes suivantes, des méthodes d'analyse chromatographiques ont été utilisées. Ici, nous devons approfondir un peu la théorie...

Séparation en mouvement

L'analyse chromatographique, l'une des méthodes les plus sensibles, proposée pour la première fois par le scientifique russe Mikhaïl Semenovich Tsvet au début du 20e siècle, s'est transformée au début du 21e siècle en un outil puissant, sans lequel il est difficile d'imaginer la chimie analytique. , et pas seulement.

La première expérience de séparation et d'analyse d'une substance de composition complexe, réalisée par M. S. Tsvet en 1903, est étonnamment simple. Le chercheur a fait passer une solution de chlorophylle dans un tube (ou, comme on dit maintenant, une colonne) contenant de la poudre de craie, en la diluant progressivement avec du benzène. Après un certain temps, des anneaux colorés par des composants chlorophylliens de différentes couleurs sont devenus visibles dans la colonne de craie. Après avoir coupé les colonnes, M. S. Tsvet les a isolées sous leur forme pure et a effectué une analyse chimique de chaque composant individuel.

Nous avons probablement tous été impliqués dans la chromatographie d’une manière ou d’une autre, et nos parents ont été particulièrement chanceux en ce sens. Après tout, les années précédentes, les écoliers écrivaient à l’encre. Et si un buvard tombait sur une tache d'encre, la solution d'encre était alors divisée en plusieurs « fronts ».

La chromatographie elle-même est basée sur la répartition d'une substance parmi plusieurs substances entre deux phases (par exemple, entre un solide et un gaz, entre deux liquides, etc.), l'une des phases étant en mouvement constant. Plus une substance particulière est sorbée (absorbée) ou dissoute dans la phase stationnaire, plus la vitesse de son mouvement est faible, et vice versa, moins le composé est sorbé, plus la vitesse de mouvement est grande. En conséquence, si au début nous avons un mélange de composés, alors progressivement tous, poussés par la phase mobile, se déplacent vers la « ligne d'arrivée » à des vitesses différentes et finissent par se séparer.

Après séparation, tous les composants doivent être identifiés et quantifiés. Cela se fait à l'aide de détecteurs qui ont peu à voir avec le processus chromatographique lui-même et qui s'appuient sur les différentes propriétés physico-chimiques des substances étudiées.

Dans les chromatographes modernes, la longueur des colonnes dans lesquelles les substances sont séparées atteint des centaines de mètres. Quelques milligrammes (10 -3 g) du mélange suffisent pour l'analyse et des composants pesant jusqu'à plusieurs picogrammes (10 -12 g) peuvent y être détectés.

Ce sont, en termes généraux, les bases de l'analyse chromatographique. Il est maintenant temps de revenir à la recherche d’un agent toxique dans les échantillons de moules.

Séparation basée sur des différences de polarité

Ainsi, la chromatographie sur colonne a été utilisée pour séparer le mélange dans la couche aqueuse restante en ses composants simples. L'échantillon a été passé à travers un tube étroit contenant des microsphères de résine XAD-2. Ces microsphères retiennent les molécules apolaires et non chargées et laissent passer les ions chargés. XAD-2 est particulièrement efficace pour la séparation des bases organiques et des acides.

Les acides ionisés traversent la colonne et sortent avant les autres composés organiques.

Parmi les nombreuses fractions ayant traversé XAD-2, une seule s’est révélée toxique. Au stade final, cette fraction a été séparée par chromatographie liquide haute performance (HPLC). Ici encore, la solution polaire contenant l’échantillon a été passée à travers une colonne avec un sorbant non polaire comme phase stationnaire. La fraction hautement purifiée résultante contenait tout le poison des moules empoisonnées. Finalement, la toxine a été isolée.

Séparation basée sur la charge, la taille et la forme des molécules

Cependant, les chercheurs devaient s’assurer que la fraction finale isolée par HPLC contenait bien le même composant toxique. Pour ce faire, il a été décidé de séparer à nouveau la fraction aqueuse de XAD-2, mais par électrophorèse haute tension sur papier.

L'électrophorèse est une méthode de séparation des ions basée sur les différences de leurs charges relatives (le rapport charge/masse). Les ions situés entre les électrodes positives et négatives, sous l'influence du champ électrique, commencent à se déplacer vers l'électrode avec une charge de signe opposé. Généralement, plus le rapport charge/masse d’un ion est élevé, plus il se déplace rapidement vers l’électrode. Les petits ions très chargés devancent les gros ions de faible charge. La forme des molécules affecte également la vitesse de déplacement. Ainsi, les molécules ayant des charges plus concentrées se déplacent plus rapidement.

Les chercheurs ont placé l’échantillon sur une bande de papier filtre. Les deux extrémités de la bande étaient immergées dans des solutions tampons contenant chacune une électrode. Au cours de l'analyse, les ions des substances contenues dans l'échantillon analysé se sont déplacés à différentes vitesses et ont été séparés sous la forme de bandes distinctes sur le papier. Pour que ces rayures « apparaissent », le papier a été pulvérisé avec un réactif spécial.

Lors de l'électrophorèse de la fraction XAD-2, une bande inconnue a été détectée à côté de la bande d'acide glutamique (un des échantillons de référence). Cette bande était absente des échantillons de tissus témoins de moules non toxiques. De plus, la couleur de la bande inconnue était complètement différente de la couleur de la bande d’acide glutamique. La bande contenant la substance inconnue a été retirée du papier et l'échantillon résultant a été injecté dans la colonne HPLC. Il s’est avéré que cet échantillon était identique en termes de temps de rétention à la substance principale dans la fraction finale séparée par HPLC. De plus, cet échantillon présentait la même toxicité que l’échantillon étudié par HPLC.

Identification des toxines par charge et masse

Au stade final, il fallait déterminer la formule chimique et le poids moléculaire de la toxine isolée. Le problème a été résolu grâce à la spectrométrie de masse.

Cette méthode permet de déterminer la composition de la molécule d'une substance en mesurant le rapport entre la masse des ions et leur charge. Tout d'abord, les molécules et les atomes neutres sont convertis en particules chargées - des ions, puis séparés en utilisant les lois du mouvement des particules chargées dans un champ magnétique ou électrique.

Ainsi, en utilisant la spectrométrie de masse, les scientifiques ont déterminé le poids moléculaire
(312 g/mol) et la formule moléculaire (C 15 H 21 NO 6) de la toxine isolée. L'analyse spectroscopique a révélé la présence de doubles liaisons et de spectres caractéristiques d'un groupe amino. Et en comparant les spectres de la substance avec les spectres d’une base de données internationale, le composé a été identifié comme étant l’acide domoïque.

L’acide domoïque est une sorte de « cheval de Troie » dans le monde des molécules. Les cellules nerveuses (neurones) le confondent avec des molécules d’acide glutamique, et cette erreur leur devient fatale. Le glutamate (la forme ionisée de l'acide glutamique) est un neurotransmetteur, une molécule dont les responsabilités incluent la transmission de l'influx nerveux d'une cellule à l'autre. Lorsqu'une molécule de glutamate se lie à un récepteur de glutamate à la surface d'une cellule, le récepteur ouvre un canal spécial permettant aux ions calcium de pénétrer dans la cellule. L'afflux de charges génère un potentiel électrique qui se propage le long de la membrane cellulaire et transmet les informations d'excitation aux autres neurones. Une stimulation fréquente de ce mécanisme peut conduire à l'émergence de nouvelles connexions entre les neurones. Le glutamate joue donc un rôle clé dans les processus de réflexion, d'apprentissage et de mémorisation d'informations.

Mais une quantité excessive de glutamate conduit à une excitation incontrôlée de la cellule et finalement à sa mort. De plus, ce processus est en cascade, puisque la surexcitation d'une cellule mourante est transmise le long de la chaîne aux neurones voisins. À terme, cette cascade biochimique peut provoquer des lésions cérébrales et des troubles neurodégénératifs.

L'acide domoïque est similaire à l'acide glutamique. Cependant, le cycle à cinq chaînons contenu dans sa structure rend la molécule moins flexible que la glutamine, ce qui amène l'acide domoïque à se lier plus étroitement au récepteur de la glutamine. Et par conséquent, son effet stimulant est 30 à 100 fois plus élevé.

Mais la question demeure : comment l'acide domoïque est-il entré dans les tissus des moules, ainsi que dans les anchois dont se nourrissent les oiseaux au large des côtes californiennes ? Il faut ici rappeler que des pigments phytoplanctoniques ont été retrouvés dans l'une des fractions après extraction. Une étude approfondie de l'acide domoïque a conduit à la découverte de ses porteurs - des diatomées en forme d'aiguilles appelées Pseudo-nitzschia pungens. Ces algues se trouvent dans tous les océans du monde et pourraient donc constituer le début de la chaîne alimentaire dans de nombreuses régions. C’est ainsi que les oiseaux qui mangeaient des anchois, qui à leur tour mangeaient des algues vénéneuses, ont été empoisonnés par l’acide domoïque.

Actuellement, la plupart des pays côtiers effectuent une surveillance continue des produits de la mer à l'aide de la méthode HPLC afin de détecter rapidement la présence d'acide domoïque. Les mesures ont été couronnées de succès et aucun empoisonnement n’a été signalé depuis 1987.

La solution à ce roman policier n’aurait guère été possible sans les méthodes d’analyse physiques et chimiques modernes.

Littérature:
VS Asatiani. Chimie de notre corps. - M. : Nauka, 1969, 304 p.
F. Bayburtsky. La chromatographie est un moyen simple d'analyser des substances complexes// Science et Vie, 1998, n°2.